Po to, kai mūsų kūdikis (gana daug) naktį pradėjo miegoti, mano vyras su aš supratau, kad vienintelis laikas, per kurį mes turėjome teikti pirmenybę mūsų sveikatai, buvo pirmas dalykas ryte. Taigi, esame genijai, mes pradėjome vykdyti intensyvius 45 minučių trukmės HIIT (intensyvios trukmės intervalo mokymai) sesijas. Į 5:45 val. Miego metu. Blogiausia, bet kas.
Galų gale mes sulėtėjo ir bandė joga. Ačiū Dievui. Tai buvo meilė, pirmiausia Šavasana.
Praėjus beveik dvejiems metams ir kai kurie iš kelių jogų draugių ir šeimos narių išstumdami nusprendėme, kad atėjo laikas pabandyti mitybą papildyti mūsų jogą: "Ajurveda".
Kas yra Ajurvedos dieta?
Tiems, kurie yra nepažįstami, Ajurveda yra šimtmečių induistų maitinimo ir medicinos sistema, kuri buvo sukurta šalia jogos kaip geriausias būdas išvengti ligos ir disbalanso. Dar daugiau gyvenimo būdas nei dieta, garsus ajurvedinis sakinys yra toks: "Kai dieta yra neteisinga, vaistas nėra naudingas; Kai dieta yra teisinga, vaistas nereikalingas.
Dabar mes, vakariečiai, gali šiek tiek šnibždėti šiame teiginyje. Galų gale buvo vakarietiška medicina kai kurie naudoja (tarkim, gydant polio). Bet kaip žmogus, kuris po hormoninių sutrikimų po skubios operacijos pašalino kiaušidę nėštumo metu, mane intrigavo savivalės viliojimas. Ar galiu kasdien elgtis, kad išvengčiau ligos?
Pirmasis žingsnis, norint pradėti tinkamą Ajurvedos dietą, yra jūsų došos nustatymas. Dosha yra vienas iš trijų pagrindinių elementų ir energijos, esančių organizme. Jie vadinami:
- Vatas (oras)
- Pitta (ugnis)
- Kapha (vanduo + žemė)
Nors kiekviena dosha nusipelno savo tyrinėjimo, idėja, kad jūs turite unikalų psichinių, emocinių ir fizinių savybių derinį, suprantamą balanse, apibūdina holistinį Ajurvedos pobūdį. Protas, kūnas ir dvasia turi veikti, kad visi trys galėtų veikti kartu.
Skaityti daugiau: "Ajurvedos dietos pagrindai"
Identifikuoti mano dosha
Yra keletas viktorinų internete, padedančių jums nustatyti jūsų "dosha", tačiau, deja, nėra "Dosha" klausimynų centrinės institucijos. Man nepavyko atsekti sertifikuoto Ajurvedos specialisto, esančio netoli Midland, Mičiganas, kur mes gyvename. Man reikėjo ką nors, kas galėtų atlikti tradicinį klinikinį egzaminą, bet aš turėjau tai padaryti savo paties sprendimu. Gavę skirtingus atsakymus kiekvienoje viktorinoje, aš pradėjau nusivylti. Kaip aš turėjau pradėti gyvenimą keičiantį gyvenimo būdą, jei negalėčiau net identifikuoti savo doshos?
Draugas, kuris yra jogos mokytojas ir praktikuoja ajurvedinį gyvenimo būdą, manė, kad aš maniau, kad tridosiškas - būtent turėjau stiprių visų trijų doshų charakteristikų.
Be to, tradicine ajurvedos medicina kiekvieną sezoną atitinka došą. Šiuo metu mes išgyvename drėgną, šaltą, tamsią žiemos pabaigą per pavasarį. Jūs žinote, kad metų laikas, kai viskas, ką tu padarei, apsirengia antklodžių ir sėdėdamas tvirtai ir laukia saulės sugrįžimo? Šis metų laikas Mičigane yra grynas Kapha. Taigi nusprendžiau laikytis sezoninio požiūrio ir priimti "Kapha" raminančią dietą.
Ką aš valgiau Ajurvedos dietai per savaitę
"Kapha" yra viskas, kas sunki ir šalta, todėl maisto produktai yra priešingi: aštrūs, karti, šilti ir stimuliuojantys. Aš bandė pridėti daug kurkmedžio, imbiero, cayenne ir cinamono į mūsų meniu.
Ajurveda primygtinai rekomenduoja naudoti vietinius ekologiškus maisto produktus, taigi, norint išlaikyti išlaidas, nusipirkau "Easy Ayurveda" receptų knygelę, perspėjo mano vyrui, kad nebus kavos ar alkoholio (jis galėjo verkti), o mes išjungėme.
Čia buvo meniu, kurį sukūriau per savaitę:
- pusryčiai: šiltas braškių-persikų ryto purtyti
- ryto užkandis: ne užkandis! imbiero arbata su vietiniu medumi
- pietūs: milžiniška dubenėlė iš morkos, imbiero kario sriuba su pilno kviečio naanu ir naminių žievės traškučiais
- popietės užkandis: jokių užkandžių! imbiero arbata su vietiniu medumi
- vakarienė: "Kapha quinoa" dubuo (skrudinta žiediniai kopūstai, brokoliai ir juodosios pupelės su kajenomis, imbierais ir druska bei pipirais per tamari quinoa)
Mano patirtis dėl Ajurvedos dietos
Dieta prasidėjo sekmadienį, tačiau, būdama Kapha sezonas, visa mano šeima buvo numanoma peršalimo ir nosies skausmo. Laimei, išlikę sviestą naaną, imbiero arbatą ir auksinį pieną buvo genialus žingsnis.
Auksinis pienas - kokoso pieno, ciberžolės, imbiero ir medaus mišinys - turbūt labiausiai vertingas papildymas iš mano ajurvedos tyrimo. Tai tikrai padėjo mano šaltui vėjui per daug greičiau nei įprasta. (Merilando medicinos centro universitetas tris kartus per parą rekomenduoja 400-600 miligramų ciberžolių miltelių. Kūrybiškai jį įtraukite, nesvarbu, ar jis yra ciberžolė jūsų kavoje, ar sumaišoma su pietumis.)
Štai kas dar įvyko.
Pusryčiai: Iki pirmadienio žmonės jaučiasi alkanūs dėl didesnio tarifo, kuris prasidėjo nuo skonio. Ajurvedos dietos temperatūros reikšmė nėra pokštas, ir aš pripažinsiu, kad buvo keista, kad gerti šiltą skonį. Bet ryškumas iš tikrųjų prasidėjo ryte, o šiluma buvo raminanti mano žalioji gerklė. Tai sakiau, nesu įsitikinęs, ar ateityje išlaikysiu ajurvedines pusryčius. Aš laikysiu kiaušinių ir greipfrutų, ačiū!
Pietūs: Sriuba buvo apreiškimas. Tai buvo ne tik skanus ir pigus, bet ir puikus šaltas, drėgnas oras lauke. Nebuvo malonu valgyti salotų tamsiausioje, šaltiausios metų dalyje, aš pradėjau suprasti, kodėl sezono metu vaidina tokį didžiulį vaidmenį Ajurvedos dietos pasirinkimuose. Dar buvau daržovių, bet pasirinkčiau kažką labiau sezoniškai tinkamą. Tai paskatino ir kūną, ir dvasią.
(Trūksta) užkandžių: Neturėdamas pietų užkandžių buvo labai sunku. Per pirmąsias porą dienų, neturėjusių užkandžių atrodė kaip kankinimas.Viskas, ką aš perskaičiau, teigė, kad "Kapha" minkšta mityba visiškai neleidžia užkandžių, bet manau, kad naudingesnė gairė yra sąmoningai užkandžių. Kai neturėjau popietės, populiarumas buvo daug didesnis, nes aš galėjau užsisakyti ir išmesti visą lietą dėl bado. Atsižvelgiant į laiką, skirtą įvertinti, ar aš iš tikrųjų buvo alkanas, ar ne, pašalinti nereikalingą maistą, bet turėti sveiką užkandį yra svarbu, kad būtų laikomasi bet kokio režimo.
Vakarienė: Vakarienė buvo toleruojama, tačiau valgyti mažą "Kapha" ajurvedos dietos vakarienę sunku suderinti su užkandomis ir alkančia šeima po pietų. Mes turėjome kur kas daugiau sėkmės, tvirtai laikydamiesi rekomenduojamų patiekalų, o ne patiekalų dydžio.
Pasirenkant ne kavą ar vyną taip pat prireikė kelias dienas, kad priprasti prie, bet kai aš sąmoningai supratau, kaip naudoju šias priemones kiekvieną dieną, juos buvo lengviau atsisakyti. Pavyzdžiui, kai kasdien geriu kavą, aš nebereikia gauti reikalingos energijos. Aš tik pasikliauju, kad nebūčiau zombių. Kai kasdien geriu vyną, aš nebegaliu gauti greito atsipalaidavimo, kurį trokštu. Aš tik pasikliauju tuo, kad nebūčiau baimės monstras. Mėgaukitės tik vieną ar du kartus per savaitę, abu jie sugrįžo į veikiančias subalansuotos dietos priemones.
Ištrauka
Didžiausi šios dietos iššūkiai buvo laiko įsipareigojimai ir išlaidos. Valgydami viską nuo nulio namuose, už kiekvieną valgį, imate valgio planavimo toną. Tai turi būti padaryta sekmadienį arba biudžete numatyta diena, kuri ne visada suderinama su savaitės tvarkaraščiu.
Be to, sunku užsigerti rankomis. Labiau geriau turėti tam tikrą doshą atitinkantį vaisių, o ne išdrįsti. Jei jūs negyvenate vietovėje, kurioje visame pasaulyje dirba ūkininkų rinka, turėsite kūrybiškai suvokti, kaip valgyti visiškai švarų biudžetą. (Sriubos, laimėti!)
Didžiausia nauda iš šios dietos? Kad tai nėra dieta, tai yra gyvenimo būdas. Savaitgalio pabaigoje aš praradau 2 colius aplink mano vidurį tik nuo sumažėjusio pilvo pūtimo, ir mano šaltis praėjo. Aš jaučiau, kaip išeiti iš tokio sofos, ir aš jaučiuosi pasiruošęs pavasariui.
Nors kiekvienas, kuris žiūri šią dietą kaip griežtą mokslą, yra pernelyg didelis, manoma, kad man daugiau naudos klausytis mano kūno ir įtraukti dietinius pokyčius. Pašalink mano kavą, kepsnį, vyną ir net mano makaronus, ir aš išgyvenu ir net klestėsiu.
Paimk mano popietę karštą šokoladą? Mes baigėme.
