Ar yra ryšys?
Gera mityba yra svarbi kiekvieno asmens sveikatai ir augimui. Tai ypač aktualu, jei gyvenate cistine fibroze. Gyvenimas su cistine fibroze gali kelti didelių problemų, įskaitant problemas, susijusias su riebalų absorbcija, maistinių medžiagų suvartojimu ir apetitu. Jei turite tokį sutrikimą, yra būdų, kaip gauti mitybą, kuriam reikia dienos proaktyvių įpročių.
Kaip cistinė fibrozė veikia organizmą?
Cistinė fibrozė (CF) yra paveldimas retas sutrikimas, kurio gydymo būdas nėra žinomas. Jei abu tavo tėvai yra CF genų mutacijos nešėjai, turite 25 proc. Tikimybės gimti su šiuo sutrikimu.
CF neigiamai veikia jūsų organizmo epitelio ląsteles. Šios ląstelės padeda reguliuoti druskos ir vandens pusiausvyrą. Jie randami prakaito liaukose, kasoje ir plaučiuose. Štai kur susidaro prakaitas, gleivės ir virškinimo sultys. Žmonėms, sergantiems CF, šie ploni, slidūs skysčiai tampa lipni ir stori. Tai gali sukelti didelių kvėpavimo, maistinių medžiagų absorbcijos ir virškinimo problemų.
Dažnai žmonėms, sergantiems CF, taip pat yra eksokrinis kasos nepakankamumas (EPI). Tai gali sukelti papildomų virškinimo problemų dėl per didelių gleivių kiekių kasoje. Šis gleivis blokuoja kasos fermentus, pasiekdamas žarnyną, kur paprastai palaiko virškinimo procesą. Be fermentų tinkamoje vietoje, tai blokuoja riebalų, baltymų ir angliavandenių įsisavinimą kartu su jose esantys vitaminai ir mineralai. Visi šie dalykai yra svarbūs augimui.
Sužinokite daugiau: ryšys tarp eksokrininio kasos nepakankamumo ir cistinės fibrozės "
Kaip cistinė fibrozė veikia mano mitybą ir mitybos poreikius?
Be pakankamo kiekio baltymų, riebalų ir kitų maistinių medžiagų sunku išvengti peršalimo ir kitų infekcijų. Jūsų organizmui taip pat sunku išlaikyti plaučius aiškiai ir sveikai. Jūs taip pat gali netekti svorio.
Jei turite CF, jums reikia valgyti subalansuotą mitybą, kurią sudaro riebalai, baltymai, pieno produktai, vaisiai ir daržovės. Turėsite padidinti kiekvieno dietos kiekį, kad įsitikintumėte, jog jūsų organizmas sugeba pakankamai šių maistinių medžiagų.
Tai galite padaryti pridėdami prie dietos šiuos dalykus:
- Baltymas: Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų, pvz., Jautiena, vištiena, kiaušiniai, žuvis ir sojos, yra svarbūs siekiant užkirsti kelią raumenų netekimui.
- Cinkas: Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug cinko, yra pupelės, jautiena, špinatai, kepenys, kiaušiniai ir jūros gėrybės. Cinkas yra svarbus užkertant kelią infekcijoms.
- Druska: Žmonės su CF turi druskingesnį prakaitą, dėl ko gali pasireikšti elektrolitų pusiausvyros sutrikimas ir dehidracija. Sūdyti užkandžiai, marinuoti agurkai ir sportiniai gėrimai gali padėti pakeisti druskos, kurią jūs prarandate, o prakaitavimas. Jūs taip pat galite paruošti daržoves vištienos sultinyje vietoj vandens.
- Kalcis: Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalcio, padeda sumažinti osteoporozės riziką, todėl žmonėms, sergantiems CF, kyla susirūpinimas. Pieno produktai, tokie kaip riebusas jogurtas, tvirtas pienas ir riebus sūris, yra geri šaltiniai.
- Geležis: Geležis padeda kovoti su infekcija ir gamina deguonį pernešančias raudonųjų kraujo kūnelių. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies, yra kepenys, tunai, ėriena, jūros gėrybės, kiaušiniai, jautiena ir kalakutiena.
- Antioksidantai: Vaisiai ir daržovės yra geri antioksidantų šaltiniai ir svarbu kovoti su bakterijų infekcija. Žmonės su CF gali patirti didelį kvėpavimo takų uždegimą plaučiuose, todėl bakterinė infekcija tampa labiau tikėtina ir labai pavojinga jūsų sveikatai.
- Pluoštas: Jūsų gydytojas gali rekomenduoti valgyti didelės ląstelienos maisto produktus, kad sumažėtų žarnyno užkietėjimo pavojus. Daugelis didelių skaidulų pusryčių javų taip pat yra daug baltymų.
Kaip galėčiau gauti daugiau kalorijų?
Žmonėms su šia būkle reikia daugiau riebalų ir kalorijų nei dauguma žmonių. Maistą, kuri gali būti laikoma pernelyg dideliu riebalų kiekiu kitiems, pvz., Česnakai su bulvytės puselėmis, yra geras pasirinkimas žmonėms su CF.
Apskritai galite padidinti savo suvartojamą kalorijų kiekį, jei:
- Pasirinkite riebalinę maltą jautieną.
- Parinkti pieno, o ne nugriebti.
- Pabarstykite šaukštą ir sūrį salotomis, kiaušiniais ir kitais paruoštais patiekalais.
- Padarykite kokteilius, supakuotus su žemės riešutų sviestu, nenugriebtu pienu ir bananais.
- Užsukite kiaušinius su papildomu sviestu.
- Išskalaukite papildomą majonezo sluoksnį ant sumuštinių.
- Valgyk tešlą su alyvuogių aliejumi ir šviežiai rausvu parmezano sūriu, su Alfredo padažu arba su papildytu šonine.
- Užkandžiai aukštos kokybės tamsiu šokoladu.
Paprastai reikėtų vengti ką nors paženklintos:
- dieta
- mažai riebalų
- be riebalų
- sumažintas kalorijas
Kaip galėčiau gauti daugiau baltymų?
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų, padeda raumeniui auginti, taisyti audinius ir išlaikyti kaulų sveiką ir stiprų. Svarbu kasdien gauti daug baltymų. Išbandykite šias idėjas be valgių, kurių sudėtyje yra baltymų.
- Valgykite didelį baltymų kiekį, kai jūs nesate valgę didelį patiekalą ar patiekite juos kaip užkandžius.
- Pridėkite mėsą ir sūrį į rytinius obuolius. "Bacon", "Salami", "Baloney" ir dešra - visi geri pasirinkimai.
- Pakeiskite baltųjų ryžių kviną, pilną baltyminį maistą, kuriame yra devynios esminių amino rūgščių.
- Nugriebto pieno milteliai užpildomi kazeinu, lėtai virškinama baltymų. Į nugriebto pieno miltelius įpilkite sulčių, pusryčių javų, blynų mišinio, virpų ir salyklinio pieno.
- Valgykite riebalų kalio jogurto vietoj įprasto jogurto
- Mėgaukitės didelės baltymų migdolų užkandžiu. Galite pabarstyti juos ant varškės, dar vieno baltymų stiprintuvo, papildomai maitinimui.
Kiti būdai užtikrinti tinkamą maistinių medžiagų suvartojimą
Jūsų gydytojas arba dietologas gali rekomenduoti riebaluose tirpių vitaminų, tokių kaip vitaminai A, D, E ir K. Tai svarbu augimui ir jie taip pat padeda gijimą. Riebaluose tirpūs vitaminai yra labai svarbūs riebalams, kurie tinkamai įsisavinami. Jei negalite vartoti pakankamai riebalų iš maisto, gali būti, kad trūksta šių maistinių medžiagų.Pasitarkite su savo gydytoju, kaip geriausiai tenkinti šiuos vitaminus į savo dietos planą. Dauguma žmonių, kuriems yra kasos nepakankamumas, vartos šiuos vitaminus.
Jūs taip pat galite reikalauti papildų, kurių sudėtyje yra B vitaminų, baltymų ir kitų maistinių medžiagų, su kiekvienu maistu. Jie gali būti paskirti gydytojo ir paprastai nustatomi pagal jūsų individualius poreikius mitybai.
Kai kurie CF vartotojai gauna papildomų maistinių medžiagų ir kalorijų per laikiną šėrimą, jei jie negali išlaikyti savo mitybos valgydami burnoje. Mėgaukitės maistu gali tiekti iki 2000 kalorijų. Šėrimo vamzdis įterpiamas į skrandį per paprastą chirurginę procedūrą.
Jei turite EPI, jums reikės papildomų kasos fermentų vartoti kartu su maistu ir užkandžiais, kad pakeistų fermentus, kurių negalima tiekti kasos.
Patarimai valgio planavimui
Išleidžiant šiek tiek papildomo laiko, planuojant maistą, gali tekti daug nuveikti siekiant užtikrinti jūsų sveikatą. Apsvarstykite galimybę planuoti savo maitinimą ateinančią dieną, kad nebūtumėtės, kad rastumėte paskutinės minutės valgį. Būtinai įtraukite keletą nedidelių patiekalų, kad galėtumėte pasimėgauti per dieną arba įtraukti tris didesnes maistas ir užkandžius.
Jis taip pat gali padėti paruošti maistą iš anksto. Jūs netgi galite užšaldyti papildomų patiekalų, kuriuos galite valgyti labiausiai, pavyzdžiui, lasagna, quiche ar aviganių pyragas. Paruoštas, skanus maistas gali būti naudingas dienomis, kai jūsų apetitas yra mažas arba jūs negalite virti.
Kiekviename valgyje įsitikinkite, kad į kiekvieną valgį įtraukiami kalorijų tankūs riebalų ir baltymų maisto šaltiniai. Taip pat visada turėsite daugybę sveikų, grebių ir užkandžių. Viskas, kaip takas, sūrio lazdelės ir tuštinimas ant krekerių yra lengvas ir sveikas pasirinkimas.
Esmė
Dėl subalansuotos mitybos palaikymo greičiausiai reikės papildomo darbo ir planavimo, tačiau verta tai užtikrinti, kad jūsų mitybos poreikiai būtų patenkinti. Tai gali padėti kurti profesionalų komandą, galinčią teikti patarimus, draugus ar šeimos narius, kurie gali padėti rengti maisto produktus, teikti paramą ir bendradarbiauti. Jums nereikia eiti vieni.
Jūsų mitybos poreikiai laikui bėgant pasikeis, atsižvelgiant į jūsų amžių ir bendrą sveikatą. Sveikos įpročių sukūrimas gali padėti lengviau pasiekti sudėtingus laikotarpius. Tai normalu turėti dienų, kai nesijaučiate gerai arba yra pernelyg pavargus virti. Jei galite pasikliauti aktyviu elgesiu, tu gali lengviau peržengti tuos laikus.
Laikykis skaitymo: Cistinė fibrozė "
