Mes gyvename vadinamųjų superfoodų amžiuje? ir kartais sunku atskirti faktą nuo grožinės literatūros. Kaip ir kai kurios kitos labai populiarios "Instagram" žvaigždės iš vėlyvosios kopūstos, chia sėklos - dabar akai būna tendencijos.
Acai uogas galima rasti pienas, sultys, milteliai ir net tabletės papildai. Ir tai ne tik todėl, kad uogos yra skanu, o tai yra. Tai priklauso nuo to, kad Acai turi vieną iš labiausiai galingų superfood reputaciją.
Bet nesvarbu, koks gražus yra akai baklažanų ir kokteilių, kuriuos mes matome visose socialinėse žiniasklaidos priemonėse, tai nebūtinai reiškia, kad jie jums naudos tiek, kiek reikalauja.
Taigi, kiek acai hype yra tiesa? Kokia yra geriausia forma vartoti? Ir galiausiai, ar tai verta to ieškoti? Mes padėsime jums skambinti.
Faktas
Acai, išreikšta ah-sigh-ee, yra uogos, augančios ant acai palmių, kuris yra Pietų Amerikos (daugiausia Brazilijos) vietinių gyventojų. Taigi taip, kai mes sakome? Acai ,? mes kalbame apie uogas.
Jungtinėse Amerikos Valstijose acai paprastai lengviau randama šiaudų formoje šaldytuvo praeinime ir dažnai vadinamos kaip acai. Uogos yra labai greitai gendančios, todėl jos yra užšaldytos arba tabletėse ar milteliuose.
Acai sultys taip pat gali būti randamos, tačiau dauguma mitybos specialistų rekomenduoja vengti jų, nes, kaip ir daugumoje sulčių, pridėto cukraus kiekis neleidžia mažai maistinių medžiagų palikti po vaisių sulčių. Sultys taip pat pašalina pluoštą ir bet kokias maistines medžiagas, susijusias su skaidulomis. Pureeing nėra, todėl skutimosi paprastai laikoma sveikesnė alternatyva.
Daugeliu atžvilgių, acai uogos gyvena iki hype.
Štai keletas privalumų:
Privalumai
- Nors visų rūšių uogose yra priešuždegiminių maistinių medžiagų, taip pat vitaminų C ir A bei mitybinės pluošto, tyrimai rodo, kad acai uogos yra daugiau nei visos kitos rūšys uogos.
- Jie taip pat yra vienas iš nedaugelio vaisių, kuriuose yra oleino rūgšties, kuri yra vienas iš sveikų alyvuogių aliejaus elementų.
- Acai uogų yra daug sveikų riebalų, įskaitant mononesočiųjų riebalų ir omega-3 riebalų rūgščių.
Juose taip pat yra:
- tam tikras esmines amino rūgštis
- magnis
- kalis
- fosforas
- manganas
- vitaminai B-1, B-2 ir B-3
- atskiri mineralai (geležis, kalcis, varis ir cinkas)
Fikcija?
Nors gana aišku, kad acai uogos yra geros jums, yra keletas fantastiškų (ir galbūt fantastiškų) teiginių apie šį nuostabų vaisių. Taigi, kas tiesa ir kas ne?
Ar acai padidina energiją?
Antioksidantai yra puikus būdas kovoti su fokuso nuovargiu ir padidinti atminties. Uždegimas yra didelė psichinės nuovargio priežastis, o antioksidantai padeda sušvelninti uždegimą (šiuo atveju - nervinį uždegimą, kuris padeda su psichine energija), todėl acai uogos gali padėti psichinei energijai. Ir elektrolitai juose gali padėti fizinei energijai. Taigi paprastas atsakymas? Taip, valgyti acai uogas gali padidinti energiją tam tikrais būdais.
Ar jie turi antiaging savybes?
Vėlgi, paprastas atsakymas yra "taip", ir vėl, tai daugiausia dėl antioksidantų. Antioksidantai eina po laisvųjų radikalų, kurie kenkia kūnui įvairiais būdais, žalą, sukauptą senėjant. Kadangi antioksidantai neutralizuoja laisvieji radikalai, viskas, kas yra didelis antioksidantų, iš esmės yra antiaging. Ir kadangi acai turi daug antioksidantų netgi lyginant su kitomis uogomis, jie yra gana gera, kai kalbama apie antiaging pranašumus.
Ar acai uogos užkerta kelią vėžiui?
Nėra jokio tyrimo, įrodančio šios acai vartojimo naudą žmonėms. Tai sakant, kaip ir kitos uogos (pvz., Vyšnios ir gervuogės) padeda kovoti su laisvųjų radikalų pakenkimu ir uždegimu, nes jų, jūsų spėjote, antioksidantai gali sukelti vėžinių ląstelių formavimąsi. Vėlgi, žiuri vis dar neatsižvelgiama į acai uogų konkrečiai, todėl protinga stebėti bet kokius naujus tyrimus, kurie atskleidžia, kad palaiko šią idėją vienaip ar kitaip.
Ar acai uogos padeda numesti svorio?
Trumpas atsakymas čia yra ne. Nors kai kurie teigia, kad uogos gali apriboti jūsų apetitą ir padidinti metabolinę funkciją, nėra jokių įrodymų. Aukšto skaidulumo lygis padeda su virškinimu ir gali padidinti organizmo gebėjimą įsisavinti maistines medžiagas ir efektyviau išardyti maisto produktus, tačiau tyrimai nepalaiko tokio acai uogų vartojimo dideja metabolizmą, taip padedant svorio kritimui. Ir nors kai kurie mano, kad jis turi apetito slopinimo savybių, nėra jokių įrodymų, kad taip pat būtų.
Bottom line? Restoranai sveikų vaisių, pavyzdžiui, acai uogų, tikrai gali apriboti apetitą ir padėti jums nepatyrinėti perdirbto saldaus maisto. Acai nežinoma, tačiau žinoma, kad padeda apetitą slopinti daugiau nei kiti dažni švieži vaisiai.
Maistas mintims
Tiesiog todėl, kad acai uogos nėra svorio netekimas magija bullet, nereiškia, kad jų dieta neturės naudos. Dietologai dažnai yra atsargūs prieš papildus ir kapsules apskritai, kadangi organizmas gerina vitaminus, mineralines medžiagas ir kitas maistingąsias medžiagas, kai suvartojamos kaip visaverčio maisto dalis. Acai papildai (tiek milteliai, tiek tabletės) nėra išimtis. Sultys taip pat gauna nykščius, o tai reiškia, kad užšaldyta tyrė yra kelias.
Pyragai populiariausi valgomi kaip skutimosi dubenys. Jie turi ledų konsistenciją, pasiektą sumaišant mišrūs vaisiai kartu su riešutais ar sojos pienu.
Pasiruošę padaryti acai bakelį sau? Vykdykite vieną iš šių receptų:
Receptai
- Kokosų Acai Bowl iš Kokios "Gabby" virimo?
- "Super Green Acai Beauty Bowl" iš "Kimberlysnyder.com"
- Bananų kakavos "Avokadų Acai" dubuo iš "Hummusapien"
Bottom line
Nors acai uogos turi naudos sveikatai, pridedant bet kokį superfood? nesveikai dietai nebus naudinga. Vietoj to pabandykite įtraukti keletą superfood į racionalią dietą. Kiek galbūt norėsime galvoti, kad klostės ant riebiosios picos ar mažai konservuotos konservinės jautienos pridėjimas automatiškai daro ją sveiką, tai paprastai nėra tiesa - ir tas pats pasakytina apie acai.
Acai, kaip ir visi superfoodai, turėtų būti sveikos ir subalansuotos mitybos dalis. Įtraukite įprastą pratybų programą, kad iš tikrųjų gautumėte naudos.
