Pigus, sveikas maistas gali būti lengvas
?Man būtų malonu valgyti sveiką, bet tiesiog neturiu laiko biudžetui ar laiko.?
Su visomis brangiausiomis sultimis, milteliais ir superfoodais, kuriuos žmonės galvoja, kad turi būti sveiki? Aš nekalbu žmones, sakydamas, kad! Tačiau kaip mitybos studentas, norėdamas įgyti magistro laipsnį ir tapti registruotu dietologu (RD), ilgą laiką gyvenau kolegos biudžeto gyvenime.
Vienas iš dažniausiai užduodamų klausimų - "Kaip aš galiu sau leisti sau leisti sveikai maitintis tokiu griežtu biudžetu?" Na, aš čia, norėdamas pasidalyti su jumis naudingus patarimus, kuriuos aš pakėliau, ir keletą lengvų ir nebrangių receptų (kurių kaina yra mažesnė nei 3,00 USD už vieną patiekalą), tik parodydama, kaip skanu maţai pigus ir sveikas maistas gali būti būti
Pinigai taupymo patarimai sveikai maitintis
1. Parduok sezono metu
Beveik 100 procentų laiko, sezono gaminiai bus pigesni. Taigi tyrimai kas sezono metu metų metu ir atsargos! Jūs visada galite užšaldyti tai, ką nenaudojate, ir tiesiog jį vėl nuvilkite, kai jums to reikės dar kartą. (Bet tik patikrinkite mėsos ir daržovių galiojimo datą, nes jie neperima amžinai!)
2. Pirkite nesupakuotą arba sušaldytą
Nesupakuoti maisto produktai (grūdai, riešutai ir tt), konservuoti produktai, šaldyti vaisiai ir daržovės yra gana nebrangūs. Iš tikrųjų šaldyti vaisiai ir daržovės iš tikrųjų parenkami, kai per kelias valandas jie puikiai subrendę ir užšaldomi, todėl jie vis tiek supakuoti su visomis maistinėmis medžiagomis ir skoniu. Jie trunka ilgą laiką ir lengvai pridedami prie kiekvieno valgio.
3. Rasti pardavimo ir naudojimo kuponus
Visose parduotuvių parduotuvėse nuolat vyksta pardavimai, o parduotuvėse yra kuponų brošiūros, kuriomis galima sutaupyti pinigų toną. Nebijokite paimti papildomų nuolaidų kitoms pirkimo sąlygoms, nes kuponai dažnai trunka ilgiau.
4. Planu savo maitinimą ir laikykitės savo sąrašo
Planavimas padeda tęsti. Įsigykite tik tai, ko jums reikia, ir perpylkite kitų receptų ingredientus. Pavyzdžiui, virtos kinojos gali būti naudojamos vakarienei, taip pat ryto košei.
5. Pasiekite ūkininkų rinką
Vietos ūkininkų rinkos yra puiki vieta pirkti sezoninius produktus mažiau nei tai, kas parduodama reguliarioje maisto prekių parduotuvėje. Be to, jie greičiausiai švieži, nes jie ateina tiesiai iš vietinių ūkių.
6. Įsigykite grynųjų pinigų
Naudojant grynųjų pinigų jėgas, jūs tik išleidžiate tam tikrą pinigų sumą už prekes, kurių jums tikrai reikia, ir neleidžia jums nusipirkti tokio atsitiktinio maišto, kurį užaugo laukiniai goji uogos.
7. Parduokite tik parduotuvių perimetrą
Taip, strategiškai suplanuotos parduotuvių parduotuvės. Švieži, sveiki maisto produktai paprastai yra ant jūsų parduotuvės išorinių žiedų. Pritvirtindami prie lauko, jūs dažniau išvengsite pagundos pirkti maisto produktus, kurie paprastai būna brangesni ir tvarkomi.
8. Pirkite baltymų šaltinių įvairovę
Augalinės kilmės baltymų šaltinių įtraukimas į jūsų mitybą gali būti žymiai pigesnis nei gyvūniniai produktai, o tai savo ruožtu gali padėti sutaupyti rimtų pinigų. Tik keletas pavyzdžių:
- tofu arba tempeh
- įvairių rūšių pupelės
- quinoa
- lęšiai
- Žalieji žirneliai
- edamame
- riešutų sviestas
- Ezechielio duona
3 receptus, kurių kaina neviršija 3 dolerių už valgį
Paprastasis avinžirnis
4 porcijoms, vienos porcijos kaina (be prieskonių ar garnyro) yra 1,80 dolerių
Ingridientai:
- 1 15 oz. kanalas iš avinžirnių
- 1 15 oz. kokoso pieno galią
- 1 15 oz. gali pjaustyti pomidorai
- 1/2 pjaustytų svogūnų
- 2-3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1-2 šaukštai tarkuotu imbieru, pagal skonį (gali pakeisti vietinį imbierą)
- 1 valgomasis šaukštas kario milteliai
- 1 šaukštelis. kumpio milteliai
- 1 šaukštelis. gruntinis kalendras
- 1 šaukštelis. malta paprika
- 1/2 drožto raudono čili pipirai, neprivaloma
- 1 šaukštelis. druska
- 1/2 šaukštai. juodieji pipirai
- 1/2 kalkių, sulčių ir agurklių
- 1 krūtinė cilindro
- iš anksto paruoštos kinojos (arba ryžiai) patiekalams, maždaug 1 puodelis sausas
Instrukcijos:
- Vidutinį karštą šildyti vidutinio dydžio indą arba gilią indą su šiek tiek aliejumi arba nelipniu puršktuvu. Mesti svogūną ir česnaką.
- Tada įmaišykite imbierą į keptuvę, po to supjaustykite paprikos pipirą. Kai šiek tiek kepsite, pridėkite savo prieskonių ir kepkite apie 30 sekundžių.
- Tada išmeskite savo viščiukus, kokoso pieną ir pjaustytus pomidorus. Sultys su druska ir pipirais ir leiskite virti 5-10 minučių.
- Sumaišykite šiek tiek šviežios cilindro, laimų sultys ir agurkų, tada naudokite savo virtus pasirinktus grūdus.
Man patinka tarnauti mano avokadu ir šiek tiek šviežių žaliukų!
PB banano kinono kauliukas
2 porcijoms, kainos pasiūlymas vienai porcijai (be toppings) yra 1,75 USD
Ingridientai:
- 1 puodelis quinoa, sausas (arba naudoti likusius virtos kinojos)
- 2 puodeliai vandens
- 1 kepta banana
- 1-2 šaukštai klevo sirupas (arba bet koks skystas saldiklis)
- 1-2 šaukštai žemės riešutų sviestas (arba jūsų mėgstamiausias riešutas arba sėklų sviestas)
- 1 / 3-1 / 2 puodelio migdolų pienas (arba pasirinkto pieno)
- žiupsnelis druskos
Instrukcijos:
- Uždenkite kinoją ir vandenį, kad išdžiūtų.
- Pasukite žemyn iki mažos ugnies ir tęskite kepti maždaug 10-15 minučių, kol bus purus ir lengvas. Patikrinkite konkrečių instrukcijų paketą.
- Tada pridėkite savo migdolų pienas, bananą, klevų sirupą, žemės riešutų sviestą ir druską. Tęskite virimą, kol bus pasiekta pageidaujama tekstūra.
- Patiekite dubenyje ir viršuje su viskuo, ko jums patinka.
Man patinka pridėti šviežių ar šaldytų vaisių, žinoma, dar keletą riešutų sviesto.
Saldžios bulvės juodos pupelės tacos
4 porcijoms, vienos porcijos kaina (be prieskonių ar garnyro) yra 2,02 USD
Ingridientai:
- 3 vidutinės saldžiosios bulvės, supjaustytos 1 colių gabaliukais
- 1-2 šaukštai paprika
- 1/4 šaukštai. druska
- avokadų aliejus arba pasirinkimas alyvos, pasirinktinai
- 8 kukurūzų tortiljos
- avokadas, supjaustytas arba pagamintas į guakamolį
- 2 skardinės, juodos pupelės, skalaujamos ir nusausintos
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 2-3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 šaukštai. kumpio milteliai
- 1/4 šaukštai. Čili milteliai
- 1/3 puodelio vandens
- 1 kalkių sultys
Instrukcijos:
- Sumažinkite saldžiųjų bulvių, paprikos, druskos ir aliejaus kartu. Įtraukite į kai kurias kajenas, jei jums patinka aštrus.
- Kepkite viską, esant 425 ° F (220 ° C), apie 30-40 minučių.
- Virš vidutinio karščio šildykit nedidelį puodą už indo juodųjų pupelių dalį.
- Apvilkškite dugną su šiek tiek aliejumi ir supjaustykite svogūną ir česnaką apibarstydami jūros druską.
- Kuko iki minkštos, tada pridėkite savo prieskonius. Laikykite virimą maždaug 30 sekundžių.
- Mėsa savo pupeles vandeniu ir kepkite apie 5 minutes.
- Pašalinkite iš karščio ir sutraukite kai kurias pupeles, kad susidarytumėte tekstūros skirtumą.
- Įmaišykite kalkių sultys su šiek tiek druskos ir pipirų skonio ir jūs visi esate pasiruošę!
Įdėkite savo tacos kartu su kukurūzų tortilijomis, naudodamiesi bet kokiais papildomais užpildais, kurie jums gali patikti. Idėjos toppings apima: šviežias cilindro, anakardžių grietinė, salsa, moliūgų sėklos, karštas padažas, obuolių kopūstai ir tt
Tai ne apie tobulumą, bet apie mokymąsi
Dabar turite tam tikrų įrankių ir idėjų apie tai, kaip galite pradėti gyventi sveikesnį ir tvaresnį gyvenimo būdą. Tai tikrai ne apie tobulą. Tačiau, imdamiesi kūdikio žingsnių, pradėsite pastebėti, kiek jus geriau pajusite, kaip nuostabus tikras maistas gali skonis, o tai pradės daug lengviau, nes jis tampa jūsų gyvenimo būdo dalimi.
J.J. Beislis yra vyras už Instagram ir Facebook paskyros @ BeazysBites. Jis neseniai baigė bakalauro laipsnį verslo vadybos ir tarptautinio verslo. Jis gauna magistro laipsnį mitybos srityje ir tampa registruotu dietologu (dirbdamas ne visą darbo dieną ligoninėje kaip mitybos asistentas). Jis nori padėti kitiems siekti sveikesnio ir tvaresnio gyvenimo būdo ir negali laukti savo aistros į visą gyvenimą trunkančią karjerą.
