Apžvalga
Anemija atsiranda, kai jūsų kūne nėra pakankamai raudonųjų kraujo ląstelių. Būklę daugiausia sąlygoja kraujo netekimas, raudonųjų kraujo kūnelių sunaikinimas arba jūsų organizmo nesugebėjimas sukurti pakankamai raudonųjų kraujo ląstelių.
Yra daugybė anemijų tipų. Dažniausiai pasitaikanti geležies trūkumo anemija. Raudonuose kraujo kūneliuose yra baltymas, vadinamas hemoglobinu. Hemoglobinas yra pilnas geležies. Be pakankamo geležies, jūsų kūnas negali pagaminti hemoglobino, kurio reikia, kad būtų sukurta pakankamai raudonųjų kraujo ląstelių, kad jūsų organizme būtų tiekiamas deguonies turtingas kraujas.
Folio rūgšties ir vitamino B-12 trūkumas taip pat gali turėti įtakos jūsų organizmo gebėjimui gaminti raudonąsias kraujo kūnelių. Jei jūsų organizmas negali tinkamai apdoroti B-12, gali išsivystyti žalingoji anemija. Jei esate anemija, svarbu turėti geležies ir B vitaminų turinį, pavyzdžiui, žemiau pateiktą planą. Būtinai pasikalbėkite su savo gydytoju apie papildus.
Anemijos dietos planas
Anemijos gydymo planai dažnai apima dietinius pokyčius. Geriausią anemijos mitybos planą sudaro maisto produktai, kuriuose yra geležies ir kitų vitaminų, būtinų hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Tai taip pat turėtų apimti maisto produktus, kurie padeda jūsų kūnui sugerti geležį geriau.
Maisto produktams yra dviejų rūšių geležies: heme geležies ir ne geležies. Hemio geležis randama mėsos, paukštienos ir jūros gėrybių. Nonheme geležis randama augaliniuose maisto produktuose ir maisto produktuose, kurių sudėtyje yra geležies. Jūsų kūnas gali sugerti abu tipus, bet jis lengvai sugeria heme geležį.
Nors anemijos gydymo planai yra individualizuoti, labiausiai reikia kasdien nuo 150 iki 200 miligramų geležies. Sunku gauti šiuos lygius tik dietai. Jums taip pat gali reikėti vartoti receptinį geležį arba gryną papildomą geležies priedą, kol jūsų lygis bus papildytas.
Pridėkite šiuos maisto produktus į savo mitybą, kad gautumėte daugiau geležies ir padėtumėte kovoti su geležies stokos anemija:
1. Lapinės žalumynai
Lapų žalia, ypač tamsi, yra vieni geriausių nonheme geležies šaltinių. Jie įtraukia:
- špinatai
- Kale
- apelsinų žalumynai
- kiaulpienės žalumynai
- Šveicarijos kalykla
Kai kuriuose lapiniuose žalumynuose, pavyzdžiui, šveicariško skardžio ir žiedo žalumynuose, yra ir folatų. Folio rūgšties dieta gali sukelti folijos nepakankamumo anemiją. Citrusiniai vaisiai, pupelės ir sveiki grūdai yra geri folatų šaltiniai.
Kai valgo tamsus, lapuočius žalumynus geležies, yra pagauti. Kai kurie žaliuziai, kurie yra dideli geležies, pavyzdžiui, špinatai ir kopūstai, taip pat yra didelis oxalates. Oksalatai yra junginiai, kurie neleidžia absorbuoti ne geležies. Taigi, nors naudinga valgyti savo žalumynus kaip bendro anemijos dietos dalį, nuo jų priklausomybė priklauso ne tik nuo ligos.
Vitaminas C padeda skrandžiui sugerti geležį. Lapuogių žalią valgyti su maisto produktais, kurių sudėtyje yra vitamino C, pavyzdžiui, apelsinų, raudonųjų paprikų ir braškių, gali padidėti geležies absorbcija. Kai kurie žalumynai yra geri geležies ir vitamino C šaltiniai, tokie kaip žiediniai žiedai ir šveicariški šarvai.
2. Mėsa ir paukštiena
Visa mėsa ir paukštiena yra heme geležies. Raudona mėsa, ėriena ir elniai yra geriausi šaltiniai. Naminiai paukščiai ir vištiena yra mažesni. Mėsos ar naminių paukščių mityba su gluosniaisiais gėrimais, pvz., Lapuotais žaliaisiais, gali padidinti geležies absorbciją.
3. Kepenys
Daugelis žmonių vengia organinių mėsos, tačiau jie yra puikus geležies šaltinis. Kepenys, be abejo, yra populiariausias organų mėsa. Tai gausu geležies ir folijos. Kai kurios kitos geležies turinčios organinės mėsos yra širdis, inkstai ir jautienos liežuvis.
4. Jūros gėrybės
Kai kurios jūros gėrybės suteikia heme geležies. Gaivieji moliuskai, tokie kaip austrios, moliuskai ir krevetės, yra geri šaltiniai. Daugelyje žuvų yra geležies. Žuvis su geležimi yra:
- sardinės, konservuoti aliejuje
- konservai arba švieži tunai
- šviežia lašiša
- saldasis otas
- šviežias ešenas
- šviežias padažas
Parduokite konservuotus sardines ir konservuotus tunus internetu.
Nors šviežios ir konservuotos lašišos yra geri geležies šaltiniai, konservuotos lašišos yra daug kalcio. Kalcis jungiasi su geležimi ir sumažina jo absorbciją. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelio kalcio, neturėtų būti valgyti tuo pačiu metu, kaip ir geležies turinčių maisto produktų. Kiti kalcio turtingų maisto produktų pavyzdžiai:
- neapdorotas pienas
- jogurtas
- kefyras
- sūris
- sardinės
- Brokoliai
- tofu
5. Pagardinti maisto produktai
Daugelis maisto produktų yra geležies. Įtraukite šiuos maisto produktus į savo mitybą, jei esate vegetaras ar kyla valgyti kitų geležies šaltinių:
- praturtintas apelsinų sultys
- sustiprinti, paruošti grūdai
- maisto produktai pagaminti iš spirituoto rafinuotų miltų, tokių kaip baltoji duona
- sustiprinti makaronai
- maisto produktai, pagaminti iš stipraus kukurūzų miltų
- balti ryžiai
6. Pupelės
Pupelės yra geri geležies šaltiniai vegetarams ir mėsos valgytojams. Jie taip pat yra nebrangūs ir universalūs. Kai kurios geležies turtingos galimybės:
- pupelės
- avinžirniai
- sojos pupelės
- juodakaliai žirniai
- pinto pupelės
- juodos pupelės
- žirniai
- lima pupos
Parduokite konservuotas pupeles "Amazon".
7. Riešutai ir sėklos
Daugelis rūšių riešutų ir sėklų yra geri geležies šaltiniai. Jie puikiai skanuoja arba patiekiasi su salotomis ar jogurtu. Renkantis riešutus ir sėklas, kai tik įmanoma, pasirinkite žaliavines veisles. Kai kurie geležies riešutai ir sėklos yra:
- Moliūgų sėklos
- anakardžiai
- pistacijos
- kanapių sėklos
- kedro riešutai
- saulėgrąžų sėklos
Raskite žalių moliūgų sėklų, žalių šaltų riešutų ir žalių pušies riešutų internete.
Migdolai taip pat yra geras geležies šaltinis. Jie puikūs sveikos mitybos plano dalis, tačiau kadangi jie taip pat yra daug kalcio, jie gali didinti geležies kiekį.
Atimti
Niekas nevalgys anemijos. Tačiau valgant sveiką mitybą, kurioje yra tamsios, lapinės žalumynai, riešutai ir sėklos, jūros gėrybės, mėsa ir pupelės, galite padėti geležį, reikalingą jums valdyti anemiją.
Ketaus kepsnys yra anemijos dietos planas štapelis. Ketaus virti maisto produktai sugeria geležį iš keptuvės. Rūgštingi maisto produktai absorbuoja daugumą geležies, o maistas, pagamintas trumpam laikui, sunaudoja mažiausiai.
Laikydami dietos planą dėl anemijos, prisiminkite šias gaires:
- Negalima valgyti geležies turinčių maisto produktų su gėrimais, kurie blokuoja geležies absorbciją. Tai yra kavos ar arbatos, kiaušiniai, maisto produktai, kuriuose yra daug oksalatų, ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug kalcio.
- Norint pagerinti absorbciją, valgykite daug geležies turinčių maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C turinčių maisto produktų, tokių kaip apelsinai, pomidorai arba braškės.
- Jei norite gerinti absorbciją, valgykite daug geležies turinčių maisto produktų, kurių sudėtyje yra beta karotino, tokius kaip abrikosai, raudonieji pipirai ir runkeliai.
- Visą dieną valgykite įvairius heme ir nonheme geležies maisto produktus, kad gautumėte geležies kiekį.
- Valgykite heme ir nonheme geležies maisto produktus, jei įmanoma, padidinkite geležies absorbciją.
- Pridėkite maisto produktus, turinčius daug folio rūgšties ir vitamino B-12, kad palaikytumėte raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
"Healthline" ir mūsų partneriai gali gauti dalį pajamų, jei atliksite pirkimą, naudodami anksčiau pateiktą nuorodą.
