Kai kalbama apie Padėkos dieną, visada buvau atsakingas už vieną dalyką - desertą! Maisto galutinė dalis yra mano, ir aš nekalbu šią atsakomybę. Galų gale, trys dienos kalėdinės dienos šventės nebus baigtos be saldaus pabaigos, net jei joms to nepavyks.
Metus po metų aš toliau tęsiau tradiciją, kad mano šeima galėtų mėgautis moliūgų sūrio kazeinu. Aš tikrai tikiu, kad tai, kad mes sėdime aplink savo "Padėkos" stalą, daro skonį daug saldesnį. Laikas, kai žodis "padėkojo"? iš tiesų ateina į gyvenimą, kai matai tų, kurie sėdi aplink jus veidus. Ir nors maistas yra visų dėmesio centre, greitai greitai atsiranda daug daugiau nei tai, ką jūs valgote - jausmas, kuris maitina jus iš vidaus.
Per visus metus šis sūrio pyragas tikrai pasikeitė su manimi. Buvo metų didžioji įtrūkimai viduryje, pernelyg minkštos tekstūros metai ir sūkuriavimo metai viršuje. Kadangi mano žinios apie maistą ir mitybą pasikeitė ir išsiplėtė per metus, taip padarė ir mano "Thanksgiving" sūrio kačiukas. Šiandien jis trunka kaip sūrio kačiuko pasirodymai, su sveikata nugara!
Nesvarbu, ar jūsų namas yra padalintas iš moliūgų ar pekano pyrago desertui, aš garantuojau, kad kiekvienas gali mėgautis šiais sveikais moliūgų sūrio kačiukais.
Kaip susitvarkyti su Padėkos diena
Net kaip dietologas, aš lengvai įsimenu visus įvairius maisto pasirinkimus, kurie yra "Thanksgiving", ypač kai kalbama apie desertą. Geros naujienos yra tai, kad yra sveikų būdų, kaip aptarti desertų gamybą ir valgymą, kad galėsite mėgautis tuo, ko norite be kaltės.
Čia yra mano trys gudrybės, skirtos patikrinti Padėkos desertus:
1. Apsvarstykite ingredientus
Tradiciniai pyragai, cakes ir kepiniai dažnai gaminami su daugybe saldiklių, aliejų ir konservantų (jei parduotuvė nusipirktų). Jei turite laiko tai padaryti, pertvarkykite savo mėgstamus desertus savo virtuvėje ir apsvarstykite galimybę pakeisti ingredientus sveikesnę parinktį. Mano mėgstamiausi apsikeitimo sandoriai apima moliūgų tyrę vietoj aliejaus ir sviesto iškeptose prekėse, naudojant granolą kaip pyragų plutos, ir keisti grietinės ir grietinėlės sūrį graikų jogurtui - kaip aš padariau pagal šį receptą žemiau.
Šiame recepte pasirenka naudoti neįprasto pieno graikų jogurto vietoj krevečių sūrio ir grietinės, kuris paprastai randamas sūrio pyragas, nes tai nekenkia skoniui, tačiau turi labai skirtingą mitybos profilį. Šiuo atveju, net jei yra daug kalorijų, riebalai yra sotųjantys, o tai padės jums visiškai valgyti mažiau.
2. Padarykite jį mini
Kadangi "Thanksgiving" stalui paprastai yra daugiau nei vienas desertas, svarbu, kad dalys būtų patikrintos. Padaryti mini versijas jūsų kalakutienos dienos mėgstamiausių yra puikus būdas vis dar turi kažką saldaus valgio pabaigoje, tačiau neleisk jaustis nepatogiai pilnas ir mieguistas! Dažnai jums pasirodys, kad jums nereikia viso pyrago arba keptų produktų lėkštės, kad atitiktų jūsų saldus dantis. Praktikos nuosaikumas, o ne atėmimas!
3. Laikykitės mažų plokščių
Ne, aš nenoriu tapas stiliaus Padėkos diena. Aš turiu galvoje tikrąjį jūsų desertinių plokštelių dydį! Tyrimai rodo, kad jūsų lėkštelių dydis ir indai gali turėti įtakos tai, kiek valgote. Kartais tai viskas apie tai, ką mato akis - todėl pasirenkate mažą lėkštę ir šakutę, kad galėtumėte valgyti savo desertą, o jūsų smegenys gali manyti, kad jūsų dalis yra didesnė nei iš tikrųjų.
Moliūgų sūrio kačiukas pasirodo recepte
Taigi, šis Padėkos diena išbandykite savo sveikesnį klasikinį su šiais moliūgų sūrio kepsniais pasirodymais. Ne tik jie smagiai valgyti, bet jie yra puikus būdas mėgautis rudos skonio maistiniu būdu. Geriausia dalis yra tai, kad jūs neturėsite visą dieną valgyti jų virtuvėje, o jūsų svečiai bus įspūdį, kaip jie skanūs.
Pradėk baigti: 1 valanda 15 minučių
Porcijos: 12 moliūgų sūrio kačiuko pasirodo
Ingridientai
- 1/2 puodelio moliūgų pur? E
- 1/2 puodelio tvirto pieno graikų jogurtas
- 3/4 puodelio Graham krekerių trupiniai
- 2 puodeliai baltojo šokolado traškučiai
- 1 valgomasis šaukštas Kokosų aliejus
- 2 - 3 iš jūsų mėgstamų slapukų, susmulkintų
- žiupsnelis druskos
- 12 ar daugiau desertų lazdos
Nurodymai
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pilno pieno jogurtą su moliūgo puria. Sumaišykite iki kartu.
- Įtraukite Graham krekerių trupinius. Tęsti maišymą, kol sausainių tešla formos tekstūrą.
- Supilkite į kamuoliukus apie 1 šaukštelio dydį ir į viršų įdėkite deserto lazdelę.
- Vieta ant pergaminimo išklotos kepimo plokštės ir užšaldykite 30 minučių iki 1 valandos.
- Tuo tarpu šilto balto šokolado ant dvigubo broilerio, kol ištirps. Išmaišykite kokosų aliejų.
- Iš šaldytuvo pašalinkite sūrio kačiukus ir padėkite į šokoladą.
- Nors šokoladas vis dar karštas, pabarstykite slapukų trupinius ant viršaus.
- Šaldykite ir mėgaukitės! Galima laikyti užšaldytą šaldytuve iki vienos savaitės.
Maggie Michalczyk yra registruotas dietologas, o už balso balsas@sunceuponapumpkin. Jos dienoraštis ir "Instagram" yra skirti visais atžvilgiais moliūgams, ištisus metus. Maggie gavo bakalauro laipsnį dietologijoje iš Mičigano Sate universiteto ir baigė dietologijos praktiką Čikagoje esančiame "Aramark". Su mitybos komunikacijos patirtimi, Maggie mėgsta dalintis maistingumo žinutėmis, kad kiti galėtų gyventi sveikiau. Kai ji nėra virtuvėje, gaminanti sveikus desertus, Maggie išbando naują treniruotės klasę arba geria kombucha.
