Perkelkite raudonus velvinius pyrago mišinius ir dažus - šią Valentino dieną mes širdis praleidžiame su runkeliais. Galų gale, jie sako, kad skrandis yra kelias į širdį, ir šiuo atveju tai tikrai tiesa!
Kadangi aš dietologas, žmonės sugauti, kad mano šalis gydo, turi kažkur paslėptą daržovę. Ir aš sužinojau, kaip paversti runkelius kepintais ar kitomis kepamomis prekėmis, tokiomis kaip pyragaičiai, blynai ir sausainiai: runkelių milteliai!
Pagaminta iš žemės, sausųjų burokėlių, runkelių miltelių vis dar yra galingų maistinių medžiagų ir antioksidantų iš visos daržovės. Tai taip pat be glitimo ir puiki alternatyva dirbtiniams raudoniesiems maisto dažikliams. Mamos, kurios nori keisti savo vaikų maistingumo šaltinius, gali lengvai įtraukti šių funkcinių miltelių porciją į sriubas ir kepinius, įskaitant desertus.
Štai keletas kitų priežasčių, dėl kurių jūs tiesiog negalite: runkeliai? nauda runkeliuose.
1. Burokėliai padeda išlaikyti kraujo spaudimą
Pasak Amerikos širdies asociacijos, beveik pusė amerikiečių suaugusiųjų turi aukštą kraujo spaudimą - staigios statistikos, ypač todėl, kad aukštas kraujo spaudimas yra kitų ligų, įskaitant širdies nepakankamumą, pirmtakė. Kovą su rizika, pridėdami runkelių, kurių sudėtyje yra daug nitratų.
Nitratai yra paverčiami organizmo azoto oksidu. Tai yra molekulė, atpalaiduojanti ir plečianti kraujagysles, leidžianti daugiau kraujo plaukti per juos, todėl jūsų kraujospūdis išauga. Azoto oksidas taip pat padeda jūsų organizmui efektyviau naudoti deguonį.
Viename tyrime 20 vyresnių su širdies nepakankamumu sergančių žmonių per savaitę be jų mitybos kasdien gėrė runkelių sultys. Tyrėjai nustatė, kad tyrimo dalyviai sumažino kraujospūdį.
2. Burokėliai skatina imuninę sistemą
Runkeliai yra daug vitamino C, vitamino mes visi kreipiamės prie pirmojo ženklo šaltojo ateina. Taip yra todėl, kad jis veikia stiprinant mūsų imuninę sistemą. Į daržovių repertuarą įtraukite daržoves, pvz., Runkelius, papriką ir špinatus anksčiau bet kokie šunų požymiai yra puikūs, ypač žiemą.
Įmaišykite cukrinius runkelius prie salotų, grūdų dubenėlių arba tiesiog kepkite jas daržovių medžiotojui. Dar geriau, paverskite savo skutimosi rausvą Valentino dienos dvasioje, į savo maišytuvą pridėdami skrudintų runkelių su kitais vaisiais ir daržovėmis.
3. Runkeliai gali padėti pakelti savo ištvermę
Nesvarbu, ar esate rimtas sportininkas ar tiesiog norite įveikti savo paskutinį įrašą, pradėkite įtraukti runkelių sultus į savo mitybą ir stebėkite, kaip jūsų ištvermė kyla į aukštą pavarą. Tai ne magija, bet tai yra šių nitratų galia (kaip minėta pirmiau), kurios prisideda prie geresnės ištvermės. Jie veikia, didindami mitochondrijų efektyvumą jūsų ląstelėse. Tai yra ląstelių energijos jėgainė.
Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo 10 dviratininkų, kurie 2-3-3 valandas išgerdavo koncentruotų burokėlių sultis, o dviratis buvo vidutiniškas, dviratininkams nereikėjo tiek daug deguonies, kaip įprasta. Kitaip tariant, tai trukdavo mažiau energijos ciklu. Taigi, gerkite!
Širdies runkelių? cupcakes
Valentino dieną parodykite, kad ypatingas kažkas myli juos keksukais, kurie taip pat turi skanų maistą. Tai širdies runkelių receptas? cupcakes yra lengva padaryti ir protinga alternatyva fasuotiems ir dirbtinai prieskoniais desertuose. Pasitikėk, kai sakau, kad šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų įtraukti runkelių miltus.
Man patinka runkelių milteliai iš "Live Glean", įmonės, kuri gamina daržovių pagrindu pagamintus miltus. Jie taip pat skirti atkreipti dėmesį į reikalingas bendruomenes. (Pastaba: negaunu kompensacijos iš "Live Glean", norėdamos paminėti savo produktą.)
Pradėk baigti: 45 minutės
Porcijos: 12 cupcakes
Ingridientai
- 3/4 puodelio runkelių milteliai
- 2/3 puodelio kokoso aliejaus
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 1/2 šaukštai. Vanilės ekstraktas
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 1/4 šaukštai. druska
- 1 1/2 šaukštai. kakavos milteliai (perdirbti ne olandai)
- 1 1/2 šaukštai. kepimo milteliai
- 1 puodelio migdolų pienas
Neprivaloma
- vanilės glaistymas (aš naudoju vieną, kuris taip pat be dažų, kurį galima rasti daugumoje parduotuvių parduotuvėse)
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (177 ° C).
- Line cupcake pan su cupcake įdėklai.
- Į didelį maišymo dubenį, sumaišykite runkelių miltus ir kokosų aliejų. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir cukrų.
- Atskirame dubenyje išpjaukite miltus, kepimo miltelius, kakavos miltelius ir druską. Pakaitinkite mišinį migdolų ir miltų mišinį į didelį dubenį su runkelių milteliais. Sumaišykite iki kartu.
- Naudokitės slapuko kaušeliu, kad surinktumėte tešlą į keptuką.
- Kepkite 25 minutes. Jei norite patikrinti, ar pagaminti cupcakes yra, sukuokite juos su dantų pasta ir įsitikinkite, kad jis išeina švarus. Jei esate glaistyti cupcakes, palaukite, kol jie bus kietas.
Išpylkite partiją, kad kas nors parodytų, kiek jūs rūpinatės savo sveikata - taip pat ir širdimi!
Maggie Michalczyk yra registruotas dietologas ir už @onceuponapumpkin balsas. Jos dienoraštis ir "Instagram" yra skirti visais atžvilgiais moliūgams, ištisus metus. Maggie gavo bakalauro laipsnį dietologijoje iš Mičigano valstijos universiteto ir baigė savo dietinę praktiką Čikagoje esančiame "Aramark". Su mitybos komunikacijos patirtimi, Maggie mėgsta dalintis maistingumo žinutėmis, kad kiti galėtų gyventi sveikiau. Kai ji nėra virtuvėje, gaminanti sveikus desertus, Maggie išbando naują treniruotės klasę arba geria kombucha.
