Apžvalga
Pienas yra geras kalcio, baltymų ir kitų maistingųjų medžiagų šaltinis. Vis dėlto, jei esate laktozės netoleruojantis, alergiškas pieno baltymui ar veganui, tada pienas nėra jūsų vakarienės meniu. Mokymasis kepti be pieno ingredientų gali būti sudėtingas.
Laimei, yra daug skanių pieno pakaitalų ir skanių receptų pasirinkti, iš kur nėra pieno reikalaujama.
Augalų šaltiniai kalcio apima:
- Brokoliai
- žolelės
- Kale
- migdolai
- stiprinti augaliniai pienai
- ankštiniai augalai
- kalcio nustatytas tofu
Su šia gardžių vakarienių idėjų sąrašu jūs ir jūsų šeima nepraleisite pieno ar kalcio.
1. Vištiena su žiedine kopūste ir alyvuogėmis
Šis Viduržemio jūros regiono įkvėptas vištienos patiekalas yra širdingas, sveikas ir be pieno. Jame yra be kaulų, be odos vištienos krūtų, žiedinių kopūstų ir Kalamata alyvuogių. Marinatas, pagamintas iš alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir čiobrelių, prideda žemišką, turtingą skonį. Gauk receptas!
2. Vegetariniai rudieji ryžių dubenys
Kam reikia pieno, kai jūs turite tokį skrudintų brokolių, saldžiųjų bulvių ir svogūnų, įdėtų į rudųjų ryžių dubenį ir skrudintą raudonąsias paprikas hummus, derinys? Vegetariškam kepimui reikia naujo lygio. Gauk receptas!
3.Inapranu kepti ryžiai
Jūs negalite niekada užsisakyti keptų ryžių dar kartą po šio recepto. Tai gaivinanti ryžių, paprikos, ananasų, morkų ir vištienos obuolių dešra mišinys. Jei esate vegetaras, praleiskite dešrelę arba subekspraustą, skirtą edamame ar firmai tofu. Raudonieji ryžiai vietoj baltos spalvos siūlo purškiamąjį pluoštą. Gauk receptas!
4. Labai veggio vegano pica
Jei esate be pieno, nereikia atsisakyti picos. Ši veganinė pica papildyta grybais, vištienomis, skrudinta raudonaisiais pipirais, špinatais ir artišokų šerdimis. Dėl unikalaus skonio profilio niekada nepraleisite mozzarella! Gauk receptas!
5. Kreminės veganijos butternut skvošas lingvinas su keptu šalaviju
Šio recepto alyvuogių aliejaus, daržovių sultinio, svogūnų, česnakų ir širdies sveikų butrančių skvošo derinys padaro elegantišką padažą, skirtą grūdų lingvinui. Skrudinta išmintis prideda netikėtą, traškią skonio pop. Gauk receptas!
6. Kokoso kalkių panko menkė
Dėl šio recepto, supjaustyto kokoso ir kalkių nuosėdos, troškintą menkę, kuri yra padengta panko duonos trupiniuose, prideda tropinę žiogą. Kokoso skrudinukai gražiai kepami. Gauk receptas!
7. Krevetės ir avokado salotos
Jei vienintelis valgomasis tako salotas, kuriame yra sausos jautienos ir susmulkinto sūrio, privalote patys išbandyti šį receptą. Tai puikiai porą marinuotų jumbo krevečių su kreminiu avokadu. Duo remiasi salotų lapais ir raudonaisiais kopūstais kartu su pomidorais ir smulkintomis mėlynomis tortiljinėmis žetonomis. Gauk receptas!
8. Jautiena stroganoff
Tradicinis stroganoff gaminamas grietine ir pienu. Šis be pieno receptas vietoj jo naudoja migdolų pieną. Jame taip pat yra paprastojo kepsnio kepsnio, o ne grūdų, svogūnų ir baltųjų grybų. Gauk receptas!
9. Kiaulienos kumpis su mango salotomis ir vermišeliais
Bun cha - tai vietnamiečių patiekalas, pagamintas iš kiaulienos ir makaronų. Ši versija apima mini mėsos, pagamintos iš žemės kiaulienos, rudojo cukraus ir pagardų. Jame taip pat yra salotų, pagamintų iš šviežio mango, kūdikių bok choy, askaloniniai česnakai ir mung pupelių daigai. Visą patiekalą valo saldus ir rūgštus "nuoc cham" padažas. Gauk receptas!
10. Lamb ragu tagliatelle su citrusu, šafranu ir mėta
Šis patiekalas yra ėrienos, šafrano, kitų žolelių ir prieskonių, baltojo vyno ir pomidorų pasta. Po ragu sumušimo, jis patiekiamas už tagliatelės makaronų ir apibarstomas citrusinių žievelių, šviežios mėtų ir šviežių petražolių mišiniu. Neskiepykite kiaušinių makaronų už pluošto smūgį. Gauk receptas!
11. Crockpot carne asada
Mažai dalykų yra maloniau nei vaikščioti per jūsų priekines duris po ilgos dienos, žinant, pietūs jau yra pasiruošę ir laukia jūsų crockpot. Leiskite savo lėtai viryklę dirbti su šiuo receptu. Tai pagaminta iš kepsninės kepimo, kuris valandas yra lėtas, pagamintas iš citrusinių vaisių sulčių, alyvuogių aliejaus, kokoso cukraus ir prieskonių. Gauk receptas!
12. Vasaros derliaus frittata
"Frittata" gaminimas yra puikus būdas pasinaudoti puikiu daržovių derliaus nuėmimu. Šis "Frittata" receptas derina šviežius kiaušinius su vasaros skvošu, cukinijomis, pomidorais ir svogūnais. Raudonųjų pipirų dribsniai ir šviežias bazilikas papildo skonį. Gauk receptas!
13. Grietinėlės daržovių česnakai su skrudintiems pomidorams
Šis dekadentinis patiekalas išgauna savo kreminumą iš migdolų pieno vietoj karvės pieno. Jame taip pat yra skrudintų pomidorų (kepimo pomidorai paima iš įprastų ir neįprastų!), Kvietinių penne makaronų, askaloniniai česnakai ir česnakų saute iš alyvuogių aliejaus. Gauk receptas!
Ką išvengti, jei jūsų dieta yra be pieno
Pieno maisto produktų grupėje yra visi skysčiai ir maisto produktai, pagaminti iš pieno, tokie kaip:
- visiškas, mažai riebalų ir nugriebtas pienas (aromatizuotas ir nealkoholinis)
- kieti ir minkšti sūriai
- jogurtas
- lydyti sūriai
- iš pieno pagaminti desertai, įskaitant ledą, šaldytą jogurtą ir pudingą
- sviestas
Paprasti pieno pakaitalai
Galite lengvai padaryti savo mėgstamus receptus be pieno, pakeisdami:
- sumaišytas tofu varškės arba ricotta sūrio
- be pieno, margarinas, pavyzdžiui, žemės balansas arba kokosų aliejus sviestui
- sojos arba kokoso sūris, pagamintas iš karvės pieno
- sojos ar kokoso ledai, pagaminti iš karvės pieno
Bottom line
Jei valgysite be pieno, nereikės atimti iš tavęs arba valgyti maistingus valgius. Išbandykite aukščiau pateiktus receptų be pieno ir pažiūrėkite į "Pinterest", kad gautumėte daugiau puikių idėjų.
