Hipokratas garsiai sakė: "Tegul valgis tavo vaistas ir vaistas tavo maistas".
Ir jis buvo teisus - tai tikrai nuostabu, kokią naudą sveikatai jūs galite gauti iš maistinių medžiagų turtingos įvairios, visos maisto produktų. Prieskoniai skaičiuojami ir jie gali būti labai sveiki. Cinamon yra vienas iš tokių prieskonių. Jį rasite visur, bet jūs negalite žinoti apie savo maitinimo mitybos savybes.
Cinamono prieskonis yra gaunamas iš cinamono medžio vidinės žievės. Jis buvo naudojamas medicinoje ir kaip kvapioji medžiaga tūkstantmečiams. Šiuo metu rasite dviejų rūšių cinamono: Ceilonas, taip pat žinomas kaip "tiesa"? cinamonas ir cassia. Ceilonas turi saldesnį skonį ir linkęs būti gryniausia, o ciazija yra dažniausiai prieinama.
Nepriklausomai nuo to, kokį tipą bandysite, jūs pridėsite šilto, riešutinio skonio spindesį prie savo maisto ar gėrimų, taip pat naudos sveikatai. Ši nauda gali apimti viską nuo cukraus kiekio kraujyje reguliavimo iki vėžio prevencijos.
Štai keletas aukščiausių mokslinių tyrimų privalumų, kuriuos galite rasti šioje galingoje mažoje prieskonėje.
Kepenų cukraus nauda
2010 m. Tyrime mokslininkai teigė, kad cinamonas turi labai teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir insulinui. Tačiau tolesni tyrimai nepatvirtino šių išvadų, ir reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima pagrįsti šį teiginį.
2016 m. Atliktas pelių tyrimas parodė, kad cinamono ekstraktai turi apsauginį poveikį beta ląstelėms, kurios gamina insuliną. Tyrėjai padarė išvadą, kad prieskonis yra priešdiabetinis. Diabeto mokslo ir technologijų žurnale paskelbtoje išsamesnėje apžvalgoje teigiama, kad cinamono medžiagos gali padėti diabetui ir padėti sumažinti kraujospūdžio, metabolinio sindromo, Alzheimerio ligos ir širdies ligų požymius ir simptomus.
Antimikrobinis preparatas
Cinamonas taip pat buvo veiksmingas prieš daugybę mikrobų, kurie gali sukelti infekciją ir ligas organizme, įskaitant bakterijas, grybus ir mieles. Cinamonas yra natūralus antimikrobinis agentas, kuris gali apsaugoti jus nuo susirgimų.
Tyrimai rodo, kad eterinis cinamono aliejus turi daug antibakterinių, priešgrybelinių ir antioksidantų efektų. Vienas tyrimas parodė, kad cinamono eterinis aliejus buvo stipriausias iš kitų veiksmingų augalų ekstraktų. Tai netgi gali užkirsti kelią ertmėms.
Širdies ir kraujagyslių sveikata
Jūsų širdis ir kraujotakos sistema padėkos jums už cinamono vartojimą. Tai gali sumažinti bendrą ir MTL ar "blogą"? cholesterolio kiekį ir trigliceridus, ir padidinkite DTL ar gerą? cholesterolis. Tačiau ne visi tyrimai rodo naudą ir reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtinti šie teiginiai.
Atrodo, kad cinamonas taip pat sumažina kraujospūdį dėl didėjančio poveikio kraujagyslėms, ypač rankoms ir kojoms. Tai vadinama periferine vazodilatacija.
Pagerėjo smegenų funkcija ir galia
Cinamonas turi įspūdingą poveikį smegenims ir neurologinei funkcijai. Tyrimai daugiausiai buvo skirti Alzheimerio liga ir Parkinsono liga.
Vienas svarbus tyrimas parodė, kad cinamonas slopino tau agresiją ir kaitinimą, tai yra du Alzhaimerio požymiai. Kepenų kiekio kraujyje problemos didina Alzheimerio ligos vystymosi tikimybę, todėl prasminga tai, kad cinamonas gali sumažinti sveikatos problemas.
2014 m. Paskelbtas tyrimas parodė, kad cinamono gydymas padidino smegenų baltymų, apsaugančių nuo Parkinsono ligos, gamybą.
Cinamonas taip pat rodo pažadą, kai reikia tobulinti smegenų žymenis. Pelės, kurios buvo šeriamos cinamonu, pagerino savo atmintį ir perėjo iš prastai besimokančiųjų į gerus besimokančiuosius. Tai yra įdomi sritis, kurioje reikia tolesnių mokslinių tyrimų.
Sumažėjusi vėžio rizika
Cinamonas taip pat gali padėti apsaugoti jus nuo vėžio. Jo ekstraktas yra natūralus naviko kraujagyslių augimo faktorių inhibitorius. Vaistiniai preparatai nuo vėžio gali atlikti tą patį, tačiau jie turi stiprų šalutinį poveikį.
2013 m. Atliktas tyrimas parodė, kad cinamaldehidas sumažina melanomos ląstelių augimą ir aktyvumą, tuo pat metu darant stiprią antioksidacinį poveikį. Šis nuostabus junginys taip pat suaktyvino apsauginį antioksidacinį aktyvumą žmogaus storosios žarnos vėžio ląstelėse, paskelbtą 2010 m. Tyrime "Molecules".
Ištrauka
Cinamono pridėjimas į jūsų mitybą yra naudingas. Dauguma žmonių mano, kad skonis yra skanus, ir jūs gaunate daug galimų naudos sveikatai. Eksperimentu apibarstykite kaukes ar kepkite. Štai kelios receptų idėjos, padėsiančios jums pradėti.
- cinamonas-medus Granola
- cinamono prieskonių saldžiųjų bulvių vištienos salotos
- šokolado-cinamono pudingas su avietėmis
Kaip ir su visais maisto produktais ir gėrimais, vartokite cinamoną saikingai ir aptarkite savo mitybą ir bet kokius rūpesčius su savo gydytoju.
