Apie žemės riešutus
Žemės riešutai supakuoti įvairiomis maistinėmis savybėmis, kurios gali būti naudingos žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Maisto riešutų ir žemės riešutų produktai gali padėti:
- skatinti svorio kritimą
- sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką
- kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
- užkirsti kelią žmonėms nuo diabeto
Tačiau žemės riešutai taip pat kelia tam tikrą potencialią riziką. Jei turite 2 tipo diabetą, skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie riebalų vartojimo riziką ir naudą.
Žemės riešutų nauda žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu
Gali būti naudinga į rinką įtraukti žemės riešutus ir žemės riešutų sviestas, ypač jei turite 2 tipo diabetą. Nors riešutai nėra techniškai riešutai, žemės riešutai suteikia daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, medaus riešutai, pavyzdžiui, graikiniai riešutai, migdolai ir pekanai. Žemės riešutai taip pat yra pigesni nei dauguma kitų riešutų, o tai yra puiku, jei norite taupyti pinigus, bet vis tiek norite mitybos naudos.
Žemės riešutai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Jei sergate cukriniu diabetu, turite apsvarstyti maisto produktų glikemijos kiekį, kurį valgote. Glikemijos kiekis priklauso nuo to, kaip greitai jūsų organizmas paverčia angliavandenius į gliukozę arba cukraus kiekį kraujyje. Glikemijos indeksas (GI) yra 100 taškų skalė, pagal kurią maisto produktas įvertina, kaip greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Maistas, kuris sukelia greitą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, yra didesnis. Vanduo, kuris neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje, turi GI vertę 0. Žemės riešutai turi GI vertę 13, todėl jie yra žemo GI maisto.
Pasak "British Journal of Nutrition", maistas riešutams arba žemės riešutų sviestui valgyti ryte gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje per dieną. Žemės riešutai taip pat gali padėti sumažinti insulino smegenis aukštesniuoju GI maisto produktu, kai jie suporuojami kartu. Viena iš priežasčių, kodėl riešutai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes jie turi daug magnio. Vienintelis žemės riešutų (apie 28 žemės riešutų) porcija yra 12 procentų paros rekomenduojamo magnio kiekio. Ir magnis, remiantis žurnalo "Internal Medicine" ataskaita, padeda išlaikyti cukraus kiekį kraujyje.
Žemės riešutai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką
Amerikos dietos koledžo žurnalo mokslinis darbas rodo, kad maistinių riebalų vartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, dažniausiai sergančių diabetu, riziką. Riebalų pridėjimas į dietą taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį, dar vieną įprastą diabeto komplikaciją. Sužinokite daugiau apie hipertenziją žmonėms, sergantiems diabetu.
Žemės riešutai gali padėti kontroliuoti svorį
Žemės riešutai gali padėti jums jaustis išsamesni ir turėti mažiau alkio troškimų, kurie gali padėti išlaikyti sveiką svorį ir geriau kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Žemės riešutai gali sumažinti bendrą cukrinio diabeto riziką
Pagal Amerikos medicinos asociacijos žurnalo tyrimą, valgant žemės riešutus ar žemės riešutų sviestą gali sumažėti rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Žemės riešutai yra daug nesočiųjų riebalų ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda jūsų organizmui reguliuoti insuliną.
Žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, riebalų pavojus
Dėl visų naudos žemės riešutams gali būti numatytas 2 tipo cukrinio diabeto gydymas, todėl rekomenduojama skirti atsargiai. Štai keletas žemės riešutų valgymo rūpesčių, kuriuos reikia atidžiai stebėti.
Omega 6 riebiosios rūgštys
Žemės riešutuose yra daugiau omega-6 riebalų rūgščių nei kiti riešutai. Yra įrodymų, kad per daug omega-6 gali būti susijęs su padidėjusiu uždegimu, dėl kurio gali padidėti diabeto simptomai ir nutukimo pavojus. Taigi, įsitikinkite, kad jūsų dietoje yra geras omega-3 ir omega-6 riebalų balansas.
Druska ir cukrus
Žemės riešutų produktai dažnai prideda druskos ir cukraus, kuriuos norėtumėte apriboti, jei sergate cukriniu diabetu. Žemės riešutų sviestas, be kita ko, gali būti riebalų, aliejaus ir cukraus. Geriausias pasirinkimas natūralaus žemės riešutų sviesto, kuriame yra nedaug, bet kokių kitų ingredientų, išskyrus žemės riešutus.
Alergijos
Galbūt didžiausia žemės riešutų rizika yra tai, kad kai kuriems žmonėms jie gali sukelti rimtą alerginę reakciją. Sužinokite, kaip atpažinti simptomus, kad galėtumėte padėti sau ar mylimam žmogui, jei tai įvyks.
Kalorijos
Nors žemės riešutai prideda daug privalumų tiems, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu, jie yra palyginti daug kalorijų ir turėtų būti valgomi nuosaikiai. Pagal USDA mitybos duomenų bazę, pusė puodelio žalių žemės riešutų yra daugiau nei 400 kalorijų. Kad sumažintumėte kalorijų kiekį, pabandykite valgyti žemės riešutus vietoje rafinuotų grūdų produktų ir raudonos bei perdirbtos mėsos vietoje.
Kaip valgyti riešutus
Geriausias būdas valgyti žemės riešutus yra jų gryniausia forma, be papildomos druskos ir cukraus.
Straipsnis iš "British Journal of Nutrition" rodo, kad valgant žemės riešutų sviestą pusryčiams gali sumažėti apetitas ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje per dieną.
Alternatyvos
Jei esate alergiškas ar tiesiog nemėgstate žemės riešutų, yra ir kitų variantų, turinčių daugybę vienodų privalumų:
- Kiti riešutai. Medžių riešutai, pavyzdžiui, graikiniai riešutai ir migdolai, turi panašius maistinių medžiagų apibūdinimus žemės riešutams ir yra naudingi II tipo diabetui gydyti.
- Sėklos. Kalbant apie žemės riešutų sviesto alternatyvas, pagalvokite apie sėklas! Pavyzdžiui, saulėgrąžų sviestas yra puikus baltymų šaltinis ir maždaug du kartus daugiau magnio kaip žemės riešutų sviestas.
Ištrauka
Jungtinėse Amerikos Valstijose daugiau nei 16 milijonų žmonių serga II tipo cukriniu diabetu, kuris gali sukelti komplikacijas, tokias kaip širdies ir kraujagyslių ligos, aklumas ir inkstų nepakankamumas. Jūsų mityba yra svarbi šios ligos prevencija ir valdymas.
Moksliniai tyrimai parodė daug naudos, įskaitant dietos žemės riešutų ir žemės riešutų.
Žemės riešutai suteikia daug naudos sveikatai kaip medžio riešutai ir yra pigesnė alternatyva.
Žemės riešutai turi būti valgomi nuosaikiai ir kuo gryniau.
