Generalinis direktorius David Kopp savo "#BreakUpWithSugar"
Kaip tėvas ir vartotojas, aš susijaudinęs apie cukrų. Yra fenomenali kaina, kurią cukrus sukėlė man, mano šeimai ir visuomenei. Mūsų dieta mus daro chroniškai sergantiems. Pirmą kartą šiuolaikinėje istorijoje mes auginame vaikus, kurių gyvenimo trukmė trumpesnė nei jų tėvai. Dvidešimties metų amžiaus vaikams diagnozuojamas 2 tipo cukrinis diabetas, jie testuoja teigiamus ankstyvosios širdies ligos simptomus, o 1 iš 3 yra laikomi antsvoriu ar nutukusiais. Pagrindinis šių šokiruojančių sveikatos tendencijų veiksnys - mityba, o ypač didžiulis cukraus kiekis, kurį vartojame kiekvieną dieną - dažnai to nežinodami ir dvejopo cukraus rinkodaros įtaka.
Mano žmona pirmiausia pasiūlė, kad turėčiau sugrąžinti cukrų. Ji man pasakė, kad mano draugas Timas prarado 20 svarų, daugiausia išpjaustydamas cukrų. Aš nebuvo priverstas. Tada aš pamačiau Timą. Jis atrodė puikiai ir sakė, kad jaučiasi geriau ir turi daugiau energijos. Bet man patiko desertas.
Pyktis pradėjo šliaužti, kai pagaliau išmokau mokslą. Kūnas negali visiškai metabolizuoti rafinuotų cukrų. Kepenys tiesiog paverčia jį riebalais.
Taigi suskilo su desertu. Per porą savaičių tai buvo sunku. Bet tada atsitiko juokingas dalykas. Po vakarienės žmonės galėjo įdėti slapukus priešais mane ir aš nenorėjau valgyti. Man priklausė nuo cukraus. Ir dabar aš nebuvau. Tai buvo bauginantis. Kodėl aš nežinojau, kad cukrus, kaip ir alkoholis ir nikotinas, buvo priklausomybe?
Dabar norėjau #BreakUpWithSugar, ne tik su desertu. Aš pradėjau skaityti etiketes. Tai natūralus, organinis skonis? Penkiasdešimt keturi gramai cukraus - daugiau nei visa rekomenduojama paros dozė žmogui. Tas puodelis jogurto? Dvidešimt penki gramai cukraus arba maždaug visa rekomenduojama dienos norma moteriai. Aš buvau pasipiktinęs, bet buvau supainiotas. Kodėl mūsų maiste yra tiek daug cukraus?
Būtent čia piktnaudžiavimas iš tiesų yra melas: dauguma to, ką mes išmokome apie mitybą, yra klaidinga. Remiantis klaidingomis ir šališkomis studijomis, kurioms įtakojo cukraus rinkodaros specialistai, mes sukėlėme sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį kaip pagrindinius lėtinės ligos profilaktikos veiksnius, nepaisydami perteklinio cukraus vartojimo rizikos. "Healthline" tyrimai parodė, kad šios ankstyvo "Big Sugar" pseudo mokslų strategijos buvo tik ledkalnio viršūnė. Panašiai kaip "Big Tobacco", "Big Sugar" sumokėjo legionų lobistus ir laidavo donorystę mokslininkams, norintiems ignoruoti faktus, kad cukrus yra priklausomas ir toksiškas žmogaus organizmui.
Šiuo metu aš taip pat suvokiau, kad mes, "Healthline", kuri yra sparčiausiai auganti skaitmeninės sveikatos svetainė, buvo tokia pat kalti, kaip ir bet kuri kita. Mes pasiekiame beveik 50 milijonų žmonių per mėnesį ir mes taip pat neteikėme savo skaitytojų. Taigi mes ir visi mūsų skaitytojai turi galimybę ne tik "#BreakUpWithSugar", bet ir šviesti savo draugus ir kaimynus.
Jei esate pasipiktinęs, pasikalbėkite su savo šeima ir draugais, dalinkitės straipsniu arba pasakykite mums savo "#BreakUpWithSugar" istoriją. Praleisti desertą ar kasdien maišytą kavą nėra lengva, bet mokslas yra aiškus: perteklinis cukrus mums daro ligos, ir mes turime sugriauti įprotį.
Sveikesniam, stipresnei ateičiai.
Davidas
Pažiūrėkite, kodėl laikas yra #BreakUpWithSugar
