Maisto saugumas yra tada, kai šeimos nariai namuose nežino, ar jie galės reguliariai ar tinkamai maitintis. Tai yra didesnė problema Jungtinėse Amerikos Valstijose, nei jūs galvojate.
Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) teigimu, per 2015 m. Tam tikrą laiką JAV maisto produktai buvo netinkami 12,7 proc. (Arba 15,8 mln.). Tai sudaro maždaug 42,2 mln. Žmonių, kurie nežino, iš kur jie ateina iš kito maisto.
Maisto nesaugumas ne tik namuose sustoja. Tai taip pat problema studentams, lankantiems universitetus. Nacionalinės studentų kampanijos prieš badą ir benamystę tyrimas parodė, kad 20 proc. Ketverių metų universitetų studentų teigė, kad patiria maisto trūkumą. Tai galų gale daro didelę įtaką jų išsilavinimui. Tyrime apklausti tyrime dalyvavę maisto nesaugūs studentai 55 proc. Teigė, kad maisto arba būsto nesaugumas trukdo jiems pirkti vadovėlius.
Dar daugiau nerimą kelia tai, kad 56 procentai studentų, pranešusių apie maisto trūkumą, taip pat teigė, kad jie moka darbą. Maisto planai ir finansinė parama taip pat neužkirto kelio maisto saugumui.
Kai kurie universitetai imasi priemonių, kad padėtų mokiniams gauti reguliarius maitinimus. Mes paprašėme dr. Johną La Pumą, valdybos specialistą vidaus medicinoje ir profesionalų virėją, kad padėtume mums nustatyti, kad 10 mokyklų dirba, kad įsitikintų, jog jų moksleiviai valgo.
Arizonos universitetas (UA)
Kai keturi UA studentai pastebėjo nesaugumo problemą savo universitetuose, jie nusprendė imtis veiksmų. UA Campus Pantry atidaryta 2013 m. Kaip pagrindinė operacija. Nuo to laiko jis išaugo ir dabar yra nuolatinė erdvė su lentynomis ir šaldytuvais. UA Campus Pantry yra oficiali studentų aptarnavimo programa, kuri yra atidaryta kiekvieną penktadienį. Maždaug 1 200 svarų maisto yra skiriama daugiau nei 100 studentų kiekvieną savaitę.
Arizonos valstybinis universitetas (ASU)
ASU "West Campus" studentų vyriausybė įsitraukė į problemą, susijusią su maisto trūkumo moksleiviais. 2016 m. Jie pradėjo kuponų programą, kurioje panaudota 10 000 dolerių, skirtų universiteto būstui. Būtini studentai gali eiti į dekaną, kad gautų kuponą vienai ar dviem maitinimui. Jei jiems reikia ilgalaikės pagalbos, biuras padės susieti jas su turimomis programomis ir ištekliais.
UC Berkeley
UC Berkeley taiko dvipusį požiūrį į maisto nesaugumo problemą, teikdamas avarines tarnybas kartu su švietimu ir informavimu. "UC Berkeley Food Pantry" atidaryta 2014 m., O nuo to laiko ji aptarnavo daugiau kaip 1800 studentų. Studentai taip pat gali kreiptis į mokyklos programą "Maisto parama", kad gautų valgio plano punktus. Švietimo ir informavimo programos, kaip antai bakalauro studijos "Asmeninė maisto sauga ir sveikata", yra skirtos mokyti moksleivius apie mitybą, sveikatingumą ir kaip atpažinti žmogų, kuris gali patiria maisto trūkumą ir kaip padėti.
Kalifornijos Santa Kruso universitetas (UCSC)
UCSC šeimos studentų būstinėje valdo maisto sandėliuką universiteto mieste. Universitetas taip pat užtikrina, kad mokiniai žinotų savo išteklius už mokyklos ribų, įskaitant vietines maisto produktų spintą, ir kaip kreiptis dėl pagalbos maistu per vyriausybę. "Produce Pop Up" stendas, kurį vykdo UCSC studentai, siūlo pigius vietos produktus, padedančius mokiniams sutaupyti pinigų.
Kalifornijos universitetas Irvine (UCI)
UCI studentai pradėjo "FRESH" pagrindinių poreikių centrą, kad padėtų universiteto studentams, kuriems reikia maisto, būsto ir sveikatingumo. "Hub" teikia įvairias paslaugas, įskaitant maisto sandėliuką, padėdamas kreiptis "Cal Fresh EBT", skubios pagalbos maistui, švietimo mitybos klausimais ir kepimo klases. UCI maisto sandėlis, vadinamas SOAR, atidarytas 2015 m. Spalio mėnesį ir per pirmuosius metus tarnavo 1949 studentams.
Kalifornijos universitetas, Los Andželas (UCLA)
Kalifornijos universiteto sistema pradėjo Pasaulinės maisto iniciatyvos stipendiją, skirtą remti studentų mokslinius tyrimus ir projektus, kuriuose nagrinėjamas maisto trūkumas ir pateikiami sprendimai. Šio projekto metu, sekmadieniais, studentų savanorių grupė kartu su "Food Forward", vietine ne pelno organizacija, renkasi šviežią produkciją iš ūkininkų rinkų. Tada produkcija yra padalinta iš "UCLA Food Closet" - mokyklos maisto sandėliukas, bažnyčia, kuri tarnauja finansiškai nesaugiems studentams, ir "Food Forward". Studentai UCLA taip pat rengia programą, skirtą įspėti apie nesaugius maisto produktus studentus realiuoju laiku, kai iš universitetų renginių yra likę maisto.
Bronkso bendruomenės koledžas
"Single Stop", "Bronx Community College" studentų palaikymo tarnyba, nustatė, kad 70 proc. Studentų, kuriuos jis tarnavo, buvo nesaugūs. Kolegija nusprendė imtis veiksmų ir pradėjo "BCC Food Pantry" 2016 m. Lapkričio mėn. Ji suteikia nemokamą maistą koledžo studentams ir jų šeimoms, kuriems to reikia.
George Mason University (GMU)
Maisto saugumas yra vis didesnė bendruomenių ir kolegijų studentų miestelių problema, todėl mums reikės išsilavinusių problemų sprendimo priemonių. GMU siūlo aukštąjį išsilavinimą, kuris sujungia mitybą, maisto tyrimus ir geografiją. Maisto saugumo pažymėjimo programa suteikia studentams žinių apie maisto mokslą, mitybą, maisto trūkumą tiek pasauliniu, tiek vietiniu lygmenimis ir kokios pagalbos programos šiuo metu padeda.
Mičigano valstijos universitetas (MSU)
MSU studentų maisto bankas buvo maždaug nuo 1993 m. Jis finansuojamas per studentų bake pardavimo. Pinigai iš kepimo pardavimų grįžta į maisto banką, kuris nemokamai aprūpina moksleivius ir jų šeimas, susiduriančias su maisto trūkumu. Maisto bankas yra papildoma paslauga, taigi, nors jie negali suteikti viso maisto, reikalingo dvi savaites, jie siekia padėti studentams ir šeimoms per pusę sumažinti savo maisto produktų sąskaitą.
Tarptautinio mokymo mokykla (SIT)
SIT siūlo programą "Perspektyvi maisto sauga".Joje studentai mokosi apie maisto prieinamumą ir prieigą pasauliniu mastu, įskaitant tai, kokias problemas pasaulyje susidurs su gyventojų skaičiaus augimu. Jie taip pat supranta, kaip šios srities ekspertai stengiasi išspręsti tvarumo ir maisto trūkumo problemas. Mokyklos studentų dekanas ir Studentų reikalų biuras yra atsakingi už studentų sveikatos ir saugos užtikrinimą programose, įskaitant prieigą prie valgio. Maitinimas įtrauktas į kambario kainą ir kainą.
Dr. John La Puma yra medicinos specialistas vidaus medicinoje ir profesionalus virėjas, įsikūręs Santa Barbara, Kalifornijoje. Su juo galite prisijungti per jo informacinį biuletenį ar ant Facebook.�
