Jei nesate valgyti kelpių, jūsų žarnynas trūksta
Kada jūs galvojate apie jūros dumblius, ar tik įsivaizduosite, kad yra suši pakuotė? Kelp, didelė rūšies jūros dumblių rūšis, prasiveržia naudą, kuri įrodo, kad mes turėtume valgyti ją už Kalifornijos kranto. Iš tiesų, jūros dumbliai jau yra tonų dalykų, kuriuos mes naudojame kasdien - nuo dantų pastos iki ledų.
Kelp auga sekliuose vandenynuose (vietovėse, vadinamos gervuogių miškuose), ir gali būti didelis aukštis - iki 250 pėdų, tiksliai. Yra apie 30 skirtingų šios senovės dumblių veislių, labiausiai paplitusių yra milžiniška kelna uždegimas, bongo kelpai ir kombu - tai sudaro 21 proc. Japoniškų patiekalų ir yra siūloma kaip priežastis, dėl kurios jų gyvenimo trukmė viršija vidutinį.
Dabar mes visi turime pripažinti daugybę didžiulių šio galingojo jūrų veggio naudos sveikatai, nuo savo kovos su vėžiu savybių iki vaidmens, kurį jis vaidina balansuojant hormonus.
Ši maistinga nauda įtikins jus valgyti daugiau jūros dumblių
Kelp yra ne tik maistinių medžiagų tankis, kuriame yra mažai riebalų ir kalorijų. Kai kurie tyrimai parodė, kad kelnaitės gali turėti didelės įtakos svorio kritimui ir svoriui, nors nėra vienareikšmių išvadų. Natūralus pluoštas alginatas rugščiutė yra riebalų blokatorius, sustabdydamas riebalų įsisavinimą žarnyne. Kelp taip pat yra fantastinis vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis, įskaitant:
- vitaminas K
- vitaminas A
- kalcis
- geležis
- magnis
Bet kokia jūra superfood tikrai puikiai yra jodo kiekis. Tiesą sakant, tai vienas iš geriausių natūralių jodo šaltinių, suteikiant superhero hormonų balansavimo galimybes.
Mineralinis jodas atlieka svarbų vaidmenį gaminant skydliaukės hormonus, tvarkant medžiagų apykaitą ir padedantis moteriai kūno sveikam nėštumui. Kita vertus, šio gyvybiškai svarbaus mineralo trūkumas gali būti susijęs su ligomis ir sutrikimais, tokiais kaip policistinės kiaušidžių ligos, prostatos sutrikimai, skydliaukės sutrikimai, autoimuninės ligos ir net diabetas. Kadangi dieta yra išskirtinis žmogaus kūno jodo kiekis, svarbu atkreipti dėmesį į maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug šio mineralo.
Moksliniai tyrimai taip pat parodė, kad kelnaitės gali turėti galingas kovos su vėžiu galimybes, ypač prieš krūties ir storosios žarnos vėžį. Jo aukštas antioksidantų kiekis kovoja ne tik su laisvaisiais radikalais, bet ir padeda žmonėms, sergantiems diabetu, ir veikia kaip galingas priešuždegiminis agentas.
7 kūrybingų būdų valgyti rudenį
Žinoma, kelnaitės kelia nuostabų jūros dumblių salotą ir puikiai tinka sušiams - ir gera, jūs gaunate savo omega-3. Tačiau iš tiesų yra daug daugiau būdų, kaip įtraukti į jūsų dietą sveiką leukozės dozę.
1. Gaukite makaronų pataisą, mažo angliavandenilio stiliaus
"Kelp" makaronai yra skanūs ir gali būti lengvai rasti maisto prekių parduotuvėse, sveikatingumo maisto parduotuvėse, kaip "Whole Foods", arba įsigyti internetu "Amazon". Pabandykite pasikeisti savo makaronus šia alternatyva mažai angliavandenių ar naudoti juos, kad sukurtumėte skanių lauro lapelių salotos.
2. Remix Taco antradieniais su kelnaitės salsa
Žinoma, yra salsos verde ir pico de gallo, bet ar jūs kada nors bandėte kelpių salsą? Įmonė "Barnacle Foods" sukuria tris skirtingas šio jūros dumblių salsos rūšis: "Sea Verde", "Campfire" ir "Original". Premija: jie taip pat siūlo aštrus marinatus!
3. Impress su čipėmis ir panardinkite
Jūros dumblių užkandžiai yra traškūs umami skonio morseliai. Nors šias lustai galima rasti daugumoje parduotuvių parduotuvėse, jūs taip pat galite išbandyti savo rankas, kad sukurtumėte savo. Vykdykite šį lengvą "Food52" pagaminto Korėjos keptų laurinių mikroscheminių receptų rinkinį.
4. Sezonas su jūros dumbliais
Kvapų prieskonių purškimas gali pakelti savo indus į kitą lygį. Šie jūros prieskoniai yra lengvai prieinami - nuo "Amazon" iki "Bragg" versijos. Pateikiami patogiomis kepimo skardinėmis, jie daro puikų skonį, papildydami jūsų maišyklę, marinatus ir net kukurūzų!
5. Švęskite su sriuba ar salotos
Kaip apie sriuba su jūros dumblių salotomis? Vienas iš labiausiai paplitusių kelpių naudojimo būdų - sriubos. Nesvarbu, ar ruošiatės jūros dumblių ar Miyeok-guk (jūros dumblių sriuba), sriubos, į kurias įdruotos kelnės, yra puikus būdas gauti maistinių medžiagų dubenį. Miyeok-guko dubenėlis taip pat yra Korėjos gimtadienio tradicija, ji buvo paguodos priminimas vaikams įvertinti motinos meilę ir rūpinimąsi. (Kai kurie taip pat teigia, kad po nėštumo jie tiekiami dėl didelės mitybos vertės.)
6. Galia su milteliais
Lengvas būdas pradėti valgyti kelpių yra perkant patogų kelpių milteliai. Šie maistinių medžiagų tankūs milteliai gali būti naudojami įvairiuose jūsų mėgstamuose receptuose. Įtraukite jį į savo mėgstamą ryto skonį, sumaišykite su salotų padažu arba darykite kelpių arbatą.
7. Priesakykite sveiku desertu
Sumaišykite, atlikdami jūrinius desertus! Išbandykite šį gurmaniško morkų pyrago receptą, paimkite jūros dumblių pudingą arba kepkite keletą jūros dumblių druskos keptų slapukų.
Laikykite savo rudenį natūralią
Kalbant apie gerklės riebalų vartojimą, tai geriausia tai padaryti natūralia forma. (Jei esate susirūpinę dėl spinduliuotės, žinokite, kad nuo 2016 m. Vasaros JAV nenustatyta radioaktyvumo pakrančių vandenyse.) Kelpio papildai gali sukelti rimtą pavojų sveikatai, o per didelis jodo kiekis gali pakenkti skydliaukė.
FDA rekomenduoja suvartoti 150 mikrogramų (mcg) jodo per dieną. Vienas kilogramas neapdorotos rudos dumblių gali būti iki 2500 mcg jodo, todėl įsitikinkite, kad skaitote savo pakuotes ir valgote kelpą nuosaikiai.
Ar didžiulė šio jūros daržo nauda, netrukus bus pridėti jūros dumbliai?
"Healthline" ir mūsų partneriai gali gauti dalį pajamų, jei atliksite pirkimą, naudodami anksčiau pateiktą nuorodą.
Tiffany La Forge yra profesionalus virėjas, receptų kūrėjas ir maisto rašytojas, kuris tvarko tinklaraštį Pastarnokai ir pyragaičiai. Jos dienoraštyje daugiausia dėmesio skiriama tikram maistui, kad būtų subalansuotas gyvenimas, sezoniniai receptai ir pasiekiamos sveikatos patarimai.Kai ji nėra virtuvėje, Tiffany džiaugiasi jogos, pėsčiųjų, keliaujančių, ekologiškų daržovių sodinimu ir kabošėjimu su koriga, kakava. Aplankykite ją savo tinklaraštyje arba svetainėje Instagram.
