Apžvalga
Avokados populiarėja. Grietinėlės žali vaisiai supakuoti su vitaminais, maistinėmis medžiagomis ir širdies sveikais riebalais. Nors jie yra daug riebalų, tai yra geros rūšies riebalų, kurie naudingi žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Jei turite 2 tipo cukrinį diabetą, įvedus avokadą į savo mitybą, galite sumažinti svorį, mažinti cholesterolio kiekį ir padidinti jautrumą insulinui. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie avokadų naudą diabetu sergantiems žmonėms.
Avokado nauda žmonėms su 2 tipo cukriniu diabetu
1. Tai nesukels cukraus kiekio kraujyje
Avokadai yra mažai angliavandenių, tai reiškia, kad jie mažai veikia cukraus kiekį kraujyje. Nesename "Nutrition Journal" publikuotame tyrime buvo įvertintas pusiau avokado pridėto prie sveikų ir antsvorio turinčių žmonių standartinių pietų poveikis. Jie atrado, kad avokados labai nekeičia cukraus kiekio kraujyje.
Dalis iš to, kas daro avokadus geru pasirinkimu žmonėms, sergantiems diabetu, yra tai, kad nors jie yra mažai angliavandenių, jie yra daug skaidulų. Daugelis kitų didelės pluošto maisto produktų vis tiek gali sustiprinti cukraus kiekį kraujyje.
2. Tai geras pluošto šaltinis
Viena pusė mažo avokado, kuris yra standartinis kiekis žmonėms, yra apie 5,9 g angliavandenių ir 4,6 g pluošto.
Pasak nacionalinių akademijų, mažiausias rekomenduojamas dienos suaugusiųjų plaučių suvartojimas yra:
- 50 metų ir jaunesnės moterys: 25 g
- moterys virš 50: 21 g
- 50 metų ir jaunesni vyrai: 38 g
- vyrai virš 50: 30 gramų
2012 m. Amerikos medicinos šeimos medicinos tarybos žurnale paskelbtoje apžvalgoje buvo nagrinėjami 15 tyrimų, kuriuose dalyvavo pluošto papildai (apie 40 gramų pluošto) žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Jie nustatė, kad 2 tipo diabeto ląstelių papildai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius ir A1c lygį.
Norint pasiekti šiuos rezultatus, jums nereikia vartoti papildų. Vietoj to pabandykite valgyti didelės ląstelienos dietą. Jūs galite lengvai padidinti savo pluošto suvartojimą valgydami mažiau karbidų vaisių, daržovių ir augalų, tokių kaip avokadai, lapinės žalumynai, uogos, čia sėklos ir riešutai. Čia yra 16 būdų, kaip galite pridėti daugiau skaidulų savo dietai.
3. Tai gali padėti sumažinti svorį ir pagerinti jautrumą insulinui
Lieknas svoris - net šiek tiek - gali padidinti jūsų jautrumą insulinui ir sumažina tikimybę, kad atsiras rimtų komplikacijų.
Sveikas riebalų, esančių avokado, gali padėti ilgiau justi. Vieno tyrimo metu, praleidę pusę avokado į savo pietus, dalyviai turėjo 26 proc. Didesnį valgio pasitenkinimą ir 40 proc. Sumažėjo troškimas valgyti daugiau.
Kai jaučiate visą laiką ilgiau po valgio, mažai tikėtina, kad užkandysi ir vartosite daugiau kalorijų. Sveikas riebalų kiekis avokaduose, vadinamas mononesočiųjų riebalų kiekiu, taip pat gali padėti jūsų organizmui veiksmingiau vartoti insuliną.
2007 m. Tyrimas įvertino skirtingus svorio mažinimo planus žmonėms su sumažėjusiu jautrumu insulinui. Mokslininkai nustatė, kad dietos, kurioms yra didelis kiekis nesočiųjų riebalų, mažina svorį, padidina jautrumą insulinui, palyginti su panašia didelės angliavandenių dieta. Dieta su svorio netekimu - tai dietos su ribotomis kalorijomis.
4. Jis pakrautas su sveikais riebalais
Yra keletas skirtingų riebalų rūšių, dažniausiai klasifikuojamų kaip hepatitų riebalai ir nesveikūs riebalai. Perdozavus per daug sočiųjų riebalų ir bet kokio trans-riebalų kiekio, padidėja blogas (MTL) cholesterolio kiekis kraujyje. Trans-riebalai tuo pačiu metu sumažina DTL (sveiką) lygį. Didelė LDL ir mažai DTL cholesterolio koncentracija yra susijusi su didesne širdies ligų rizika žmonėms, sergantiems diabetu ir be jo.
Gerų riebalų, mononesočiųjų riebalų ir polinesočiųjų riebalų, padidinkite gerą (DTL) cholesterolio kiekį. Geras cholesterolio kiekis kraujyje padeda išsiaiškinti blogą cholesterolio kiekį, dėl kurio sumažėja širdies priepuolio ir insulto rizika.
Geri sveikų riebalų šaltiniai yra:
- avokadas
- riešutai, pavyzdžiui, migdolai, anakardžiai ir žemės riešutai
- alyvuogių aliejus
- alyvuogių, avokado ir linų sėmenų aliejus
- sėklos, pavyzdžiui, sezamo arba moliūgų sėklos
Avokadų pavojus
Visas Hasso avokadas turi apie 250-300 kalorijų. Nors avokados turi gerą riebalų rūšį, šios kalorijos vis tiek gali lemti svorio padidėjimą, jei suvartojamos daugiau nei jūsų kalorijų poreikiai. Jei bandote numesti svorį, labai svarbu, kad jūs praktikuojate porcijos valdymą. Vietoj to, kad pridėtumėte avokadą prie dabartinės dietos, naudokite jį kaip maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, sūrio ir sviesto, pakaitalą.
Pvz., Jūs galite sumaišyti avokadą ir paskirstyti jį į skrudintuvą vietoj sviesto.
Kaip valgyti avokadą
FDA rekomenduojamas vidutinio avokado maistinis dydis yra vienas penktadalis vaisių, kuris yra apie 50 kalorijų. Tačiau atlikus Nacionalinio mitybos ir sveikatos tyrimo (2001-2008 m.) Tyrimo duomenis, nustatyta, kad žmonės paprastai valgo pusę vaisių viename sode. Tarp šių avokadų vartotojų mokslininkai nustatė:
- geresnė bendra mityba
- mažesnis kūno svoris
- sumažėjęs metabolinio sindromo pavojus
Išskirti avokadą
Avokadai trunka keletą dienų. Dauguma avokadų, kuriuos rasite parduotuvėje, dar nėra prinokę. Paprastai žmonės per kelias dienas perka avokadą, kol planuoja valgyti.
Nepagatavęs avokadas turės tvirtą žalią spalvą, keletą atspalvių tamsesni nei agurkai. Kai avokadas yra prinokęs, jis tampa gilias, beveik juodas, žalia spalva.
Pasukite avokadą aplink savo ranką, prieš tai nusipirkę, kad patikrintumėte, ar nėra mėlynių ar purvinamų vietų. Jei avokadas jaučiasi labai švelnus, tai gali būti pernelyg ramus. Nepasukęs avokadas jaučiasi sunkiai, kaip ir obuolys. Palikite jį virtuvės skaitikliui kelias dienas, kol jis minkština. Jūs turite sugebėti jį išspausti kaip pomidorą, kad išbandytumėte prinokimą.
Aukodo atidarymas
Peilio naudojimas:
- Iškirpkite avokadą išilgai, iš viršaus į apačią, iš abiejų pusių.Viduryje yra duobė, taigi jūs negalėsite visiškai nulaužti avokado. Vietoj to, jūs norėsite įterpti peilį, kol pajusite, kad jis nukentėjo duobę viduryje, ir tada iškirskite išilgai visą kelią aplink avokadą.
- Kai jūs nulupate visą kelią, paimkite avokadą į savo rankas ir pasukite ir ištraukite iš abiejų pusių.
- Naudokite šaukštą, kad ištrauktumėte duobę.
- Nuplaukite odą nuo rankų nuo avokado arba naudokite peilio galiuką, kad atskirtumėte odą nuo vaisių ir švelniai išmeskite vaisius.
- Supjaustykite ir mėgaukitės!
Valgyti avokadą
Avokadas yra labai universalus vaisius. Keletas dalykų, kuriuos galite pabandyti:
- Supjaustykite jį ir padėkite ant sumuštinio.
- Cube jį ir įdėti jį į salotas.
- Sumaišykite jį su laimų sultimis ir prieskoniais ir naudokite kaip paną.
- Skrudinkite jį skardine.
- Iškirpkite ir padėkite į omletą.
Pakeičiant avokadą
Avokados yra kreminės ir turtingos, švelnus riešutų aromatas. Štai keletas idėjų, kaip pakeisti riebalus avokadais:
- Pabandykite išmesti avokadą į savo ryto skrudintą ar runkelę, o ne sviestą ir grietinėlę. Jūs pakeisite blogais riebalais gerus riebalus, kurių sudėtyje yra daug ląstelienos.
- Kepkite avokadu vietoj sviesto ir aliejaus. Avokadas gali būti pakeistas "vienas su vienu" sviestui. Štai receptas mažai angliavandenių avokado pyragaičių.
- Įdėkite avokadą į savo skonį, o ne į pieną maisto medžiagų, skaidulų ir fitocheminių medžiagų sprogimui. Čia yra daugiau idėjų diabetu palankioms kokteilėms.
- Padauginkite avokado sūrį savo salotose, kad sumažintumėte sočiųjų riebalų kiekį ir sustiprintumėte.
Atimti
Avokadai yra kreminiai ir skanūs. Jie supakuoti daug vitaminų, maistinių medžiagų ir skaidulų. Mažai angliavandenių, didelio pluošto santykis puikiai tinka cukraus koncentracijai kraujyje. Aukodo geri riebalai gali padėti užkirsti kelią diabeto komplikacijoms, pvz., Širdies smūgiui ir insultui, ir padėti jums veiksmingiau naudoti savo insuliną.
