Jūs neturite laikytis obuolių dieną, kad liktumėte sveiką. Pridėkite keletą veislių su kiniškais vaisiais ir apšvieskite savo skonio pomidorus su saldžiu gėrimu.
Šie Kinijos vaisiai yra puikus būdas eksperimentuoti su naujais maisto produktais, nes jie yra gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos ir nauda sveikatai.
1. Pomelas
Kiti pavadinimai: pamplemousse, pummelo, shaddock
Gaukite visą greipfrutų naudą be karsto. Pomelos yra pakraunamos su antioksidantais, vitaminu C ir skaidulomis. Visa tai padeda apsaugoti nuo daugelio lėtinių ligų.
Šis vaisius turi saldesnį skonį negu greipfrutas, o kaip didžiausias citrusinių vaisių, pomelas gali augti iki krepšinio dydžio. Vaisiai tradiciškai buvo naudojami širdies ligų ir skrandžio sutrikimų gydymui.
2. Lychee
Kiti pavadinimai: litchi
Jūs tikriausiai matėte užkandžius su liuciu, desertus ir drebučius. Gimtoji į pietų Kiniją, smalsus vaisius yra smailas, raudonas ir šiek tiek didesnis nei vyšnios. Jie paprastai nulupami, kad atskleistų permatomų baltų minkštimų ir valgytų šviežią.
Viena puodelio ličio yra daugiau nei du kartus didesnė už rekomenduojamą dienos dozę (RDA) vitamino C. Tai taip pat yra geras vario šaltinis. Lychee turi didelę antioksidantų koncentraciją. Jie gali padėti užkirsti kelią:
- vėžys
- širdies liga
- diabetas
- senėjimo požymiai
3. Kumquat
Nesunku praleisti šių vynuogių dydžio citrusinių vaisių, bet neleisk jų mažam kvailiui jus. Kumkatai yra supakuoti su antioksidantais ir vitaminu C. Paprastai valgykite šiuos mažus vaisius sveikas, todėl jūs taip pat gausite visas minkštimo medžiagas.
Pagal neseniai atliktą tyrimą, dietos, kurių sudėtyje yra daug citrusinių vaisių, gali padėti išvengti oksidatorių žalos ir sumažinti širdies ligų bei insulto riziką. Pridėkite kumquats į savo dietą, kad padėtumėte atsikratyti žiemos peršalimo ligų ir apšviesti valgius.
4. Budos rankos
Kiti pavadinimai: Buda rankų citrina, pirštų citrina
Negalima atmesti neįprasto šio vaisiaus išvaizdos. Kinijoje Buda rodyta simbolizuoja laimę ir ilgą gyvenimą. Nors šis vaisius dažnai naudojamas kaip apdaila, jis taip pat valgomas desertuose ir pikantiškuose patiekaluose ir yra tradicinis tonikas.
Skirtingai nuo citrinos, vaisiai neturi sėklų, sulčių ar minkštimo, tik žievė ir šerdys. Išorinė oda yra naudojama norint įtraukti gėrimų ar indų citrinų skonį. Naujausi tyrimai rodo, kad jis gali palengvinti migreną.
5. Bayberry
Kiti pavadinimai: yangmei, yumberry
Nenuostabu, kad šviežios bambuko uogos yra už Kinijos ribų. Taip yra todėl, kad jie yra subtili ir lengvai sugadinami. Šis rausvai vaisius yra sultingas ir šiek tiek rūgštus.
Pievagrybiai yra daug fitocheminių medžiagų - augalų cheminių medžiagų, kurios gali turėti naudos sveikatai - ir antioksidantai, tokie kaip vitaminai A, C ir E. Jie taip pat yra geras folatų šaltinis. Ieškokite jų sultingų, konservuotų, džiovintų ar šaldytų.
6. Mangosteen
Kiti pavadinimai: mangostanas, xangas
Nepaisant jo pavadinimo, mangostanas yra ne kaip mango. Jo nevalgomoje raudonoje oda yra ne daugiau kaip aštuoni baltos minkštimo dalys, kuriose yra pieno sulčių. Kūnas turi saldaus skonio skonį, kuris daugeliui prilygsta persikams arba mandarinui.
Mangosteenas tradiciškai buvo naudojamas Pietryčių Azijoje gydyti žaizdas ir odos infekcijas. Kai kurie vaisių junginiai yra veiksmingi nuo tam tikrų bakterijų ir grybų. Ir neseniai atlikti tyrimai rodo, kad vaisiai gali padėti slopinti vėžio augimą. Tai dar neįrodyta žmogaus tyrimuose.
Mangostanas taip pat parduodamas kaip papildas ir sulčių, siekiant sumažinti skausmą ir uždegimą. Tačiau "Mayo" klinika teigia, kad norint paremti šį naudojimą reikia daugiau tyrimų.
7. Žvaigždžių vaisius
Kiti pavadinimai: carambola
Jūs negalite įveikti įdomios šio vaisiaus formos. Supjaustyti pusę, žvaigždžių vaisiai paverčia į penkių taškų žvaigždę.
Aukso geltonos žvaigždės vaisiai turi saldus torto skonį, o vienoje puodelio yra beveik trečdalis vitamino C RDA. Valgymas yra žaismingas būdas gauti geltonų vaisių ir daržovių į jūsų mitybą. Jie turi naudingus fitochemikalus, kurie skiriasi nuo to, kas randama gaminant su kitais atspalviais.
8. Dragon fruit
Kiti pavadinimai: pitaya
Nepaisant to, kad yra vienas iš labiausiai paplitusių Azijos vaisių, drakonas iš tikrųjų yra iš Centrinės Amerikos. Tačiau tai labai populiari Kinijoje. Svaiginantis raudonas ar geltonas vaisius su žaliomis skalėmis atrodo, kad jis supakuotas su vanilės pupelių ledais. Jis taip pat gali turėti purpurinį ar rausvą minkštimą viduje.
Nepriklausomai nuo spalvos, vaisiai yra daug mikroelementų, tokių kaip antioksidantai ir polifenoliai. Jo žievelės yra tiriamos dėl savo galimybės sulėtinti arba sustabdyti melanomos ląstelių augimą.
9. Loquat
Kiti pavadinimai: Kinijos slyva, japonų mėsmalė
Šis auksinis vaisius primena abrikosą, bet skonis labiau panašus į saldžiarūgščių slyvų ar vyšnių. Jo oranžinė, geltona ar balta minkštimas yra geras beta karotino šaltinis. Viena puodelė turi beveik pusę savo vitamino A RDA. Tai taip pat didelis:
- pluoštas
- vitaminas B-6
- manganas
- kalis
10. Garstyčių obuolys
Kiti pavadinimai: cukraus obuolys, sweetsop, atis, cherimoya
Nors jie gali atrodyti kaip didžiulės žalios pušies spurgos, obuoliai su kiaušiniais yra saldūs, sultingi, miežiai su krevetės formos tekstūra. Šis desertinis vaisius yra geras vitamino C, riboflavino ir kalio šaltinis. Maždaug trečdaliu jūsų dienos skaidulų viename vaisiuje, obuolių grietinėlė paliks jus pilną ir patenkinta.
11. Jackfruit
Dvipusis vaisius, sveriantis iki 80 svarų, yra didžiausias pasaulyje medžių vaisius, ir jo svoris yra vertingas. "Jackfruit" yra geras vitamino C, mangano, kalio ir vario šaltinis. Jo skaidulos ir cukrūs veikia kaip prebiotikas, palaikantys naudingas bakterijas virškinamojo trakto.
"Jackfruit" taip pat turi krakmolo ir baltymų pusiausvyrą. Tai daro maistine medžiaga daugelyje Azijos patiekalų.Tai pilnas fitono turinčių medžiagų, turinčių priešvėžinių vaistų, vaistų nuo uždegimo ir kraujospūdį reguliuojančių savybių.
12. Jujube
Kiti pavadinimai: Kinijos data
Ne, ne saldainiai. Jujube vaisiai buvo išauginti Kinijoje jau daugiau nei 4000 metų, ir daugelyje kultūrų ji buvo naudojama tradicinėje medicinoje. Dėl didelio antioksidantų kiekio mokslininkai tiria galimą jo poveikį krūtų ir gimdos kaklelio vėžiui.
13. Rožinis obuolys
Kiti pavadinimai: chomphu, vaško obuolys, pomeracas, malajiečių obuolys, chompo
Jungtinėse Amerikos Valstijose sunku rasti šviežių rožių obuolių, nes jie gali auginti vaisių musą ir jie greitai greitai genda. Tačiau kartais galite rasti koncentruotų sulčių, drebučių ar desertų, pagamintų iš rožių obuolių. Vaisius gauna savo vardą iš saldus rožių kvapo, kurį jis išgauna, kai prinokęs. Tvirta, geltona rožinė oda padengia traškią, rausvą baltą minkštimą.
Raudonieji obuoliai yra geras vitaminų A ir C šaltinis. Jei jūs gaunate savo rankas ant šviežios, atsargiai stenkitės išvengti sėklų. Jie laikomi nuodingais.
14. Azijos kriaušės
Kiti pavadinimai: obuolių kriaušė
Iš visų šiame sąraše esančių vaisių, greičiausiai lengviausia rasti azijiečių kriaušes. Jie auginami Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jie gali būti jūsų vietinio ūkininko rinkoje vasaros pabaigoje ar ankstyvame rudenyje.
Jie turi trapią tekstūrą kaip obuolių, bet kriaušių skonį. Su daugiau nei trečdaliu jūsų dienos rekomenduojamos dietinės skaidulos, Azijos kriaušės užkandžiai. Jie taip pat turi vitaminą C, vitaminą K ir kalį. Skirtingai nuo tradicinės kriaušės, jūs norite valgyti šiuos, kai jie yra traškūs.
15. Kininis obuolys
Kiti pavadinimai: gudobeliai
Kinų juodagalvis turi didelę antioksidantų koncentraciją, nes pastarojo meto tyrimai naudoja širdį apsaugančius efektus, pavyzdžiui, mažina cholesterolio kiekį. Hawberry taip pat turi priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių. Nors šios mažos raudonos uogos dažnai tampa papildais, galite valgyti juos šviežiai.
Pasimėgaukite ir naudokitės
Kai kurie iš šių Kinų vaisių yra švieži ar sušaldyti Azijos maisto produktuose ir ūkininkų rinkose. Patikrinkite sveikų maisto parduotuvių ekstraktus ir papildymus.
Pasivaikščiokite savo komforto zonoje ir įtraukite kai kuriuos iš šių mažai žinomų vaisių į savo mitybą. Jūs ne tik pridėsite jaudulį į savo dieną, bet ir teikiate daug naudos sveikatai. Eik į priekį ir valgykite vaivorykštę, kad galėtum pagyvinti.
