Yra kažkas ypatingo apie komforto maistą - galų gale, tai pavadinime. Kai jaučiatės šaltame arba mėlyname šaltame rudenį ir žiemos vakare, švelniai suplokšta su sriuba, pikantiška šaknų veislė, arba grietinėlės užkelejimas atrodo idealus gydymas.
Tradiciniai komforto produktai, pvz., Bulvių koše ir makaronai bei sūris, gali būti kalorijų bombos, galinčios jus lengvai pakuoti į svarelius. Šie tinklaraštininkai sukūrė daugiau modernių versijų, pridedant maistines medžiagas neprarandant komforto faktoriaus.
Skurdus grybų špinatai lazanija
Vaizdo šaltinis: Little Spice JarNieko neužsimena maisto, kaip lazanja. Tai druska, šilta ir užpildyta. Ši "Little Spice Jar" versija buvo sukurta dietologo blogžerio "Marzia", savarankiškai aprašyto maisto mėgėjo, kuris kuria vegetariškus, etninius ir desertų receptus. Ji sukūrė patiekalą vegetarams ir lazanijos mėgėjams, ieškantiems lengvesnio tarifo, pakraunant jį su špinatais ir grybais. Net su dviem sūrio rūšimis, viena patiekalai yra tik 245 kalorijų! Gauk receptas!
Skrudinta Butternut skvošas ir auksinių runkelių sriuba su kokoso padažu
Vaizdo šaltinis: "Frolic for Food"Ar norite, kad kreminis, gausus skonis be kremo? Ši sriuba pristatys. Veganų recepte naudojamas kokoso pienas, sumaišytas su saldžiųjų medžiojamųjų spanguolių ir auksinių runkelių. Kepta burokėlių padazinė suteikia sriubai gražų garnyru ir papildomą tekstūrą. Renee Byrd iš Will Frolic for Food gyvena daugiausia su augalais susijusiam gyvenimo būdui, praktikuoja jogą, augina savo sodą ir gamina tonas gražiai fotografuojamų patiekalų, kuriuos skaitytojai gali pabandyti. Gauk receptas!
5-Ingredientai Moliūgų Alfredo
Paveikslėlio šaltinis: "Yum Pinch"Jei negalėsite gauti pakankamai moliūgų skonio, jūs tikriausiai įsiminsite Lindsay'o moliūgo alfredą "Pinch of Yum". Padažas pagamintas tik iš penkių ingredientų, o patiekalas užtrunka 30 minučių. Yra net naudinga vienos minutės vaizdo įrašo pamoka. Lindsay, buvęs 4 klasės mokytojas, ir jos vyras dirba kartu dienoraštyje. Ji atlieka visus patiekalus ir mėgsta paruošti vegetariškus patiekalus ir desertus. Gauk receptas!
Veganų sūrio brokolių sriuba
Vaizdo šaltinis: Meilė ir citrinosBrokoliai ir sūrio sriuba yra klasika. Thanks to Love & Lemons, tie, kurie norėtų atsisakyti tikro sūrio, vis dar gali pasimėgauti grietinėlės komforto sriuba. Ši veganų versija naudoja bulves kaip tirštiklį, šaligatvio tekstūrą, morkų spalvą ir daugybę brokolių. Receptas sukūrė Jeanine Donofrio. Ji ir vyras Jackas Mathews paleidžia "Love & Lemons", maistinį dienoraštį, pavadintą "Jeanine" pensijai, skirtai skonio indams su citrinos išspaudimu. Gauk receptas!
Ratatouille aviganio pyragas
Vaizdo šaltinis: Katie prie virtuvės durųBe maisto ruošimo, važiavimo ir treniruotės tikslų, Katie dažnai atlieka Katie receptų apžvalgas prie virtuvės durų. Ši ratatoilių piemens pyraga yra iš Prancūzijos komforto maisto? Hillary Davis. Katie padarė keletą savo keitimų, tačiau patiekalas vis dar tuščias baklažanų, pomidorų, paprikos, bulvių ir daug sūrio. Galite pagaminti didelę partiją ir užšaldyti keletą vėliau. Gauk receptas!
Kimchi bulviniai skinai
Vaizdo šaltinis: du raudoni dubenysBulvių odos jau yra skanus šalto oro užkandis. Sunku galvoti apie tai, kaip juos geriau padaryti, bet "Cynthia of Two Red Bowls" tai padarė pridedant keletą Korėjos įtakos. Jos ankstesnė vasaros darbo vieta, kaip TGI Fridays padavėja, sukėlė savo meilę bulvių odelėms ir, kai jos vyras pasiūlė pridėti kimchi, gimė gardus kombi. Papildomas papildas suteikia šiek tiek šilumos ir kritimo, kad šis užkandis dar labiau neatitiktų. Gauk receptas!
Pievagrybiai su pomidorais ir skrudinta delikata skvošas
Vaizdo šaltinis: Alexandra's KitchenAbi jausmingos ir šiek tiek saldžios, Alexandros "Hicken" tagine yra pagamintos iš patiekalo, kurį ji mėgsta iš vietinio Maroko restorano. Tiesą sakant, maisto dienoraštis mylėjo savo "tagine" tiek, kad ji paėmė virimo klasę tobulinti! "Alexandra's Kitchen" receptas pritraukia pomidorų uogienes, bet neparduoda skonio. Kai suporuotas su skrudinta skvošu, jis suteikia sveiką, švelnų vegetarišką maistą. Gauk receptas!
Moliūgų, grybų ir špinatų Tater Tot Casserole
Vaizdo šaltinis: plaukiojanti virtuvė"Tater tot casserole" yra "Midwest" komforto maisto štapelis, tačiau tai nėra tiksliai lengvas valgymas. Liz iš Floating Kitchen sukūrė šią modernią versiją, norėdamas mėgautis patiekalais ir vis dar tinka jos liesoms džinsėms. Ji pakeitė mėsą, krakmolą ir konservuotus daržoves bei sriubą šviežiomis špinatomis, grybais, moliūgų tyrėmis ir daržovėmis. Visa tai papildo "tots", todėl jūs vis dar galite mėgautis, be to, darant tai. Gauk receptas!
Farro Gratinas su Briuselio daigais
Vaizdo šaltinis: Emily Connor / Food52Briuselio kopūstai gali būti labai skanūs, kai gerai paruošti. "Food52" autorius Emily Connor puikiai jas naudoja savo farro gratinui. Jame yra grūdelių, kopūstai, sūris ir maišytuvas. Indus paprasčiausiai galite padaryti užsiėmęs savaitės naktį, bet pakankamai tvirtas, kad galėtumėte pasitraukti į savaitgalio vakarienę su draugais ar šeima. Gauk receptas!
Mažoji bulvė su česnakais ir gvazdikėliais
Vaizdo šaltinis: Skinny Ms.Kas nemėgsta bulvių koše? Kiekvienoje atostogų vakarienėje jie praktiškai yra pagrindiniai vaisiai, tačiau jie nėra visiškai maži riebalų kiekiai. Nichole Furlong, kulinarijos kūrėjas ir rašytojas, sukūrė šią lengvąją versiją "SkinnyMs". Ji keičia sunkiu kremu ir sviestu už graikų jogurtą, nugriebtą pieną ir parmezaną. Leidžiant bulves suvirinti lėtai su česnakais, taip pat padeda papildyti jų skonį. Gauk receptas!
