Cholesterolio kiekis kraujyje labai svarbus jūsų sveikatai, todėl svarbu juos kontroliuoti. Vienas iš būdų palaikyti sveiką cholesterolio pusiausvyrą yra stebėti, ką valgote.
Kai kurie tyrimai rodo koreliaciją tarp dietos, kurioje yra daug sočiųjų riebalų, ir aukštesnį MTL cholesterolio lygį, arba "blogai"? cholesterolis. Tai gali padidinti širdies ligų ir 2 tipo diabeto riziką. Sočiųjų riebalų šaltiniai yra:
- raudona mėsa
- kai kurie kiaulienos ir vištienos produktai
- pieno produktai, tokie kaip sviestas ir sūris
Nesotieji riebalai yra sveikesni už sočiųjų riebalų ir gali pagerinti cholesterolio kiekį. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų, yra šie:
- avokadas
- alyvuogės
- riešutai
- sėklos
- tam tikros žuvys, tokios kaip lašiša
Ar lašišos gali kovoti su aukštu cholesterolio kiekiu?
Nustatyta, kad sveikų nesočiųjų riebalų, pvz., Lašišų riebalų, vartojimas gerina cholesterolio kiekį. Tiesą sakant, žuvys suteikia didelę baltymų, sveiką alternatyvą raudonai mėsai, kurioje yra daug sočiųjų riebalų. Lašiša yra puiki alternatyva raudonai mėsai, nes tai yra maistinių medžiagų tankis, kuris gali padėti gerinti cholesterolio kiekį. Plius tai skanu!
Vidutinė 3-uncija filė virtos Atlanto lašišos sudėtyje yra 23 gramai baltymų ir 6 gramai riebalų, iš kurių daugiausia yra sveiki nesočioji riebalai. Taip pat yra daug vitaminų D, B-12 ir B-6 ir yra geras magnio, niacino, omega-3 riebalų rūgščių ir seleno šaltinis.
Sveiki lašišos receptai
Štai keletas skanių receptų, kuriuose yra lašišų ir kitų maistingų ingredientų, kurie gali padėti palaikyti gerą cholesterolio kiekį ir pagerinti širdies sveikatą.
Česnakinės medaus imbiero glazūruotos lašišos su brokoliais
Kai lašiša marinuoja kvapniu glaistu, šis Saldžio "Baking Addiction" skonio receptas virsta mažiau nei 35 minutes - jis turi puikų mitybos profilį.
Gauk receptas!
Tailando kepta lašiša
Šis receptas saugo sockeye lašišą su tradiciniais tailandietiškais skonio patiekalais tikrai skaniai žuvies gabale. "Going Lo-Co" taip pat aptaria, kokios rūšies lašišos auginamos ir neskirtos.
Gauk receptas!
Rūkyta lašiša ir avokados tartinas
Surinkite avokadą, kaparius, naaną ir dar daugiau šio sveiko recepto iš "Souring Simple", kuris supakuotas su puikiu skoniu ir tekstūra.
Gauk receptas!
Lašišos ir vasaros daržovės folijoje
Lašiša, susipažinkite su griliu. Ši "Cookie Classy" lašiša iš aliuminio folijos virimo ant grotelių (ir leidžia lengvai valyti).
Gauk receptas!
Daugiau apie cholesterolio kiekį
Cholesterolis mūsų organuose keliauja lipoproteinuose, kurie yra baltyminiai riebalai. Yra dviejų pagrindinių lipoproteinų tipų: mažo tankio lipoproteinų (MTL) ir didelio tankio lipoproteinų (DTL). Sveikos abiejų tipų cholesterolio kiekio palaikymas yra gyvybiškai svarbus sveikatai.
Didelis LDL kiekis (žinomas kaip "blogas" cholesterolis) gali išsivystyti arterijose. DTL vadinama "gerai"? cholesterolio rūšis, nes iš kitų kūno dalių cholesterolio kiekis patenka į kepenis, o tai pašalina cholesterolį iš savo kūno ir padeda jį valdyti.
Jei arterija yra uždegta, organizmas naudoja MTL cholesterolio, riebalų ir kalcio derinį tarp kitų medžiagų, kad sudarytų plokštelę. Plokštelė gali kauptis ant arterijų sienelių ir sukelti arterijų susiaurėjimą. Tai gali riboti kraujo srautą į ir iš jūsų širdies bei smegenų. Jei plokštelės plyšimas, organizmas dirba, kad suardytų plyšį, dėl kurio gali susidaryti blokuota arterija. Galutinis rezultatas gali būti širdies smūgis ar insultas.
Žinokite savo cholesterolio kiekį
Paprasti kraujo tyrimai gali padėti išlaikyti jūsų cholesterolio kiekį. Štai kaip interpretuoti rezultatus:
- Didelis cholesterolis: 240 miligramų į decilitą (mg / dL) ir daugiau
- Borderline high: 200-239 mg / dL
- Pageidautinas lygis: Mažiau kaip 200 mg / dL
Esmė
Kalbant apie širdies sveikatos gerėjimą ir cholesterolio kiekį, lašiša yra puikus pasirinkimas. Skirtingai nuo raudonos mėsos, lašiša yra geras sveikas nesočiųjų riebalų šaltinis, kuris gali būti naudingas jūsų cholesteroliui. Tai taip pat supakuota su baltymu ir maistinėmis medžiagomis. Taigi, kitą kartą, kai gausite pagundą kepti kepsnį arba užsisakyti šonkaulių stalą, pabandykite lašišos filė.
