Apžvalga
Sveika mityba paprastai susideda iš maistingų maistinių medžiagų maitinimosi maitinimu. Jei turite dirgliosios žarnos sindromą (IBS), galite pastebėti, kad po to, kai valgote tam tikrus maisto produktus, simptomai atsiranda.
Simptomai gali skirtis priklausomai nuo žmonių, todėl nėra vieno sąrašo be apribojimų maisto produktų. Tačiau, vengiant kai kurių labiausiai paplitusių IBS simptomų priežasčių, galite pastebėti daugiau reguliarumo, mažiau mėšlungio ir mažiau pilvo pūtimas.
Laikykis skaitymo, kad sužinotumėte, kokie maisto produktai gali padaryti jūsų IBS nepatogiai.
1. Netirpus skaidulas
Fiber papildo sveiką mitybą. Sveiki grūdai, daržovės ir vaisiai turi skaidulų. Nors skirtingų žmonių atsparumas pluoštui skiriasi, netirpūs pluoštai gali sukelti ar pabloginti viduriavimą kai kuriems žmonėms su IBS.
Sutelkti dėmesį į tirpų pluoštą. Turėkite omenyje, kad netirpstantis pluoštas gali sušvelninti vidurių užkietėjimą, tačiau jis taip pat gali jus išsiveržti.
Maisto produktai su tirpiais plaušais yra:
- grūdai, tokie kaip avižiniai dribsniai ir miežiai
- šakniavaisiai, morkos ir pastinakai
- vaisiai, tokie kaip uogos, mangai, apelsinai ir greipfrutai
- ankštiniai, kaip žirniai
2. Glitimo
Netirpių skaidulų kiekis sveikuose grūduose gali sukelti IBS simptomus. Tam tikri grūdai gali sukelti kitas problemas, ty rugius, kviečius ir miežius, kuriuose yra glitimo.
Glutenas yra baltymų tipas, kai kurie žmonės yra alergiški. Ši būklė vadinama celiakija. Tai gali sukelti viduriavimą vadinamų IBS simptomus.
Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, kuris atsiranda kai kuriems žmonėms, kaip reakcija į glitimo nurijimą. Tai gali sukelti žarnyno ląstelių pokyčius, dėl kurių blogai absorbuojamos maistinės medžiagos.
Kai kuriems žmonėms netoleruoja glitimo be imuninio atsako ar pokyčių žarnų ląstelėse. Tai žinoma kaip nereguliarios glitimo jautrumas. Žmonės su šia liga gali patirti tą patį neigiamą šalutinį poveikį ir skrandžio ir žarnyno simptomus, kaip vartoti glitimą, kaip ir celiakija.
Daugelis žmonių, sergančių IBS, netoleruoja ir glitimo. Kai kurie tyrimai parodė, kad kai kuriems žmonėms jautrumas glitimo gali būti susijęs su IBS simptomų atsiradimu, o dietos be glitimo gali pagerinti šiuos simptomus. Tačiau visi yra skirtingi. Kaip sužinoti, kaip glitimo poveikis IBS, bus pagrįstas individa.
Geros naujienos yra tai, kad daugiau produktų, kurių sudėtyje nėra glitimo, kasdien pateks į rinką. Jei negalite išsiversti be pica, makaronų, pyragaičių ar slapukų, jūs visada galite pakeisti jas be glitimo.
3. Pieno
Dairy yra problema dėl dviejų priežasčių. Pirma, jame yra riebalų, kurie gali padidinti viduriavimą. Kad sumažintumėte simptomus, gali tekti pereiti į mažai riebalų ar neriebalinių pieno produktų. Antra, daugelis žmonių, sergančių IBS, netoleruoja laktozės. Jei esate laktozės netoleruojantis ir turite IBS, galbūt norėsite apsvarstyti alternatyvias pieno rūšis, pavyzdžiui, ryžių pieną ir sojų sūrį.
Jei jums reikia visiškai išpjaustyti pieną, kad jūsų gyvenimas būtų patogesnis, prašau kreiptis į gydytoją, jei jums reikalingas kalcio priedas.
4. Kepti maisto produktai
Bulvių ir kitų keptų maisto produktų yra tipiškos Amerikos dietos pagrindas. Moderacija yra pagrindinis šių maisto produktų raktas. Su IBS žmonėms gali būti ypač sunkus riebalų kiekis. Maistinis kepimas iš tiesų gali pakeisti maisto cheminę sudėtį, todėl ją sunku virti. Galite pasimėgauti virimo ar kepimo mėgstamų patiekalų sveikai pasirinktinai.
5. Pupelės ir ankštiniai augalai
Pupelės paprastai yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, tačiau jie gali sukelti IBS simptomus. Nors pupelės gali padidinti tuštinimą, kad būtų lengviau užkietėti, jie taip pat padidina dujų kiekį, pilvo pūtimas ir mėšlungį. Jei esate kaip ir dauguma žmonių, sergančių IBS, norėtumėte pridėti pupelių į jūsų maisto produktų sąrašą, kad išvengtumėte.
6. Kofeinuoti gėrimai
Kai kurie žmonės prisiekia savo ryto kava norėdami virškinti. Tačiau, kaip ir visi kofeino gėrimai, kavos stimuliuojantis žarnynas gali sukelti viduriavimą. Kava, sodas ir energetiniai gėrimai, kuriuose yra kofeino, gali sukelti žmones su IBS. Jei jums reikia energijos pakėlimo ar "pick-me-up", apsvarstykite valgyti mažą užkandį arba eikite greitu pėsčiomis.
7. Perdirbti maisto produktai
Kai kurie žmonės ne visada daug dėmesio skiria tai, kas yra perdirbtuose maisto produktuose. Žmonės su IBS gali norėti išvengti šių maisto produktų. Perdirbtuose maisto produktuose dažniausiai yra priedų ar konservantų, kurie gali sukelti IBS padidėjimą.
Daugybė perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, traškučių arba iš anksto paruoštų šaldytų patiekalų, taip pat dažnai kepama arba daug riebalų. Kai įmanoma, patiekiant maistą ar perkant šviežius šviežius maisto produktus, dažniausiai yra geresnė alternatyva perkamiems perdirbtiems maisto produktams.
8. Saldikliai, kurių sudėtyje nėra cukraus
Nesvarbu, ar cukraus yra cukrus, nereiškia, kad tai naudinga sveikatai, ypač kai kalbama apie IBS.
Šie saldikliai, taip pat žinomi kaip cukraus alkoholiai, polioliai, dirbtiniai saldikliai ir cukraus pakaitalai, dažnai randami be cukraus saldainių, gumos, daugelio dietinių gėrimų ir net burnos skalavimo. Šiuose produktuose yra ingredientų, tokių kaip sukralozė, kalcio acesulfamas ir aspartamas. Šiems ingredientams sunku įsisavinti, ypač jei sergate IBS. Įsitikinkite, kad perskaitysite bet kokio bevandenio produkto, kurį vartojate, ingredientų etiketes.
9. Šokoladas
Šokoladiniai saldainiai ir šokoladiniai saldainiai gali sukelti sindromą dėl kofeino koncentracijos ir didelio cukraus kiekio. Kai kurie žmonės patiria vidurių užkietėjimą valgydami šokoladą. Šokolado mėgėjams yra keletas Veganų galimybių, kad žmonės su IBS dažnai laikomi labiau toleruotinais.
10. Alkoholis
Alkoholiniai gėrimai yra didelis veiksnys žmonėms su IBS, nes organizmas virškia alkoholį. Alus yra rizikinga pradėti, nes dažnai yra glitimo, o vynuose ir mišriuose gėrimuose paprastai yra cukraus.
Alkoholis taip pat gali būti dehidratuotas, kuris gali turėti įtakos jūsų kepenų funkcijai ir virškinimui.
Apribojimas alkoholinių gėrimų gali padėti sumažinti simptomus, susijusius su IBS. Jei turite gerti, apsvarstykite be gluteno alaus ar gėrimo, sumaišyto su paprastu seltzeru, neturinčiu dirbtinių saldiklių ar cukraus.
11. Česnakai ir svogūnai
Česnakai ir svogūnai yra puikūs kvapiosios medžiagos ingredientai jūsų maiste, tačiau taip pat gali būti sunku suskaidyti žarnyną, dėl ko sukelia dujų. Dėl žalių česnakų ir svogūnų gali atsirasti skausmingų dujų ir kramtymo sutrikimų, o netgi virti šių maisto produktų versijos gali būti sukelti.
12. Brokoliai ir žiediniai kopūstai
Žmonėms sunku virškinti brokolius ir žiedinius kopūstus - todėl jie yra IBS sukelia. Kai jūsų žarnynas pertraukia šiuos maisto produktus, jis sukelia dujų, o kartais ir užkietėjimas net ir žmonėms be IBS.
Brokolių ir žiedinių kopūstų (taip pat žinomų kaip "bicing") virvių supjaustymas gali padaryti virškinimo procesą paprastesnį jūsų plonojoje žarnoje. Tačiau tai neišspręs skausmingų dujų ir viduriavimo riziką, kurią gali sukelti IBS.
Ką valgyti vietoj
FODMAP (fermentuojami oligosacharidai, disaccharides, monosacharidai ir polioliai) dieta orientuota į fermentuojamų, trumpojo ciklo angliavandenių mažinimą arba pašalinimą. Tyrimai rodo, kad didelis maisto produktas FODMAP nėra gerai absorbuojamas plonosios žarnos. Manoma, kad jie padidina skysčių kaupimąsi žarnyne ir sukuria daugiau dujų, sukelia skausmą, dujų ir viduriavimą.
Jei pasirinksite laikytis FODMAP dietos, turėtumėte apriboti:
- laktozė ir pieno produktai
- produktai, kurių sudėtyje yra didelio kukurūzų sirupo fruktozės
- pridėta pluošto
- daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, česnakai, artišokai ir svogūnai
- avinžirniai ir lęšiai
Maisto produktai, kuriuos galite mėgautis FODMAP dieta, yra šie:
- be pieno be laktazės ar kitų alternatyvių pieno produktų
- sūriai, pavyzdžiui, feta ar brie
- vaisiai, tokie kaip kivi, paprastoji melionas, kantalupa ir braškės
- daržovės, tokios kaip salotos, morkos, agurkai, bok choy, ropės, bulvės ir baklažanai
- tokie baltymai kaip tofu, vištiena, jautiena ir žuvis
Svarbu prisiminti, kad kiekvieno virškinimo ir maisto sukelti veiksmai bus skirtingi. Kai kurie žmonės su IBS gali toleruoti tam tikrus maisto produktus, o kiti - ne. Susipažinkite su savo kūnu ir sužinokite, kurie maisto produktai jums jaustis geriausiai ir riboja tas, į kurį jūs reaguoja.
Jei jums reikia papildomos pagalbos dėl dietos, susijusios su IBS, rekomenduojama kreiptis į registruotą dietologą.
