Popkornas jaučiamas kaip užkandis šimtmečius, prieš tai, kai kino teatrai tapo populiari. Laimei, galite valgyti didelį kiekį oro pūkuoto kukurūzų ir vartoti palyginti nedaug kalorijų.
Kadangi kalorijų yra mažai, daugelis dietų mano, kad kukurūzų yra ir mažai angliavandenių. Tai toli nuo tiesos. Dauguma kukurūzų kalorijų yra iš angliavandenių. Galų gale, kukurūzų grūdai.
Karbikų turtingi maisto produktai nebūtinai yra blogi jums. Net mažai angliavandenių dieta galite mėgautis keletą saujų pūsti kukurūzų be bortų. Svarbiausia atkreipti ypatingą dėmesį į porcijos dydį ir sumažinti aliejaus, sviesto ir druskos kiekį.
Kiek angliavandenių vienai porcijai?
Kepurių porcijoje yra apie 30 gramų angliavandenių. Iš pūkuoto kukurūzų patiekalas yra maždaug 4-5 puodeliai popped, tai yra suma, kurią gaunate iš 2 šaukštai nepadengto branduolio. Švelniavilnių kukurūzų patiekaluose yra apie 120-150 kalorijų.
Ar tai daug angliavandenių?
? Carbs ,? Trumpai apie angliavandenius yra makroelementai, kuriuos jūsų kūnas naudoja energijos gamybai. Jūsų organizmui reikia tinkamai veikti angliavandenių. Angliavandeniai jums nėra blogi, jei vartojate tinkamus tipus. Cukrus ir rafinuotus angliavandenius, pavyzdžiui, desertus ir baltą duoną, taip pat yra angliavandenių, tačiau jie yra su kalorijomis ir maistine verte. Didžioji dalis jūsų angliavandenių turėtų būti vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai. Popcornas yra laikomas grūdų maisto.
Tikslus angliavandenių kiekis jūsų kūno poreikiams priklausys nuo jūsų amžiaus, aktyvumo lygio ir bendros sveikatos. "Mayo Clinic" rekomenduoja, kad nuo 45 iki 65 procentų jūsų dienos kalorijų gautų iš angliavandenių. Tai atitinka apie 225-325 gramus angliavandenių per dieną, kai kasdien su 2 000 kalorijų per dieną.
Iš vienos porcijos 30 angliavandenių, kukurūzai naudoja tik nuo 9 iki 13 procentų savo kasdien skirto angliavandenių kiekio. Kitaip tariant, turint vieną patiekalą iš pūsti kukurūzų net nebus priartėti prie jūsų dienos limito.
Pluoštas
Pluoštas yra sudėtingas angliavandenis. Sudėtingi angliavandeniai yra mažiau perdirbami ir lėčiau virškinami nei paprasti angliavandeniai, pavyzdžiui, rafinuotas cukrus. Pasak Mayo klinikos, skaidulos skatina įprastą žarnyno veiklą ir padeda kontroliuoti cholesterolį. Pluoštas gali padėti išlaikyti savo svorį ir netgi gali užkirsti kelią 2 tipo cukriniu diabetu ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Jis vaidina svarbų vaidmenį ilgalaikėje sveikatai.
Kepurėlių porcijoje yra apie 6 g pluošto. Reikėtų paminėti, kad vyresni nei 50 metų žmonės turėtų valgyti 38 gramus skaidulų per dieną, o moterims iki 50 metų turėtų būti 25 gramai. Jei esate vyresnis nei 50 metų, turėtumėte valgyti apie 30 gramų per dieną, jei esate vyras, o 21 g, jei esate moteris.
Mažos angliavandenių dietos
Mažai angliavandenių dietos paprastai sudaro 100-150 gramų angliavandenių per dieną. Jūs vis dar galite mėgautis kukurūzų patiekalais mažai angliavandenių dietoje. Pluošto turinys padės išlaikyti jus visumą, o jo kiekis gali neleisti jums atsipalaiduoti tortams ir slapukams.
Jei jūs nuspręsite valgyti kukurūzų kaip užkandis, jums gali tekti sumažinti kitų angliavandenių šaltinių tą pačią dieną. Kadangi kukurūzų yra tik mažai baltymų ir labai nedaug vitaminų ir mineralų, tai gali būti ne pats protingiausias pasirinkimas, kaip reguliarus užkandis maistui su mažu angliavandeniu, bet kartais tai gali būti ir kartais.
Laikyti sveiką
Sveikos kukurūzų nauda iš esmės išnyksta, kai išpiliate sviestą arba pridedate per daug druskos. Pavyzdžiui, kino teatro kukurūzų sudėtyje yra labai daug nesveikų sočiųjų ar trans-riebalų, taip pat daug kalorijų. Jūs turėtumėte apriboti šį kukurūzų stilių tik retkarčiais arba apsvarstyti galimybę dalintis nedidele dalimi su draugu.
Jei norite pasinaudoti kukurūzų pašarų nauda sveikatai, jūs turėtumėte iš tikrųjų pašteti savo branduolius namuose. Jei ją įkeliate į mikrobangų krosnelę, jums nereikia naudoti jokio aliejaus ar sviesto, kad jis būtų pop. Jūs negalėsite sumažinti angliavandenių skaičiaus kukurūzuose, kepdami namie, tačiau galėsite geriau kontroliuoti riebalų, natrio ir kalorijų kiekį.
Namų mikrobangų kumpis
Norint pagaminti mikrobangų kukurūzus, jums reikės tik mikrobangų laikymo stiklo dubenėlio su išleidžiamu maistu.
- Į dubenį įpilkite 1/3 puodelio kukurūzų branduolių ir padengti išpjautu dangčiu.
- Mikrobangų krosnelė kelias minutes arba tol, kol tarp klausos pasirodymų atsiras pora sekundžių.
- Naudokite krosnelės pirštines arba karštuosius bloknotus, kad iš mikrobangų būtų ištrauktas indas, nes jis bus labai karštas.
Namų krosnis popkornis
Kitas variantas - virinti kukurūzų branduolius viryklėje. Jums reikės tam tikros rūšies aukšto dūmų taškinio alyvos, tačiau galite valdyti naudojamos alyvos kiekį ir rūšį.
- Kepkite 2-3 šaukštus aliejaus (kokoso, žemės riešutų arba rapsų aliejaus) į 3-kvarcinį puodą.
- Į keptuvę įpilkite 1/3 puodelio kumpio branduolių ir uždėkite dangčiu.
- Suplakite ir perstumkite indą atsargiai per degiklį.
- Nuimkite indą nuo šilumos, kai spragtelėjimas sulėtėja iki kelių sekundžių tarp pasirodymų ir kruopščiai išmeskite kumpį į platų dubenį.
- Įpilkite druskos pagal skonį (ir saikingai). Kitos sveikos kvapiosios medžiagos yra rūkytos paprikos, mitybos mielės, čili pipirai, kario milteliai, cinamonas, kmynai ir tarkuoto sūrio.
Šie receptai sudaro apie 8 puodelius arba du porcijos kukurūzų.
Ištrauka
Popcorne yra angliavandenių, tačiau tai nebūtinai yra blogas dalykas. Penkerių procentų angliavandenių kukurūzų yra maistinės skaidulos, kuri yra naudinga jūsų sveikatai. Popkornas yra geras didelės apimties, mažai kalorijų turintis grūdų grynasis pavyzdys, o jei tinkamai paruošta, tai daro sveiką užkandį.
Protingiausias požiūris į bet kokią dietą nepanaikina visų maisto produktų grupių, tokių kaip angliavandeniai. Vietoj to įsitikinkite, kad valgote sveikų angliavandenių, tokių kaip sveiki grūdai ir švieži produktai.Apriboti angliavandenių kiekį, kurį valgote iš cukraus ir perdirbtų grūdų.
Nėra tokio dalyko kaip "mažai angliavandenių"? pomidorų versija. Taigi, jei jūs ketinate turėti kukurūzų, išmatuokite savo patiekalą ir pasirenkate visas natūralias, sviesto ir druskos rūšis arba populiarinkite mikrobangų krosnelėje arba viryklėje.
