Apžvalga
Moliuskų alergija yra įprasta, bet galimai rimta alergija maiste. Jei esate alergiškas kiautuotėms, jūsų imuninė sistema dažniausiai pasireiškia veikiant baltymams tam tikrų rūšių jūros gėrybėse. Šių maisto produktų vartojimas gali sukelti alerginį atsaką nuo lengvo iki sunkaus.
Alergija iš vėžiagyvių yra atskira nuo žuvų alergijos. Jei esate alergiškas žuvims, galbūt galėsite valgyti vėžiagyvius be reakcijos ir atvirkščiai. Jei turite ankstesnę reakciją, svarbu išvengti visų rūšių vėžiagyvių. Kriauklių vengimas apima:
- moliuskai
- krabai
- ragai
- omarai
- midijos
- aštuonkojai
- austrės
- šukutės
- krevetės
- kalmaras
Šis alergijos tipas gali turėti įtakos visų amžiaus grupių žmonėms, tačiau suaugusiems tai dažniau. Ilgainiui gali išsivystyti ir vėžiagyvių alergija. Kai kurie žmonės gali daugelį metų nevalgyti krevečių ir kitų rūšių kiautuotųjų vėžiagyvių, tačiau po to jie išgyvena alerginę reakciją. Deja, kai jūs susidarysite vėžiagyvių alergiją, tikriausiai turėsite alergiją likusiam jūsų gyvenimui.
Kai kurie veiksniai padidina alavijų, susijusių su kiautuotųjų vėžiagyvių, riziką. Yra didesnė rizika, jei turite šeimos istoriją vėžiagyvių alergijos. Ši alergija taip pat dažniau būna suaugusių moterų. Kada tai įvyksta vaikams, labiau tikėtina, kad tai paveiks berniukus.
Alergijos vėžiagyvių simptomai
Kadangi kiaukutinių alergija gali būti rimta ir gyvybei pavojinga, svarbu atpažinti simptomus ir nedelsiant kreiptis į gydytoją dėl reakcijos. Jei esate alergiškas kiautuotėms, dažniausiai simptomai prasideda per kelias minutes ar valandą valgant kiaukutinius. Simptomai gali būti lengvi, vidutinio sunkumo ar sunkūs. Pavyzdžiui:
Švelnūs kiaukutiniai simptomai yra:
- niežtinti oda
- aviliai
- dilgčiojimas lūpomis
- pykinimas
- kosėjimas
- užgulta nosis
Vidutinio sunkumo kiaukutinių alergijos simptomai yra:
- švokštimas
- krūtinės sandarumas
- pilvo skausmas
- viduriavimas
- vėmimas
Sunkus alerginis atsakas į kiaukutines yra nepaprastoji medicininė situacija. Tokios reakcijos gali sukelti anafilaksinį šoką, kuris gali būti pavojinga gyvybei. Anafilaksijos simptomai gali būti:
- gerklės patinimas, todėl sunku ar neįmanoma kvėpuoti
- kraujospūdžio sumažėjimas
- greitas impulsas
- galvos svaigimas
- sąmonės netekimas
Kaip diagnozuoti vėžiagyvių alergiją
Jei įtariate vėžiagyvių alergiją, pasitarkite su gydytoju, net jei simptomai yra lengvi. Kadangi kiaušinių vėžiagyvių alergija ilgainiui gali pablogėti, neturėtumėte savęs diagnozuoti. Tavo nuolatinis gydytojas gali nukreipti jus į testavimo alergologą.
Jūsų gydytojas gali atlikti fizinį tyrimą ir tada paklausti apie savo simptomus ir aplinkybes, susijusias su jūsų alergine reakcija. Norėdami tiksliai diagnozuoti, gydytojas gali pasiūlyti du testus; odos traukimo testas arba kraujo tyrimas. Tyrimai taip pat padeda atskirti alergiją maistui nuo panašių simptomų, pavyzdžiui, apsinuodijimo jūros gėrybėmis.
1. Odos šukavimo testas. Šis testas nagrinėja jūsų organizmo reakciją į įtariamą alergeną. Jūsų gydytojas įvertina jūsų odą nedideliu kiaukutinių baltymų kiekiu, paprastai ant dilbio ar nugaros. Jūsų gydytojas žiūri į odą, kad įsitikintumėte, ar dilgėlinė gali išsivystyti dilgėlinėje ar padidėjusiose iškilimų vietose. Jei pasireiškia ragenos, tai gali reikšti kiaukutinių alergiją. Rezultatai paprastai pasiekiami per 15-30 minučių.
2. Kraujo tyrimas. Šis bandymas įvertina, kaip jūsų imuninė sistema reaguoja į kiaukutinių baltymą ir tikrina tam tikrų antikūnų kiekį kraujyje.
Alergijos vėžiagyviams gydymas / prevencija
Po to, kai diagnozuojama alergija kiautuotųjų vėžiagyvių, geriausias būdas išvengti kiaukutinių. Ruošdami maistą namuose ir valgydami, turėsite būti ypač atsargūs. Įsivaizduokite įprastą įprotį skaityti maisto etiketes ir išvengti bet kokių maisto produktų, kuriuose yra vėžiagyvių. Turėkite omenyje, kad kai kuriuose maisto produktuose yra kiaukutinių produktų, tokių kaip žuvų ištekliai ir dirbtiniai jūros gėrybių kvapai. Supraskite, kad po kruopštaus vėžiagyvių arba įkvėpimo garų iš kiaukutinių gaminimo galite susidaryti alerginę reakciją.
Nesvarbu, ar valgote namie pagamintą valgį, ar patiekite valgį restorane, leiskite maisto ruošimo darbuotojams žinoti apie jūsų alergiją. Net jei jūs nevalgysite vėžiagyvių, gali kilti alerginė reakcija, jei jūsų maistas yra paruoštas toje pačioje virtuvėje kaip maistas, kuriame yra kiaukutinių, dėl kryžminio užteršimo. Jūsų neklapasvių patiekalų gali liestis, jei jie naudoja tą patį grilį arba su indais, naudojamais kriauklių patiekalams paruošti, arba restoranas gali naudoti tą patį aliejų, kad paruoštų jūros gėrybių ir jūros gėrybių patiekalų.
Jei turite silpną arba vidutinio sunkumo alerginę reakciją prie kiautuotųjų vėžiagyvių, prieširdžių antihistamininiai vaistai gali sumažinti simptomus. Paprašykite savo gydytojo apie saugius ir veiksmingus antihistamininius preparatus. Jei vidutinio sunkumo ar sunki alerginė reakcija į kiaukutines yra, injekcinis epinefinas (EpiPen) gali atvirkšti reakcijos simptomus, atidarant kvėpavimo takus ir stabilizuojant kraujospūdį.
Jei bet kuris iš jūsų vaikų turi alergijos kiautuotųjų vėžiagyvių, svarbu juos šviesti apie jų alergiją ir įsitikinti, kad jie supranta, kaip apsisaugoti. Mokykite savo vaikus nepriimti maisto vienos klasės draugams, kaimynams ar kitiems. Praneškite savo vaiko mokytojui ar mokyklai apie alergiją. Net jei mokykloje yra "EpiPens" atsargos slaugytojo biure, įsitikinkite, kad jūsų vaikai visuomet laikosi su jais skirtų vaistų ir moko juos kaip narkotiką.
Išvada
Kaip ir kitų rūšių maisto alergijos, alergija vėžiagyvių neturėtų būti šiek tiek mažesnė. Net jei praeityje susidūrėte su silpnomis reakcijomis, įsitikinkite, kad išvengiate kontakto su vėžiagyviais, nes jūsų amžius gali pablogėti ir paversti gyvybei pavojingą alergiją.
Jei to dar nepadarėte, pasitarkite su savo gydytoju, ar esate kandidatas į EpiPen.Taip pat naudinga dėvėti medicininio įspėjimo apyrankę arba karoliai. Tai gali įspėti kitus apie jūsų alergiją, jei esate nesąmoningas ar negalite bendrauti po sąlyčio su vėžiagyviais.
