Gydyti diabetu sergančius žmones svarbu išlaikyti gliukozės koncentraciją kraujyje. Geras valdymas gali padėti išvengti ar sulėtinti diabeto komplikacijas, tokias kaip nervas, akys ar inkstai. Tai taip pat gali padėti sutaupyti jūsų gyvenimą.
Nė vienas tiksliai nežino, kodėl didelis gliukozės kiekis sukelia diabetu sergančių žmonių komplikacijas, tačiau, kaip teigia Amerikos diabeto asociacija, gliukozės kiekio palaikymas, kiek įmanoma įprastas, gali išgelbėti jūsų gyvenimą.
Pridėtos cukraus, pavyzdžiui, balto granuliuoto cukraus ir medaus, yra šalia maisto produktų sąrašo, kuris gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Bet ar visa pridėta cukraus įtakoja cukraus kiekį kraujyje taip pat?
Sveika nauda sveikatai
Tyrėjai ištyrė daugybę galimų medaus pranašumų, nes vietinis vartojimas gali padėti gydyti žaizdas nauda cholesterolio valdymui. Kai kurie tyrimai netgi ištyrė, ar medus gali būti naudojamas gliukozės kiekio kraujyje valdymui.
Pavyzdžiui, 2009 m. Tyrime nustatyta, kad nuolat vartojantis medus gali turėti teigiamą poveikį kūno svoriui ir kraujo lipidams diabetu sergančių žmonių. Tačiau pastebėtas reikšmingas hemoglobino A1c padidėjimas.
Kitas tyrimas parodė, kad medus sumažino glikemijos atsaką nei vien tik gliukozės. Be to, medus turi antimikrobines ir antibakterines savybes ir yra antioksidantų šaltinis, kuris gali būti naudingas diabetu sergantiems žmonėms.
Ar tai reiškia, kad žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, geriau suvartoti medaus vietoj cukraus? Ne visai. Abiejuose tyrimuose rekomenduojama atlikti išsamesnius tyrimus šiuo klausimu. Jūs vis tiek turėtumėte apriboti medaus kiekį, kurį vartojate, kaip ir cukraus.
Honey vs cukrus
Jūsų kūnas sulaužo valgomus maisto produktus į paprastus cukrus, tokius kaip gliukozė, kuri tada naudojama degalams. Cukrus sudaro 50 proc. Gliukozės ir 50 proc. Fruktozės. Fruktozė yra cukraus rūšis, suskaldyta tik kepenyse. Fruktozės suvartojimas saldintose gėrimuose, desertuose ir maisto produktuose su cukrumi yra susijęs su daugeliu sveikatos būklių. Tai įtraukia:
- svorio priaugimas
- nutukimas
- riebalinė kepenų liga
- padidėjęs trigliceridų kiekis
Medus taip pat daugiausia sudaro cukrus, tačiau tai yra tik 30 proc. Gliukozės ir 40 proc. Fruktozės. Jame yra kitų cukrų ir mikroelementų, kuriuos bitės paima apdulkinimo augaluose. Tai gali būti naudinga žmonėms, turintiems alergiją.
Medus yra mažesnis nei gliukozės indeksas (GI) nei granuliuotas cukrus, bet medus turi daugiau kalorijų. Pasak JAV žemės ūkio departamento, vienas šaukštas medaus yra 64 kalorijų, o 1 šaukšto cukraus yra 48 kalorijos.
Naudokite mažiau, kad gautumėte daugiau skonio
Viena didžiausių medaus naudos diabetu sergantiems žmonėms gali būti tik jo koncentruoto skonio. Tai reiškia, kad galite pridėti mažiau iš jo neprarandant skonio.
Rekomenduojama žmonėms, sergantiems diabetu, gydyti medumi, kaip ir bet kokį kitą pridėtą cukrų, nepaisant galimų naudos sveikatai. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja riboti pridėtą cukrų ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius (2 šaukštus) moterims ir 9 arbatinius šaukštelius (3 šaukštus) vyrams.
Jūs taip pat turėtumėte suskaičiuoti angliavandenius iš medaus ir pridėti juos į savo dienos limitą. Vienoje šaukštu medaus yra 17,3 g angliavandenių.
