Sveikata ir sveikata skiriasi kiekvieno žmogaus gyvenimu. Tai vieno žmogaus istorija.
Senas pasakojimas? Viskas švelniai? yra tvirtas patarimas, bet tai yra išmintis, kad ne visada galėjau sekti.
Mano disfunkcinis požiūris į mitybą ir mitybą - susidaręs vaikystėje ir nuo seno gilus įsišaknijęs - paliko man antsvorį ir nepatenkintą. Aš paprastai užmigau maždaug po 2 val., Kai mano kūnas susidurtų su dienos cukraus kritimu.
Aš užaugau matydamas maistą kaip atlygį, o ne atsitiktinius indulgencijas. Daiktai, tokie kaip greitas maistas, saldainiai ir pyragaičiai, buvo nuolatinė mano dietos dalis, prisidedant prie svorio didinimo, todėl rizikavau tokiomis ligomis kaip diabetas, širdies ligos ir dar daugiau.
Akivaizdu, kad viskas negalėjo tęstis taip ilgiau.
Tai buvo 2014 m., Kai atradau ketogeninę mitybą. Paprasčiau sakant, keto vartojimas susijęs su dideliu riebalu, vidutiniu baltymu ir labai mažu angliavandenių kiekiu. Idėja yra ta, kad, kai jūsų kūnas bus ketozės, jis pradės riebalų deginimą, o ne angliavandenius. (Jei bus aišku, tai nėra tas pats ketoacidozė, kuri yra gyvybei pavojinga I tipo diabeto komplikacija.)
Žmonės, kurių keto rūgštis laikosi mažiau nei 20 g neto angliavandenių per dieną. Tai reiškia, kad ne bulvytės, ne saldainiai, ne pica, be pyragus. Dauguma keto mitybinių angliavandenių yra iš daržovių.
Po šio metodo man padėjo apie 50 svarų, tačiau kelionė galų gale atrodė tikrai ribojanti. Aš pavargau, kad negalėjau valgyti su draugais ar mėgaujuosi savo gimtadieniu šiek tiek (tinkamai saldaus) pyrago.
Aš ne tik išlaikiau svorį, kurį pasiekiau laikydamasis keto, bet ir toliau mažėjau nepertraukiamu, nors šiek tiek lėčiau.
Aš žinojau, kad norėjau pridėti keletą sudėtingesnių angliavandenių ir retkarčiais paprasto angliavandenilio į dietą. Bet aš taip pat norėjau būti protingas apie tai padaryti.
Laikydamasis griežtos keto dietos, aš padariau šiek tiek pasikartojančio pasninko, valgydamas visas maistas per šešias valandas kiekvieną dieną ir praleisdamas kitas 18 valandų be maisto. Maniau, kad galėčiau šiek tiek pakeisti, kai vėl pradėjau valgyti angliavandenius.
Ar geriau valgyti angliavandenilius sunkiu ryte?
Nors prieštaringi moksliniai tyrimai yra susiję su tuo, ar anksčiau tą pačią dieną geriau valgyti angliavandenių turinčius maisto produktus, ir kaip tai daro (ar to nepadaro), tai veikia energijos lygį, svorio mažėjimą ir kūno sudėtį. Taip pat žinau keletą žmonių, kurie turėjo didelę sėkmę visose išvardytose srityse, pjaustydama popietę angliavandenius.
Aš iš tikrųjų yra labiau produktyvus dabar po pietų nei bet kada, todėl tai gali būti tik geras dalykas.
Kalbant apie tai, kodėl jis dirbo man, mano teorija yra tai, kaip angliavandeniai veikia cukraus kiekį kraujyje ir organizmo gebėjimą išlaikyti vandenį. Kadangi rafinuoti angliavandeniai gali sukelti didesnį cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį, dėl kurio inkstai atsinaujina natrį, valgio metu angliavandeniai gali sukelti daugiau vandens susilaikymo.
Tačiau didžiąją dalį savo angliavandenių laikyti anksčiau tą dieną? Tai gali suteikti jūsų kūnui galimybę jas sudeginti, ypač jei jūs naudojatės po pietų ar vakarais.
Atsižvelgiant į tai, kad kūnas išlaiko 3 gramus vandens kiekvienai gramui glikogeno (saugomos ir konvertuojamos angliavandenių), iš tikrųjų prasminga suteikti mano kūnui kuo daugiau valandų prieš miegą, kad išleisti vandens svorį ir angliavandenius, kuriuos valgiau.
Atsižvelgdami į tai, nusprendžiau šiek tiek išbandyti angliavandenius iki 12 val. ir po pietų ir vakare jį išlaikyti mažai angliavandenių. Vakarienei dažniausiai įstrigauu liesų baltymų ir daug žalių daržovių - kitą rytą paliekant duoną, bulves ir kitus krakmolingus maisto produktus.
Aš taip pat vis dar linkusi laikytis pasikartojančios laikinosios praktikos visi mano valgio vartojimo per aštuonių valandų langą, dažnai galiu valgyti iki 4 arba 4:30 val. vėliausiai.
Iš esmės tai reikštų, kad dėl priežasties karbamidinis maisto produktas nebebuvo viršytas, kol aš jį valgiau prieš vidurdienį (ir, žinoma, tinkamose porcijose).
Aš tai darau šešis mėnesius, bet aš niekada neužkėliau nuo pomidorų, kai buvau Paryžiuje. Aš taip pat nemanau, kad esu kaltas už pietų krepą.
Per vakarienę radau, kad retai badaučiau badą ir gerai atrodė, kad salose yra kažkas panašaus į lašišą ar kumpį, arba kažkas panašaus į supjaustytos vištienos krūtinėlę su virtomis daržovėmis.
Kai grįžau namo, retkarčiais turėjau viską runkelę pusryčiams arba kai kuriuos saldžiųjų bulvių maišus eiti su mano obuoliais.
Šis pokytis atrodė išlaisvinantis ir skanus, o jo dar labiau pagerino tas faktas, kad mano svorio mažinimo pastangos visiškai nebuvo sugriauta, kai iš naujo pridedant angliavandenių į mano kasdienę mitybą.
Jei pastebėsite, kad po 12 val. Išsijungia angliavandeniai. yra ne jums, pakoreguokite, kad jums tik sudėtingas, lėtas? angliavandeniai, tokie kaip saldžiosios bulvės, rudieji ryžiai ir avižos nuo vidurdienio.
Aš ne tik išlaikiau svorį, kurį pasiekiau laikydamasis keto, bet ir toliau mažėjau nepertraukiamu, nors šiek tiek lėčiau.
Kita didžiulė nauda, kurią man ypač patiko, buvo ne po pietų slenksčių ir energijos gedimų. Aš iš tikrųjų yra labiau produktyvus dabar po pietų nei bet kada, todėl tai gali būti tik geras dalykas.
Žinoma, tai nebuvo visiškai nemokama.
Nors dabar aš naudoju maistą, pavyzdžiui, makaronus, duoną, bulves ir net šokoladą saikingai, vis dar žinau seną CICO (kalorijas kalorijose) principą.
Aš vis dar stebiu, ką aš valgau "MyFitnessPal" kasdien, norėdamas užtikrinti, kad kalorijų nesiekiu per daug už borto, ir aš stengiuosi užtikrinti, kad dauguma angliavandenių, kuriuos valgau, yra "lėta"? veislė, pvz., avižos, grūdų duonos arba rudieji ryžiai.
Be to, mano popietės dieta yra lengvas, sveikas maistas, pavyzdžiui, kepta vištiena, krevetės, lapinės žalumynės ir kitos skrudintos daržovės. Aš taip pat vis dar linkusi laikytis pasikartojančios laikinosios praktikos visi mano valgio vartojimo per aštuonių valandų langą, dažnai galiu valgyti iki 4 arba 4:30 val. vėliausiai.
Šis požiūris nėra skirtas visiems. Aš nebūčiau net bjaurus, tvirtindamas, kad tai yra vienintelis būdas sėkmingai įtraukti angliavandenius, nepadarydamas jums svorio (jei esate palaimintas lėto metabolizmo ir jautrumo insulinui, kurį man atrodo). Aš tikiu, kad taip nėra, ypač todėl, kad kiekvienas kūnas yra kitoks.
Pabandykite išvalyti angliavandenius po 12 val. - galite būti maloniai nustebinti rezultatais
Iš daugiau energijos iki sveiko svorio, išvalyti angliavandenius iki vidurdienio gali būti verta jums pabandyti. Aš tai dariau jau beveik šešis mėnesius, ir tik šie rezultatai buvo verti man.
Jei pastebėsite, kad po 12 val. Išsijungia angliavandeniai. yra ne jums, pakoreguokite, kad jums tik sudėtingas, lėtas? angliavandeniai, tokie kaip saldžiosios bulvės, rudieji ryžiai ir avižos nuo vidurdienio. Stenkitės laikytis paprastų, baltų perdirbtų angliavandenių (jei turite) iki ryto.
Tai gali ilgai neveikti, tačiau gali būti verta nufotografuoti. Galų gale, galėdamas visiškai suprasti amerikietišką desertų patiekalų pusryčių tradiciją, negali būti blogas dalykas, tiesa?
Tiesiog įsitikinkite, kad juos išpjaustote po 12 val.!
"Jennifer Still" yra "Vanity Fair", "Glamour", "Bon Appetit", "Business Insider" ir kt. Redaktorius ir rašytojas. Ji rašo apie maistą ir kultūrą. Sekite jai "Twitter".
