Pastaraisiais metais organinių ir be glitimo alkoholio tendencija nuolat augo. Galima sakyti, kad žmonės vertina savo akinius.
Statistikos duomenimis, iki 2020 m. Maisto produktų be glitimo rinkos vertė bus 7,59 mlrd. Dolerių. Vyno ir alaus gamintojų veikla taip pat pradės veikti, sukeldama rimtų skanių rezultatų.
Tuo tarpu ekologiško vyno rinka patiria savo aukų atėjimą. Nuo 2016 m. 98 proc. Naujosios Zelandijos vynuogynų buvo laikomi "tvariais"? praneša Naujosios Zelandijos vynuogių augintojų prekybos grupė. Remiantis ekologinio vyno rinkos analize, Jungtinės Valstijos ir Kanada taip pat pastebėjo, kad organinių vynų suvartojimas padidėjo.
Taigi, ar jūs esate be dietų, kuriuose yra glitimo, ar ieškote kažko ekologiško maisto, mes turime jums padengti. Toliau apžvelkite šiuos organinius ir be glitimo alkoholinius gėrimus.
Sauso ūkio vynai
- Žinomas dėl: tvariai auginami natūralūs vynai, kurių sudėtyje yra mažai alkoholio ir be glitimo
- Kaina: 159 $ už 6 butelius; 299 $ už 12 butelių
"Dry Farm" vynai, pagaminti apie idėją, kad yra geresnis būdas mėgautis vynu, gamina vynus be cukraus, mažai alkoholio (mažiau nei 12,5 proc.), Be pelėsių ir pagamintus iš laukinių natūralių mielių.
"Dry Farm", kuri parduoda save kaip mažai angliavandenių, taip pat palikuonių ir kotogeniškų, veikia kaip vyno klubas. Klientams siūlomos 6 ar 12 butelių kolekcijos, tiekiamos į savo duris kiekvieną mėnesį arba kas mėnesį.
Frey Vineyards
- Žinomas dėl: pirmoji Amerikos ekologinė ir biodynamic vyno gamykla
- Kaina: 9 USD už buteliuką
Frey, kuri buvo maždaug nuo 1980 m., Gamina vyną, kuris yra ne tik be glitimo, bet ir veganiškas. Juose taip pat nėra pridėtų sulfatų. Vienas iš daugelio veislių - "Umbra Zinfandel" 2015 m., Kuriame yra šviežių sūrių vyšnių ir medžio dūmų akcentų.
Ekologiškai sąmoningam vartotojui papildoma premija yra prekės ženklo tikslas - sumažinti ir galiausiai pašalinti anglies dioksido išmetimą.
"Frey" šiuo metu taiko įvairias ekologiškas praktikas, įskaitant efektyvaus apšvietimo ir variklių naudojimą, taip pat medžių sodinimą ir miškų apsaugą aplinkiniuose rajonuose.
"Dogfish" galva "Tweason'ale"
- Žinomas dėl: išradingas vaisių alus
- Kaina: skiriasi
"Dogfish" yra žinomas dėl savo netradicinio alaus - pagalvokite, kokie skoniai yra kokoso, kantalopės, agurkai, drakonas ir vaisiai. 2012 m. Jie paėmė iš gerbėjų ieškančių be glitimo alaus ir pateikė "Tweason'ale".
Tai paremta sorgo, o ne miežių, ir yra užvirta braškėmis ir grikių medumi. Skonis yra pyrago, vaisių ir saldus derinys, gerai derinamas su riebalinėmis žuvimis, sūdyti riešutais ir džiovinti vaisiai.
Žalioji
- Žinomas dėl: didžiulis tradicinio alaus pasirinkimas, paruoštas be glitimo
- Kaina: skiriasi
"Green's", "U.K.", 2003 m. Įkūrė britų alaus mylėtojas ir Belgijos profesorius, suinteresuotos rasti tuo metu nepasiekiamoje be glitimo alaus. Kartu jie išbarstė miežius ir tinko su senais alternatyviais grūdais, tokiais kaip sorgo, soros, grikių ir rudieji ryžiai.
Duo galų gale pagamino savo pirmąją veislę, tinkamai pavadintą "Discovery". Nuo to laiko "Green" suteikė "Dry Hopped Ale", "India Pale Ale" ir "Premium Pilsners" be glitimo, todėl bendrovė pelnė išskirtinę didžiausios pasaulyje be glitimo alaus pasirinkimą.
Badger Mt. Vynuogynas
- Žinomas dėl: visi organiniai vynai su unikaliu skonio balansu
- Kaina: 15 $ už buteliuką ir daugiau
Šis tėvo sūnaus vynuogynas buvo pirmasis sertifikuotas ekologinis vynuogynas Vašingtone, Kolumbijos slėnyje. Badger Mt. Vynuogynai taip pat buvo sertifikuojami "Salmon Safe", Šiaurės vakarų skirtumai, skirti tvariai augti, apsaugantys biologinę įvairovę, vandens kokybę ir žuvų bei laukinių gyvūnų buveines.
Kalbant apie vynuoges, turtingas vulkaninis dirvožemis ir vėsus klimatas Kolumbijos slėnyje yra ideali gaminti švelnus pasėlius, kurių vyno gamintojai naudoja be sieros neturinčių veislių. Pavyzdžiui, "2016 Pure Red", prieš sprogdinant su mėlynės ir prieskoniais, atsiveria kalnų gervuogių ir serbentų užrašai ir tamsaus šokolado užuominos.
Akmens alaus darykla
- Žinomas dėl: yra viena didžiausių amatų alusių Jungtinėse Amerikos Valstijose
- Kaina: skiriasi
Šis San Diego gimimo verslas siūlo platų specialių ir riboto naudojimo vaisių, įskaitant "Stone Delicious" IPA, spektrą.
Šis IPA, išleistas 2015 m., Fermentuojamas taip, kad suskaido ir pašalina glitimą iki tokio lygio, kuris jį atitinka kaip "gliukenas" sumažintą? už JAV maisto ir vaistų administraciją. Tai hoppy ir citrusinis su citrinžolių skonio purslais, puikus karštomis vasaros dienomis.
"New Planet" alaus darykla
- Žinomas dėl: tiek be glitimo, tiek aliejų, kurių sudėtyje yra glitimo
- Kaina: skiriasi
Iš "Denver", Kolorado kalnuose, "New Planet" alaus darykla gamina be glitimo ir grietinėlės alaus. Jo be glitimo Blondinė Ale yra pagaminta su vandeniu, soros, be glitimo avižos, kukurūzų, cukranendrių cukraus, apynių ir mielių.
Rezultatas yra lengvas ir gaivus ale su švelniais citrusinių vaisių lapais ir traškia švaria apdaila. Kiti aludariai, pvz., "Protect Lightly Ale", yra pagaminti iš tradicinių ingredientų, pvz., Miežių, tačiau tokiu būdu, kuris sumažina glitimo kiekį.
Šis procesas suteikia šioms alaus rūšims pagamintą glitimo šalinimo priemonę? etiketė, kurią patvirtino alkoholio ir tabako mokesčių ir prekybos biuras.
Naujoji Belgija
- Žinomas dėl: tvirtas, bet prieinamas amatų alus, įskaitant sumažintą glitimo aliejų
- Kaina: skiriasi
Galite žinoti "New Belgium" už savo riebalų alaus aliejų. Bet tai taip pat įkvepia gleteno drovumą."Gl? Tiny Pale Ale" yra pagamintas naudojant specialų fermentinį alaus procesą, kuris sugeria glitimą.
Tai reiškia, kad vis dar gali būti glitimo, bet mažesniais kiekiais. Sunku egzotiškose "Equinox" apynėse, ši šviesios alyvos turi raudonos gvajavos, papajos ir akmeninių vaisių atspalvių bei žolių ir žaliosios arbatos skonį.
Kelly Aiglon yra gyvenimo būdo žurnalistas ir prekės ženklo strategas, ypatingas dėmesys skiriamas sveikatai, grožiui ir sveikatai. Kai ji neapsimoka istorijos, ją paprastai galima rasti šokių studijoje "Les Mills BODYJAM" arba "SH'BAM". Ji ir jos šeima gyvena ne Čikagoje, o jūs galite ją rasti "Instagram".
