Kas yra histamino netoleravimas?
Histamino netoleravimas nėra histamino jautrumas, bet tai rodo, kad jūs sukūrėte per daug jo.
Histaminas yra cheminė medžiaga, atsakinga už kelias pagrindines funkcijas:
- praneša apie savo smegenis
- sukelia skrandžio rūgšties atpalaidavimą virškinimui
- išgėrus po sužalojimo ar alerginės reakcijos kaip dalį savo imuninio atsako
Kai histamino lygis pernelyg didelis arba kai jis negali tinkamai suskaidyti, jis gali paveikti jūsų įprastas kūno funkcijas.
Histamino netoleravimo simptomai
Histaminas yra susijęs su dažnomis alerginėmis reakcijomis ir simptomais. Daugelis iš jų yra panašūs į histamino netolerancijos atvejus.
Nors jie gali skirtis, kai kurios bendros reakcijos, susijusios su šia netolerancija, yra šios:
- galvos skausmas ar migrena
- nosies užgulimas arba sinuso problemos
- nuovargis
- aviliai
- virškinimo problemos
- nereguliarus menstruacinis ciklas
- pykinimas
- vėmimas
Sunkesniais histamino netoleravimo atvejais gali pasireikšti:
- pilvo spazmai
- audinio patinimas
- aukštas kraujo spaudimas
- netaisyklingas širdies ritmas
- nerimas
- sunku reguliuoti kūno temperatūrą
- galvos svaigimas
Kas sukelia aukštą histamino lygį?
Jūs natūraliai gaminate histaminą kartu su fermento diamino oksidazės (DAO). DAO yra atsakinga už histamino, kurį vartojate iš maisto produktų, sulaužymą.
Jei susidarysite DAO trūkumą ir negalėsite sulaužyti histamino, gali kilti netoleravimas.
Kai kurios priežastys gali turėti įtakos jūsų DAO fermentų kiekiui:
- vaistai, kurie blokuoja DAO funkcijas arba užkerta kelią gamybai
- virškinimo trakto sutrikimai, tokie kaip nutekėjęs žarnų sindromas ir uždegiminė žarnų liga
- turtingas histamino turinys, dėl kurio DAO fermentai veikia netinkamai
- maisto produktai, kurie blokuoja DAO fermentus arba sukelia histamino atpalaidavimą
Bakterinis peraugimas yra dar vienas veiksnys histamino netoleravimo atsiradimui. Bakterijos auga, kai maistas tinkamai nevalgomas, dėl to histamino perprodukcija. Normali DAO fermentų koncentracija negali suskaidyti padidėjusio histamino kiekio jūsų organizme, sukeliančio reakciją.
Histamino lygių su dieta kontrolė
Maistas vengti
Sveika mityba yra vidutinio sunkumo histamino lygis. Tačiau kai kurie maisto produktai yra dideli histaminu, kurie gali sukelti uždegimines reakcijas ir kitus neigiamus simptomus.
Histamino turtingi maisto produktai yra:
- alkoholis ir kiti fermentuoti gėrimai
- fermentuotus maisto produktus ir pieno produktus, tokius kaip jogurtas ir rauginti kopūstai
- džiovinti vaisiai
- avokados
- Baklažanas
- špinatai
- perdirbta arba rūkyta mėsa
- kiaukutiniai
- senas sūris
Taip pat yra keletas maisto produktų, kurie sukelia histamino išsiskyrimą organizme, pavyzdžiui:
- alkoholis
- bananai
- pomidorai
- kviečio grūdo gemalas
- pupelės
- papaja
- šokoladas
- Citrusiniai vaisiai
- riešutai, ypač graikiniai riešutai, anakardžiai ir žemės riešutai
- maisto dažai ir kiti priedai
Maisto produktai, kurie blokuoja DAO gamybą, yra šie:
- alkoholis
- juoda arbata
- mate arbata
- Žalioji arbata
- energetiniai gėrimai
Maistas valgyti
Jei turite histamino netoleravimą, mažai histamino maisto produktų įtraukimas į jūsų dietą gali padėti sumažinti simptomus. Nėra tokio dalyko kaip dieta, neturinti histamino. Pasitarkite su dietologu prieš pašalindami maisto produktus iš savo dietos.
Kai kurie maisto produktai, kurių histaminas yra mažas, yra šie:
- šviežią mėsą ir šviežiai sugautą žuvį
- ne citrusiniai vaisiai
- kiaušiniai
- be glitimo turinčių grūdų, tokių kaip kinija ir ryžiai
- pieno pakaitalai, tokie kaip kokoso pienas ir migdolų pienas
- šviežios daržovės, išskyrus pomidorus, avokadus, špinatus ir baklažanus
- kepimo aliejus, pvz., alyvuogių aliejus
Histamino netoleravimo diagnozavimas
Prieš diagnozę gydytojas pašalins kitus galimus sutrikimus ar alergijas, sukeliančias panašius simptomus.
Gydytojai taip pat gali pasiūlyti pašalinti dietą nuo 14 iki 30 dienų. Ši dieta reikalauja, kad pašalintumėte visus maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug histamino ar histamino, ir lėtai vėl jį įvedinėti, kad galėtumėte stebėti naujas reakcijas.
Jūsų gydytojas taip pat gali paimti kraujo mėginį, kad ištirtų, ar Jums yra DAO trūkumas.
Kitas būdas diagnozuoti histamino netoleravimą atliekamas per dantų testą. 2011 m. Atliktas tyrimas ištyrė histamino netoleravimo diagnozavimo efektyvumo tyrimą. Mokslininkai sukrėtė 156 odos odą ir pritaikė 1 proc histamino tirpalą. Tiems, kuriems buvo įtariama histamino netolerancija, testas buvo teigiamas 79 proc., O maždaug penkiasdešimt minučių ištirpė nedidelis raudonas niežėjimas.
Outlook
Histamino netoleravimas gali sukelti nepatogius simptomus, tačiau jis gali būti gydomas mažai histamino dieta.
Histamino netoleravimas neturėtų būti savęs diagnozuotas, nes simptomai yra panašūs į kitus alergenus, sutrikimus ar infekcijas. Jei manote, kad gali pasireikšti netoleravimas ar netaisyklingų simptomų, pasitarkite su gydytoju.
