Kylantis vegetaras
Augdamas, mano tėvas buvo didelis medžiotojas. Kiekvienais metais jis nori atvilioti briedį, gurkšnoti jį į mūsų garažą ir padaryti jį savarankišku. Kai man buvo 5 metai, dar nesu išmokau susieti gyvūnų, kuriuos mano tėvas vaikščiojo medžioti su maistu, kuris buvo uždarytas ant mano plokštelės. Bet aš aiškiai prisimenu metus, kuriais man pasakė, kad gyvūnas buvo Bambi? Būtent tada aš nusprendžiau niekada nevalgyti vieno iš jo žudikų dar kartą.
Keletą metų aš supratau vegetarizmo liniją, visada darau naujus atradimus apie tai, kas skaičiuojama kaip mėsa, ir pridedant šiuos daiktus į mano? Nevalgyk? sąrašas. Aš užsitarnavau ilgiau už baconą, nes net tuomet, kai esate mėsos aversas, vis tiek turėtum pripažinti, kad skonis yra skanus.
Galų gale aš išleidau net mano mylimą šoną 13 metų, kai kartą ir visiems laikams paskelbiau save vegetaru.
Mano tėvo kreditui jis to nedarydavo. Manau, kad tai buvo iš dalies, nes jis jau išmoko, kad esu užsispyręs vaikas, ir niekas nebūtų priverstas. Bet aš manau, kad jis manė, kad tai nepasileidžia, kad tai būtų fazė, kurią galų gale galėjo nuobodžiauti ir grįžti.
Aš jį parodžiau. Aš išlikau griežtai vegetariškai 13 metų.
Mano tėtis primygtinai reikalavo, kad ilgai kalbėsiu su gydytoju, kaip išlaikyti šią naują mitybą sveiku būdu. Turėjau reguliariai kraujuosi, norėdamas užtikrinti, kad nebūčiau anemijos. Priešingu atveju man leido valdyti savo mitybą, kaip man buvo malonu.
Tai buvo kažkas, ką aš padariau gerai. Nors mėsos nebuvo, buvo daug baltymų. Aš užkandžiau riešutus ir kiaušinius, užpildydavau savo mitybą lapuotais žalumynais, kad užtikrintų, jog aš patenkina savo geležies poreikius. Mano kraujo darbas visada sugrįžo tobulai, ir niekada nebuvo priežasčių manyti, kad mano dieta trūksta.
Kai sąmoningas maistas virsta nesveika
Problema buvo ta, kad vertingas vegetariškas gyvenimo būdas buvo tik keletas gilesnių maisto kovų, kurias norėčiau pradėti, pradžia. Tai buvo mano pirmas žingsnis bandant kontroliuoti - netinkamu mastu - maistą, kurį leidau valgyti.
Matai, artimiausiu dešimtmečiu ar daugiau, aš įdėjau įžūlų vegetarų. Vis dėlto aš kovojau slaptai su gana intensyviu valgymo sutrikimu. Nors vegetaras nesukėlė (daugybė labai sveikų žmonių gyvena vegetariškame gyvenime, o tai niekada nerado nerimo priežasčių), man tai buvo gilesnio ir labiau su tuo susijęs ženklas, kurio niekas negalėjo pamatyti.
Daugelį metų aš apribojau ką valgiau. Aš nurodau maisto produktus kaip gerus ar blogus. Aš švenčia dienas, kurias leidau tik sau? Gerai,? o bausdamas save per purging per dienas, kai aš nepavyko, ir pasidaviau "blogai".
Vegetarizmas tikrai buvo tik man padengtas. Tai buvo kažkas, kas leido man būti ribojantis, nenukrypstant nuo pavojaus varpų tiems aplink mane. Aš buvau vegetaru, kaip kaukę, kuriam būdinga daug tamsesnė kova su maistu.
Aš nesistengiau išspręsti šios kovos iki mano 20-ųjų pradžios. Ir prireikė daug metų, kol pasiekiau sveikesnį kelią. Tuo metu, kai jau pradėjau jaustis labiau pasitikintis savo santykiais su maistu ir kūnu, man patyrė dar vieną smūgį. Man buvo diagnozuotas kaip nevaisingas, esant 26 metų amžiui.
Sugavimo grąža
Tuo metu aš buvau vegetaras 13 metų. Bet kai gydytojas, valdantis mano pirmąjį IVF ciklas, rekomendavo pradėti mėsą į savo dietą, aš nedvejodama. Aš netgi neleidau jam paaiškinti, kodėl jis minėjo tai padaryti, gali būti gera idėja. Man pavargau valdyti viską, ką valgiau. Ir aš norėjau išbandyti ką nors, jei jis manė, kad tai gali padėti man turėti kūdikį.
Deja, tai neveikė. Ne mėsa, o hormonų injekcijos. Ne invazinė chirurgija, skirta pašalinti kiaušinius, nei invazinis jų tręšimo procesas ir jų grąžinimas man. Aš nesu nėščia. Aš niekada nesu nėščia.
Aš prisipažinsiu, kad po mano antrojo nepavykusio IVF ciklo esu šiek tiek karštas, nes aš sėdėjau ant žemės ašaromis ir galvojau sau? Aš negaliu patikėti, kad mačiau mėsą už tai.
Dėl tam tikrų priežasčių aš neatsižvelgiau į visapusišką vegetarą. Nors niekada savo gyvenime nenorėjau valgyti kepsnio ar raudonos mėsos, gėriau reguliariai laikydavau viščiukų savo dietoje. Aš nulaužiau prie šio seno silpnumo šonui.
Daugiau ilgalaikių neigiamų padarinių
Praėjus maždaug metams, man krito, kuris mane nusileido chiroprakto biure. Jis paėmė rentgeno spindulius iš mano peties ir atgal. Kai mes juos aptarėme kartu, jis paklausė: "Ar jūs vegetaras?"
Mane nustebino klausimas, ypač todėl, kad jis atrodė taip nesusijęs su tuo, apie ką mes kalbėjome tuo metu. Bet aš atsakiau tiesiai, sakydamas jam, kad nebėra, bet aš jau daugiau nei dešimtmetį.
? Tai, ką aš galvoju? jis pasakė. Jūs paprastai galite pasakyti pagal žmonių kaulų tankį, ar jie valgo mėsą.?
Šis komentaras iš tiesų mane sunaikino. Aš jam pasakiau, kad niekada nebuvo anemijos.
? Nesvarbu ,? jis pasakė. ? Mūsų kūnas yra skirtas vartoti mėsą. Ne visą laiką, ne kiekvieną valgį kaip ir kai kurie žmonės, bet? mums reikia šiek tiek mėsos. Kai mes to nesuvokiame, mūsų absoliutus absoliutus atspindi mūsų kaulai.
Klausimas:
Kokie yra sveikų būdų išlaikyti vegetarišką mitybą ir stiprų kaulų tankį?
A:
Dėl gero kaulų tankio į savo vegetarišką mitybą įtraukite pieno produktus. Kalcis ypač svarbus jauniems vegetarams vėlyvoje vaikystėje ir ankstyvame paauglystėje. Jie turi didžiausią riziką. Paaugliams, paaugliams ir menopauzės amžiaus moterims, kurios nevalgo pieno, reikės vartoti kalcio priedą. Tikslas - 1000 mg kalcio per dieną. Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAwswers atstovauja mūsų medicinos ekspertų nuomones. Visas turinys yra griežtai informatyvus ir neturėtų būti laikomas gydytojo patarimu.Aš nuvyko namo ir atliko tam tikrų tyrimų, ir, be abejo, buvo tiesa, ką jis sakė. Tyrimo rezultatai buvo prieštaringi, tačiau negalėjau paneigti, kad jis aiškiai matė kažką mano nuskaitytuose, leidžiančius jam tiksliai suprasti ką nors, su kuo jis tik susipazino.
Vis dėlto aš taip pat negaliu padėti stebėtis, ar jis buvo vegetaras ar bulimikas, kuris labiausiai prisidėjo prie to, ką jis matė. Bet kuriuo atveju aš vis tiek valgiau mėsą.
Galų gale rasti pusiausvyrą
Aš vis dar valgau mėsą šiandien. Ne dideli kiekiai, bet keletą valgių per savaitę. Ir nors aš nesuvokiu, ar kaulų tankis vis tiek skiriasi, aš žinau, kad jaučiuosi geriau suvartojęs sveiką, subalansuotą ir jokiu būdu neribojančią dietą. Kaip galėčiau būti, kai galiu pasimėgauti bekonu?
Klausimas:
Ar gali būti vegetaras tikrai sugadinti kaulų tankį? Kas čia vyksta?
A:
Kalcio, baltymų ir vitamino D kiekiai yra susiję su kaulų sveikata. Kai kurie vegetarai nevalgo pieno, kuris yra didžiausias šiaurės Amerikos dietos kalcio šaltinis. Paaugliams ir vyresniems vaikams ypač svarbu gauti pakankamai kalcio. Atkreipkite dėmesį, kad šio straipsnio autorius pradėjo vegetarišką maistą tame pačiame amžiuje. Kai kuriose daržovėse yra kalcio, bet jis yra susijęs su kitais maisto produktais, todėl jis nėra lengvai absorbuojamas. Vegetariams taip pat gresia vitamino D trūkumas.
Pasirinkite koldūną ir garstyčių žalią, taip pat tofu, kurio sudėtyje yra kalcio arba yra sustiprintas kalcio sultimis. Kreipkitės į savo gydytoją arba mitybos specialistą, jei jums reikalingas papildas arba jei norite gauti skenavimo kaulų tankį. Taip pat dirbkite su sertifikuotu asmeniniu treneriu, kad atliktumėte svorio pratybas.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers atstovauja mūsų medicinos ekspertų nuomones. Visas turinys yra griežtai informatyvus ir neturėtų būti laikomas gydytojo patarimu.
