Kokie geriausi valgio tipai?
Uždegimo valdymas yra pagrindinis reumatoidinio artrito (RA) gyvenimo elementas. Dėl šios lėtinės būklės jūsų imuninė sistema puola jūsų sąnarius, sukelia uždegimą ir skausmą. Galite imtis vaistų, skirtų RA organizmui valdyti, tačiau taip pat yra daug maisto produktų, kuriuos galite valgyti, kad sumažintumėte uždegimą savo kūne.
Uždegimo mažinimo svarbiausia yra valgyti daug įvairių maisto produktų. Siekti dviejų trečdalių dietos su augalais, pavyzdžiui:
- vaisiai
- daržovės
- pupelės
- riešutai
- sėklos
- pilno grūdo
Šie augaliniai maisto produktai gali būti turtingi vitaminais ir maistinėmis medžiagomis, kuriomis siekiama uždegimo.
Kai kurie maisto produktai yra labai naudingi, siekiant sumažinti uždegimą. Dažnai vaisiuose ir daržovėse yra antioksidantų, kurie kovoja su uždegimu. Antioksidantai randami labai spalvinguose maisto produktuose, tokiose kaip uogos, tamsios ir lapinės žalumynai, o tai padeda palaikyti imuninę sistemą.
Jei turite RA, negalima valgyti uždegiminių maisto produktų. Kai kurie iš šių maisto produktų yra:
- giliai keptas maistas
- perdirbti maisto produktai
- raudona mėsa
- saldūs gėrimai
- rafinuoti grūdai, tokie kaip tie, kurie randami baltos duonos
Maisto produktų pasirinkimas RA
- Įtraukti į savo valgio planą įvairias spalvas, kad būtų sveika ir sumažėtų RA simptomai.
- Visų, neperdirbtų maisto produktų vartojimas prisidės prie jūsų bendros sveikatos ir sumažins diskomfortą, susijusį su uždegimu.
- Vaisiai ir daržovės paprastai yra mažai kalorijų, todėl galite valgyti didelę dalį jų.
Sužinokite daugiau: priešuždegiminė dieta reumatoidiniam artritui "
Privalumai valgyti sezoną
Įtraukdami į dietą daugiau vaisių ir daržovių, ieškokite sezono. Tai padės jums įsigyti vaisių ir daržovių geromis kainomis, be to, sezono metu įsigyjama produkcija dažnai turi daugiau galingų vitaminų ir maistinių medžiagų. Apsilankę vietinėse produktų rinkose ir ieškant receptų sezoniniams produktams gaminti, galite kepti maistą smagiau.
Pavasario vaisiai ir daržovės
Priklausomai nuo to, kur gyvenate, kai kurie vaisiai ir daržovės kiekvieną sezoną gali būti trumpesni arba ilgiau. Pavyzdžiui, srityse su daugybe sniego gali būti trumpesnis laikotarpis, per kurį galima pavasarį gaminti.
Brokoliai
Šis žalia veggis supakuoja mitybinį smūgį, kuris padeda uždegti. Jame yra vitaminų K ir C, sulforafano ir kalcio. Brokoliai taip pat gali padidinti savo imuninę sistemą. Pabandykite skrudintą brokolį arba garstytą brokolį lengvam rutuliui.
Collard Greens
Stiklinės žalumynai yra tamsios, lapinės daržovės, kuriose yra daug vitaminų, maistinių medžiagų ir mineralų. Konkrečiai, juose yra pluošto, folatų, vitaminų A, C, K ir B. Be to, jūs gausite mineralų, tokių kaip kalcio ir geležies. Kad jūsų sveikų žalumynų suvartojimas būtų sveikas, pabandykite juos virti, salotose arba kokteilius ir sultis.
Svogūnai
Svogūnai yra turtingi antioksidantais. Svogūnai ne tik sumažina uždegimą ir pašaro žarnyno bakterijas, jie gali padėti ir kitomis sąlygomis, pavyzdžiui, širdies ligomis ir aukštu cholesterolio kiekiu. Svogūnai yra universalūs. Galite juos naudoti skonio padažams ir sriuboms, pridėti salotų ir sumuštinių pūstuvą, net kepti kepsnius ar kepinti juos kaip šalutinį patiekalą.
Braškės
Jei pasisekėte, pavasario pavasarį galėsite valgyti šviežių braškių. Braškėse yra daug vitamino C ir antocianino, kurie gali padėti uždegti. Jūs taip pat gausite folio rūgštį, kai įkursite į šias raudonąsias grožes. Braškės yra skanios savarankiškai, vaisių salotose arba kaip pusryčių patiekalas jogurtui.
Vasaros vaisiai ir daržovės
Vasarą yra apie uogas. Išskleiskite ir išbandykite mažiau žinomą uogų ar vieną, kurią ne visada valgysite. Obuoliai puikiai tinka salotoms arba patiekiami patiekaluose, yra supakuoti su skaidulomis, antioksidantais ir sudėtingais angliavandeniais.
Tačiau neapsiribokite tik valgydami uogas. Vasarą galima išsirinkti iš šviežių produktų.
Gervuogės
Flavonoidai yra antioksidanto tipas. Šis antioksidantas suteikia vaisių ir daržovių energingą mėlyną, violetinę ir raudoną spalvą, tokią kaip tas, kuris aptinkamas uogose. Antocianinas yra vienas flavonoidas, kuris įrodė, kad padeda gydyti artritų žiurkių uždegimą. Gervuosiuose ir kituose raudonuose ar violetiniuose vaisiuose yra antocianino.
Pabandykite gervuoges su nedideliu kiekiu šviežių plakies grietinėlių arba graikų jogurto lengvam desertui.
Mėlynės
Mėlynės yra dar vienas antocianino turinčių vaisių. Suputos mėlynės yra saldžios ir švelnios. Viena porcija mėlynių yra apie taurę. Įtraukite juos į savo pusryčių grūdus ar grūdų blynus, kad pridėtumėte maistinę vertę.Arba tiesiog pakelkite juos į burną už mažai kalorijų, skanius užkandžius.
Vyšnios
Kaip ir uogose, vyšnioms yra antocianinas, kuris padeda uždegti, kuris yra panašus į nesteroidinius priešuždegiminius vaistus (NVNU). Paimkite vyšnias iš medžių vasaros pradžioje. Vyšnios taip pat yra vitamino C ir kalio. Išbandykite juos tiesiai iš medžio arba kaip vaisių desertas.
Arbūzas
Šiame dideliame sultingame vaisius yra karotenoidų beta-kriptoksantinas, kuris gali sumažinti RA simptomus. Jame taip pat yra vitaminų A ir C. Papildoma nauda - tai pilnas vandens, kuris tave karštais vasaros mėnesiais taps tinkamai hidratuotas.
Supjaustytas arbūzas gali būti puikus užkandis bet kuriuo paros metu, arba galite užsigerti su kitais vaisiais, kad jis būtų desertinis paruošiamasis barbekiu.
Fallen vaisiai ir daržovės
Tai gali pakilti daugiau nei guršiai ir šakniavaisiai, kuriuos galite susieti su sezonu.
Česnakai
Česnakai yra puikus šaltinis, mažinantis uždegimą dėl jo sieros junginių. Atlikus tyrimą dėl artrito tyrimo ir terapijos, daroma išvada, kad čiacinio riebalų rūgštyje esantis sieros rūgštis gali būti naudingas uždegimo ir artrito gydymui. Pabandykite naudoti česnaką, kad pagardintumėte savo padažus, troškinimus, skrudintas daržoves ir sriubas.
Runkeliai
Remiantis neseniai atliktu tyrimu, šie raudoni šakniavaisiai gali sumažinti uždegimą, patekdami į uždegiminius signalizacijos kaskadus. Tyrime taip pat teigiama, kad šis antioksidantas turtingas maistas gali padėti sumažinti vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Runkeliai gali būti skanūs rudens slaw, salotos su tamsiais lapuotais žalumynais ir kreminiu sūriu, skrudinti patiems arba sumaišyti su vaisių ir daržovių skutimosi.
Saldžiosios bulvės
Saldžios bulvės gali būti puikus priedas prie jūsų dietos, nes jose yra karotinoidų, kurie gali padėti RA simptomus, taip pat antioksidantai. "American Thanksgiving" patiekalai yra mėgstami saldžiųjų bulvių patiekalais. Jie gali būti kartu su sumuštiniu vietoj tradicinių baltos bulvių bulvytės. Norėdami pagaminti saldžiųjų bulvių bulvytės, Julianne saldžiosios bulvės, naudokite lengvą alyvuogių aliejaus dangą ir iškepkite jas, kol jie traškūs.
Špinatai
Špinatai yra tamsi, lapuočių žali daržovių. Tai turtingas vitaminas K, kuris gali padėti uždegimui, kurį sukelia RA. Špinatai yra universalus daržovių aliejus, kurį galite naudoti salotose, saute? su alyvuogių aliejumi arba išmeskite į kokteilius, kad jie būtų dar turtingesni maistinių medžiagų.
Žieminiai vaisiai ir daržovės
Jūs negalite susieti šviežių produktų su žiemos mėnesiais. Nors greičiausiai turėsite mažiau galimybių nei kitais metų laikais, ypač jei gyvensite šaltam klimatui, vis tiek galėsite rinktis iš daugybės šviežių vaisių ir daržovių.
Kale
Kale yra žiemos daržovė, kuri yra labai maistinga ir gali padėti uždegimui. Kaip ir špinatai ir žiedai, jame yra vitamino K.
Jūs galite mėgautis vašku salotomis arba netgi kaip koldūnų traškučiai, kurie yra kepami kepsniai, kurie buvo išmesti alyvuogių aliejaus apvalkale ir pagardinti druska.
Citrusiniai vaisiai
Galite švelninti šaltus žiemos mėnesius su citrusinių vaistų doze. Citrusiniai vaisiai turi daug vitamino C, kuris gali padėti susilaikyti ir palaikyti imuninę sistemą. Apelsinai puikiai užkandžia. Pusryčiau supjaustytas greipfrutas gali pagyvinti pusryčius. Citrinai yra puikus priedas prie naminių salotų padažų, vandens, šviežio padažo, baltymų ar daržovių.
Žiemos skvošas
Kaip ir saldžiosios bulvės, žieminių skvošas yra karotinoidų ir antioksidantų. Jie taip pat yra daug skaidulų. Veislės apima butternut skvošas, gilių skvošas ir moliūgų. Žiemos skvošas yra universalus ir gali būti skrudintas, virti sriubose ir įdaryti į skanius daiktus, tokius kaip sveiki grūdai, riešutai ir sėklos. Ši krevečių šaukštelis sriuba sušildys jus šalta žiemos diena.
Briuselio kopūstai
Briuselio kopūstai yra kryžmažiedės daržovės ir jie supakuoti su maistinėmis medžiagomis, įskaitant:
- vitaminas K
- vitamino C
- pluoštas
- folio rūgštis
Be to, kad yra priešuždegiminis darinys, jie gali turėti ir priešvėžines savybes. Be to, tyrimai rodo, kad didesnis krikščionių daržovių vartojimas yra susijęs su mažesniu mirtingumu.
Supjaustykite penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt keturių. Arba, kad būtų sveika alternatyva bulvių traškučiams, pabandykite kepti lapus, kad būtų pagaminti Briuselio daigai.
Patarimai, kaip saugoti vaisius ir daržoves
Vaisius ir daržoves galima saugoti įvairiais būdais. Metodai skiriasi, tačiau galbūt norėsite ištisus metus įsigyti daugybę sezoninių produktų ir užšaldyti arba konservuoti likučius.
Kai kurie daržovės ir vaisiai turėtų būti palikti kambario temperatūroje arba net laikomi vėsioje, tamsioje vietoje. Dažniausiai daržovės ir vaisiai laikomi ilgiau, jei jie laikomi šaldytuve. Jei perkate maisto produktus iš vietos ūkininko rinkos, paprašykite pardavėjo, kaip jie rekomenduoja saugoti produkciją. Jei apsipirkite parduotuvėje, kreipkitės į saugojimo pasiūlymų skyrių "Gamintojas" skyriuje.
Outlook
Reguliarus daugelio vaisių ir daržovių suvartojimas gali padėti kovoti su uždegimu organizme. Stenkitės valgyti keletą puodelių vaisių ir daržovių per dieną. Šios sezono metu gaminamų produktų pasirinkimas padidins maistinę vertę ir padės išlaikyti biudžetą protingai.
Įsitikinkite, kad pasikonsultuote su gydytoju apie dietos pokyčius, kad įsitikintumėte, jog jūsų mityba atitinka bet kokių vaistų, kuriuos galite vartoti, poreikius.
Valgymas vaisių ir daržovių gali padėti uždegimas, bet gali prireikti papildomų intervencijų, siekiant valdyti RA. Pasitarkite su gydytoju apie tinkamą gydymo planą.
Sužinokite daugiau: Reumatoidinio artrito vaistų sąrašas "
