Apžvalga
Jau tūkstančius metų visame pasaulyje naudojamas actas, kuris pagardina ir saugo maisto produktus, gydo žaizdas, užkirs kelią infekcijoms, valo paviršius ir net gydo diabetą. Anksčiau žmonės touti actu kaip vaistą - visa, kas galėtų gydyti bet kokią medžiagą nuo nuodų gebenės iki vėžio.
Šiandien obuolių sidro actas (ACV) yra vienas iš daugelio stebuklingų maisto produktų, apie kuriuos žiūri internetas. Ten yra daug informacijos, teigiančios, kad ACV gali gydyti aukštą kraujo spaudimą, rūgšties refliuksą, diabetą, psoriazę, nutukimą, galvos skausmą, erekcijos sutrikimą ir podagra.
Tačiau mokslinė bendruomenė yra skeptiška dėl gydomųjų acto galių. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.
Kas yra obuolių sidro actas?
Obuolių sidro actas pagamintas iš fermentuotų obuolių sidro. Švieži obuolių sidro yra pagaminti iš susmulkintų ir presuotų obuolių sulčių. Dviejų etapų fermentacijos procesas paverčia jį actu.
Pirma, pridedama mielių, kad pagreitintų natūralų fermentacijos procesą. Per mielių fermentaciją visi natūralūs cukraus sidro virsta alkoholiu. Be to, acto rūgšties bakterijos perima ir paverčia alkoholį acto rūgštimi, kuri yra pagrindinė acto sudedamoji dalis. Visas procesas gali užtrukti kelias savaites.
Šis ilgas fermentacijos procesas leidžia kauptis sluoksnio sluoksniu, sudarytu iš mielių ir acto rūgšties. Šis giuo yra fermentų ir baltymų molekulių, žinomų kaip "mama", kolekcija? acto. Komercinėse actuose motina visada išfiltruojama. Bet motina turi ypatingą maistinę naudą. Vienintelis būdas pirkti actą, kuriame vis dar yra jo motina, yra pirkti žaliavinį, nefiltruotą, nepasterizuotą obuolių sidro actą.
Viskas apie podagra
Podagra, kuri yra kompleksinė artrito forma, gali paveikti visus. Tai atsiranda, kai šlapimo rūgštis kaupiasi kūne ir tada kristalizuojasi į sąnarius. Tai sukelia staigius stiprų skausmą, paraudimą ir jautrumą susilpnėjusioms sąnaroms. Podagra dažnai įtakoja sąnarį jūsų didžiojo piršto pagrindu. Padažnėjusio padažnėjimo metu galite jaustis kaip didelis kojų pirštas. Tai gali tapti karšta, patinusi ir tokia konkurencinė, kad net lapo svoris yra nepakeliamas.
Laimei, yra keletas vaistų, kurie gali padėti gydyti ir užkirsti kelią podagrams. Deja, daugelis iš šių vaistų turi rimtų šalutinių poveikių.
Alternatyvūs podagros gydymo būdai, tokie kaip obuolių sidro actas, gali padėti sumažinti ateities išpuolių tikimybę, nepakenkiant jums nereikalingų šalutinių poveikių.
Privalumai obuolių sidro acto
ACV turi daug bendrų privalumų. Jie apima:
- Avieno acto acto komponentai yra acto rūgštis, kalis, vitaminai, mineralinės druskos, amino rūgštys ir kitos sveikos organinės rūgštys.
- Bioscience, Biotechnology ir Biochemistry tyrimas parodė, kad actas sumažino kraujo spaudimą hipertenzijinės žiurkėms.
- Actas yra dietinis polifenolių šaltinis, kuris yra galingas antioksidantas, kuris pagal ontologijos straipsnį gali sumažinti vėžio riziką žmonėms.
- Diabeto tyrimų žurnale paskelbti tyrimai rodo, kad actas padeda žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, efektyviau vartoti jų insuliną, gerina cukraus kiekį kraujyje po valgio.
- Kadangi jis veikia siekiant padidinti jautrumą insulinui, actas gali padėti užkirsti kelią 2 tipo diabetui didelės rizikos žmonėms.
- Actas turi antimikrobines savybes.
- ACV yra geros bakterijos, kurios pagerina bakterijų kolonijas žarnyno biome ir pagerina imuniteto funkcionavimą.
- Prancūzijos mokslininkai nustatė, kad obuolių sidro actas padėjo apsaugoti žiurkes nuo nutukimo problemų, tokių kaip aukštas cholesterolio kiekis kraujyje ir gliukozės koncentracija kraujyje.
pH lygiai ir pasekmės podagra
Neseniai atliktas Japonijos tyrimas dėl rūgštingumo šlapime pasiekė keletą įdomių išvadų. Tyrėjai nustatė, kad rūgštis su šlapimu neleidžia organizmui tinkamai išsiskirti šlapimo rūgšties.
Šlapimas, kuris yra mažiau rūgštinis (daugiau šarminis), perneša daugiau šlapimo rūgšties iš organizmo.
Tai yra gera žinia žmonėms, turintiems podagros. Kai sumažėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, jo sąnarys nesikaupia ir nekristalizuojasi.
Šlapimo rūgštingumo lygį veikia maisto produktai, kuriuos valgote. Japonijos tyrime dalyviams buvo priskiriamos dvi skirtingos dietos: viena rūgšta ir viena šarminė. Dalyviai, kurie valgė šarminę mitybą, turėjo daugiau šarminio šlapimo. Tyrėjai padarė išvadą, kad šarminė dieta gali padėti žmonėms, sergantiems podagra, sumažinti savo kūno šlapimo rūgšties kiekį.
Tyrėjai nustatė, kad sieros turinčios amino rūgštys yra pagrindinis šlapimo rūgštingumo veiksnys. Tai gausu gyvulinių baltymų. Taigi žmonės, kurie valgo daug mėsos, turi daugiau rūgštinio šlapimo. Tai patvirtina seną prielaidą, kad žmonės, kurie valgo dietinius gyvūnus su daugybe gyvūninių baltymų, yra labiau linkę į podagra, nei žmonės, turintys daug vaisių ir daržovių.
Neaišku, ar ACV pridedant prie dietos turės įtakos šlapimo rūgštingumui. Okeistas buvo įtrauktas į šarminę dietą, naudojamą Japonijos tyrime, tačiau tai nebuvo vienintelis komponentas.
Ką sako mokslininkai?
Nė vienas mokslinis tyrimas nenustato obuolių sidro acto naudojimo podagros gydymui. Tačiau ACV gali padėti jums prarasti svorį ir sumažinti uždegimą, kuris sumažins šlapimo rūgšties kiekį kraujyje.
Naujausi tyrimai rodo, kad obuolių sidro actas padeda su svorio mažėjimu. Tyrėjai tyrė obuolių sidro acto poveikį žiurkėms, vartojančioms riebalų suvartojamą maistą. Jie nustatė, kad actas paskatino žiurkę greičiau atsikratyti, todėl sumažėjo svoris.
2010 m. Tyrime septynerius metus buvo septynerius metus daugiau nei 12 000 vyrų nuo 35 iki 57 metų amžiaus. Mokslininkai nustatė, kad lyginant su tais, kurie neturi svorio, tie, kurie prarado daug svorio (apie 22 taškus), buvo keturis kartus labiau linkę sumažinti šlapimo rūgšties kiekį.
Kaip naudotis obuolių sidro actu
Prieš geriant, obuolio sidro actą reikia praskiesti vandeniu. Tai labai rūgštus ir gali prasidėti danties nelygumu. Jis taip pat gali sudeginti stemplę. Pabandykite 1 šaukštą sumaišyti su pilna stikline vandens prieš miegą. Jei pastebėsite, kad skonis yra pernelyg karstas, pabandykite pridėti šiek tiek medaus ar mažai kalorijų saldiklio. Atkreipkite dėmesį į pernelyg didelį ACV šalutinį poveikį.
Jūs taip pat galite sumaišyti ACV su aliejumi ir naudoti jį savo salotose. Tai gali pagaminti skanų pyragą.
Ištrauka
Vaisių actas yra naudojamas tūkstančius metų, siekiant gydyti įvairias sąlygas. Obuolių sidro actas puikiai tinka salotoms ir gali padėti numesti svorį. Jo antidiabetinis poveikis yra gerai žinomas. Bet tai tikriausiai nepadės tiesiogiai su podagra.
Jei esate susirūpinęs dėl galimo podagros medikamentų šalutinio poveikio, kreipkitės į gydytoją apie savo susirūpinimą. Jūsų gydytojas gali norėti išbandyti šarminę dietą, kurioje yra daug vaisių ir daržovių.
