Augdamas, aš niekada nežinojo, kaip virti. Aš vieną kartą ar du kartus ir staiga įdėdavau bangą į ugnį mikrobangų krosnele, mano teisės į pagrindinius prietaisus buvo atšauktos - keista, ar ne? Bet vis tiek pradėjau kepti. Nustatiau, kad, nors tai padariau, mane privertė jaustis gerai. Nors pasaulis aplink mane buvo verpimas ir katastrofa, aš galėčiau sumaišyti pagrindines sudedamąsias dalis, kad sukurtų kažką, kas padėtų žmonėms šypsotis.
Aš pradėjau kepti, norėdamas susirasti išlaisvinimą dėl savo nerimo prieš metus, bet realiu momentu, kai žinojau, kad tai buvo daugiau nei linksma veikla? buvo, kai buvau pusiaukelėje į nerimo priepuolį. Pusiaukelėje tarp hiperventiliacijos aš atsikėliau, vaikščiojo prie virtuvės ir, tarsi autopilotas, pradėjo kepti. Nuimamas paprastas slapukų receptas iš stalčiaus, perskaičiau jį ir dirbau mechaniškai.
Priemonė. Supilkite Priemonė. Maišykite.
Tuo metu, kai mažus tešlos kamuoliukus įklodavau ant slapukų lapelio, tamsa išnyko.
Mano ataka baigta
Pagrindinė terapija neturi būti pasirinkimo galimybė
Kiek laiko aš galiu prisiminti, aš gyvenau su skirtingu nerimo lygiu. Bet aš taip pat turėjo depresiją, kuri visada nustelbė mano nerimo priepuolius. Užuot ieškojęs gydymo, norėčiau nustebinti nugaros skaitytuvą ir tikiuosi, kad jis išnyks. Tai buvo tik tada, kai mano nerimas išėjo pasibaigus "per pastaruosius metus, kai supratau, kad reikia rasti būdų, kaip tikrai susidoroti.
Aš pradėjau su kognityvine elgesio terapija (CBT), pirmu pasirinkimu ir pasiūlymu daugeliui žmonių. Tačiau turėdamas didelę įtaką ir pragyvenimo išlaidas, atrodė mažai tikėtina, kad galėčiau dažnai pakęsti, kad galėčiau reikšmingai paveikti mano būklę.
Mano terapeutas rekomendavo meditacijai ir jogai, skirtai stresui sušvelninti, kuri padėjo tik tada, kai (ar jei) aš praktikuoju. Aš žinojau apie pokalbio terapijos teikiamą naudą, apie tai, kokią pranašumą gali atlikti muzika ir apie muzikos terapijos koncepciją.
Bet nė vienas iš jų nebuvo patogus aš
Man reikia kažko, kad atitiktų mano specifinius poreikius, pvz., Biudžetą, laiką ir paprastumą. Ir tik tada, kai aš sėdėjau, rankomis sudėjus tešlą, supratau, kad aš buvo darau kažką naudingo mano nerimo. Mane kepykla tapo puikiu mechanizmu.
Aš myliu savo paprastą magišką penkių ingredientų sugebėjimą paversti juos vakariene. Galite vartoti tą patį ingredientų derinį - miltus, kiaušinius, cukrų ir tt - vieną dieną išspausti sausainius ir kepinius kitą. Procesas ir poreikis sutelkti dėmesį į šią užduotį palengvina grįžti iš mano nerimo.
Kodėl kepimas yra naudingas jūsų psichinei sveikatai
? Kai užduotis leidžia kurti kažką, kad maitintų save ir savo artimuosius, tai gali būti labai galinga patirtis? sako Julija Ohana, CulinaryArtTherapy.com kūrėja.
Daugiau nei 15 metų Ohana įsitikinusi kulinarinio meno terapijos (CAT) terapiniu potencialu, tačiau iki to laiko ji vėl grįžo prie savo aistros dirbti su CAT. Šiandien ji siūlo individualias ir grupines CAT sesijas, kad žmonėms būtų naudinga savarankiškai.
Nors tai nėra pagrindinis terapijos būdas, vartojimas kepant daugiau nei naudingumas tampa vis populiaresnis. Vienas neseniai atliktas tyrimas parodė, kad mokslininkai naudojo KMT ir kulinarijos terapiją, kad žmonėms būtų lengviau atsipalaiduoti. Lankymas mylimam žmogui gali būti sunkus, tačiau tyrimo rezultatai buvo teigiami, todėl galima teigti, kad kulinarinis terapija gali padėti užkirsti kelią ir apriboti sielvartos komplikacijas.
Kitas tyrimas parodė, kad paaugliai, turintys daugiausiai virimo įgūdžių, pranešė apie didesnę protinę gerovę ir mažesnius depresijos simptomus. Manoma, kad kulinarinės terapijos gali būti naudingos ir valgymo sutrikimų ir autizmo gydymui.
? Manau, kad sutelkiant dėmesį į konkrečią užduotį ar įgūdžius, verčia ką nors "išeiti iš savo galvos"? gali iš tikrųjų būti naudinga tylėti vidinį dialogą, kuriame kyla nerimas? Sako Ohana. CAT gali pasidžiaugti, kad jis gali pagerinti savigarbą, stiprinti smegenų vystymąsi ir padėti žmonėms sujungti - viskas yra skanus gydymas. (Nors aš nelankiau vienos iš Ohano klasių, galiu liudyti iš savo patirties, kad kiekviena sesija baigiasi skanu pastaba.)
Ohana taip pat rengia profesionalius mokymus žmonėms, norintiems mokytis ir vadovauti CAT sesijoms kitiems. • Šių minčių modelių trūkumas yra labai naudingas siekiant trumpalaikio nerimo priepuolių kontrolės, taip pat mokyti ilgalaikius įgūdžius kovoti su negalia? Ohana pastabos. Svarbiausia yra ne susirūpinti pačiu procesu.
"Dėkingumo" šeimos virimas? Tai nėra laikoma maistui be streso. Neapsimokinkite neįmanomo keturių rupinių valgio. Virkite tau.
Ohana sutinka. Tiems žmonėms, kurie patiria stresą maistą, aš siūlau, pradėdamas nuo trumpų, paprastų receptų. Nereikia kurti "Julia Child" verta penkių kursų valgio? ji sako.
Geriausia valgio gaminimo dalis yra valgomieji ir emociniai rezultatai
Kepimas ar virimas gali būti du skirtingi gyvūnai, priklausomai nuo asmens. Galų gale jis sugeba rasti tinkamą receptą. Dėl to, kuo sudėtingesnis jis, tuo lengviau esu priblokštas. Tačiau žmonės, kurie mėgsta struktūrą, gali rasti šių sudėtingų receptų patrauklumą.
Pasirinkite tą, kuri jums tinka. Jei kas nors jums tinka, tai tiesa! Smagiai su juo !? Ohana primena mums.
Skanūs receptai, verti pabandyti
- avižiniai šokolado mėsos slapukai
- kviečių bananų duona
- sveikos sausainių tešlos užkandžiai
PatarimasIš pradžių tai gali atrodyti brangus, bet kepimo būdas yra toks pat, kaip ir iš karto nusipirkti visus savo CAT sesijas. Ingredientai gali tęsti ilgą kelią. Turėkite keletą receptų, kuriuos galite naudoti, kad galėtumėte kreiptis, kai kyla problemų galvojant tiesiai. Per valandą turėsite ką nors reikšmingą, kad galėtumėte parodyti savo pastangas.
Patyręs hobis gali būti veiksminga terapija
Pagal Ohana, svarbu prisiminti, kad reikia prisiminti.
• Atkreipkite dėmesį į savo darbą, savo žingsnius procese, savo peilių įgūdžius ir, žinoma, galutinį produktą. Jei tai nėra kažkas, su kuria jūs jausitės patogiai, aš konsultuoju su kitu asmeniu šioje srityje? ji sako.
Visi yra skirtingi. Valgio vakarienė gali jus įstrigti, tačiau kepimas gali neveikti arba kitu būdu. Abu privalumai yra vienodi: maistas ir atsipalaidavimas.
Tačiau kai kuriems, CBT ar vaistai gali veikti geriau. Kitiems, kurie turi mažiau galimybių gauti lėšų ar gauna lėšų, alternatyvios gydymo priemonės gali būti svarbiausios. Nenaudokite tik vieno gydymo. Dirbk su savo gydytoju - o gal ir savo virtuvėje - eksperimentuodami su kitais gydymo būdais. Rasti kažką, kas jums tinka. Gali būti nustebinti, kad hobis taip pat yra terapija.
Jamie yra kopijos redaktorius, kuris kyla iš Pietų Kalifornijos. Ji myli žodžius ir supranta psichinę sveikatą ir visada ieško būdų, kaip jas sujungti. Ji taip pat yra aistringa entuziastė trijoms P: šuniukams, pagalvėms ir bulvėms. Rasti ją "Instagram".
