Uždegimas ir maistas
Kai jūsų kūnas išsišiepia, tampa raudonas ar patinę, tai yra uždegimas darbe.
Kartais net negalite matyti uždegimo, kuris vyksta giliai savo kūno viduje, kol pradėsite jaustis sau pajudėti. Bet nesijaudinkite, tai yra kažkas, ką galite padaryti, kad padėtumėte.
Kai mes valgome, maisto produktai, kuriuos mes nusprendėme įdėti į mūsų kūną, gali kovoti su uždegimu arba sukelti uždegiminį atsaką.
Kovos su uždegimu dietos pagrindas visų pirma apima augalinius maisto produktus, tokius kaip vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos, pupelės ir ankštiniai augalai. Valgydami gyvūninių baltymų šaltinius, būtinai pasirinkite laukinius jūros gėrybius, ekologiškus ganyklas kyšančius kiaušinius ir žolės maitinamuosius sausumos gyvūnus.
Todėl galvojate apie savo kitą maistą kaip į galimybę pakrauti kūną maisto produktais, kurie padės tvirtai ir įtampai, taip pat pagerinsite ilgalaikę sveikatą!
Čia yra 10 maisto produktų, kuriuos reikia apsvarstyti pakelti per kitą maisto produktų kelionę:
1. Kale
Kale yra pakrauta su priešuždegiminėmis savybėmis ir yra įvairių fitoprotezų ir antioksidantų, kurie padeda apsaugoti mūsų organizmas nuo korozijos pažeidimo.
Šis maistinių medžiagų tankus, detoksikuojantis maistas yra puikus šaltinis:
- įvairių amino rūgščių
- vitaminai A, C ir K
- pluoštas
- magnis
- geležis
- kalcis
Kale padeda viską, ką gauna nuo žėrinčios odos ir sveikų akių, iki galingos virškinimo sistemos ir stiprių kaulų.
Gaukite ją lengvai, pridedant ją prie savo kasdienio skonio ar imuniteto didinančių žalių sulčių.
2. Ananasai
Šis skanus vaisius supakuoja didelį Punch! Ananasas yra pakrautas su vitaminu C ir jo sudėtyje yra fermento, vadinamo bromelinu, kuris gali padėti stimuliuoti baltymų virškinimą, sumažinti žarnyno uždegimą ir padidinti imuninę sistemą.
Pridėkite ananasų prie vaisių plokštelės, kokteilius ar sultis, kad padėtumėte kovoti su uždegimu, sustiprintumėte virškinimą ir išlaikytumėte stiprią imuninę sistemą.
3. Laukinė lašiša
Tai šalto vandens žuvis yra vienas iš geriausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių, kuris gali padėti užkirsti kelią uždegimui, sumažinti chroniškų ligų riziką ir pagerinti psichinę sveikatą.
Lašiša taip pat yra puikus baltymų šaltinis ir yra supakuota su tonų kitų vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus B-12, B-3, D, kalį ir seleną.
Virkite lašišą taip, kaip jums patinka - keptuvėje, keptuvėje arba virtoje. Man patinka tai kepti krapai, citrina ir kitos žolelės.
4. Grybai
Antimikrobiniai, antivirusiniai ir priešuždegiminiai grybai yra įvairių junginių, kurie gali padėti pagerinti imunitetą ir mažinti uždegimą visame kūne.
Jie susideda iš ilgos grandinės polisacharidų, vadinamų beta-gliukanu, kuris skatina stiprią imuninę sistemą, taip pat yra stiprus antioksidantas, vadinamas ergotonine, kuris gali padėti kovoti su uždegimu.
Grybai yra puikus baltymų, skaidulų ir įvairių vitaminų B šaltinis.
Yra tiek daug įvairių rūšių grybų, kuriuos norite išbandyti, jūs turite rasti tą, kuris tinka jūsų skonio pomidorams - kai kurie iš mano mėgstamiausių yra šitakė, dumbliai, aitvarai ir porcini.
5. Brokoliai
Supakuota su vitaminais C ir K, folio rūgštimi ir skaidulomis, brokoliai yra priešuždegiminis variklis.
Tai ypač daug antioksidantų, tokių kaip flavonoidai kaempferolis ir kvercetinas, taip pat įvairūs karotinoidai.
Saut? tai veggie su česnaku - vienas iš mano kitų mėgstamų priešuždegiminių maisto produktų - kaip puikus pietų patiekalas.
Naudokite mano receptą, kuris papildo medaus brūkšniu, kad patiekalas būtų tikrai ypatingas.
6. Dulse
"Dulse" yra jūros dumblių rūšis, kurios sudėtyje yra unikalios polisacharidų grupės, vadinamos fukoidanais, kurios padeda sumažinti organizmo uždegimą.
Šis unikalus jūros daržovių supakuotas įvairiomis lengvatomis, įskaitant:
- geležis
- kalis
- jodas
- pluoštas
- augalinis baltymas
Galite valgyti dulse švieži arba džiovinti. Pabandykite jį pridėti prie žalių lapų salotų, susmulkintų su avokadu arba sumaišytus su tvarsčiais.
7. Mėlynės
Mažai cukraus ir daug skaidulų, šie vaikinai yra supakuoti su vitaminais A, C ir E, ir yra įvairių priešuždegiminių savybių ir antioksidantų.
Didžiausias antioksidantas, antocianinas, tai suteikia tai uogos spalvingai giliai mėlyna spalva.
Į savo ryto vaisių plokštelę įpilkite ekologiškos mėlynės arba įmeskite į šį žalią baltymų skonį.
8. Juodagrūdžiai
Skrudintos kruopos arba fermentuoti kopūstai yra pakraunami C ir K vitaminais, geležimi ir skaidulomis, ir natūraliai yra sveikos žarnyno bakterijos, vadinamos probiotikais.
Valgydami tokius maisto produktus kaip rauginti kopūstai, padidiname mūsų virškinimo sistemos sveikatą, optimizuojame žarnyno florą ir subalansuodami žarnyno mikrobiomą.
Probiotikus galime gauti ir per kitus fermentuotus maisto produktus, tokius kaip kimchi, miso ir marinuoti agurkai. Pabandykite pridėti raugintų kopūstų į savo žalias salotas arba naudoti kaip mėsainius papildyti!
9. Kaulų sultinys
Kaulų sultinys yra pilnas gėrybių servisas - mineralai, tokie kaip kalcis, magnis ir fosforas.
Šis dubuo gali padėti sustiprinti žarnyno gleivinę dėl didelio gijimo junginių kiekio, įskaitant kolageną, želatiną ir aminorūgštis, tokias kaip glutaminas, argininas ir prolinas.
Įdėkite kaulų sultinį į savo įprastą kaip šiltas užkandis arba panaudokite jį kaip sriuba sriuboms. Tai gali padėti:
- sumažinti žarnyno uždegimą
- sustiprinti virškinimo sistemą
- remti imuninę funkciją
- stiprinti detoksikaciją
Patikrinkite mano mėgstamiausią būdą valgyti kaulų sultinį šiame imuniteto kaulų sultinyje veggio sriuba!
10. Prieskoniai ir prieskoninės žolės, pavyzdžiui, ciberžolė, imbieras ir česnakai
Ciberžolė
Šis gražus geltonai oranžinis prieskonis dažnai būna kario miltelių.
Dėl aktyviojo junginio kurkumino, jis turi stiprių priešuždegiminių savybių ir jau tūkstančius metų naudojamas kaip vaistas.
Pabandykite įpilti žemės traškučių, skirtų pagardai žuvims ir daržovėms, arba naudokite žalios ciberžolės šaknį, supjaustytą sriubose, padažose arba papildomai prie kitų žalių sulčių!
Tačiau, jūs paimkite, nepamirškite pridėti juodųjų pipirų brūkšnį, kad padidintumėte absorbciją.
Imbieras
Dauguma imbiero priešuždegiminių ir vaistinių savybių yra iš pagrindinio biologiškai aktyviojo junginio - gingerolio.
Imbieras yra ne tik pagrindinis imuniteto stiprintuvas ir uždegimo kovotojas, bet ir šis augalas suteikia skonį skoniui ir sultims, sriuboms, padažams ir maišytuvams. Imbiero šaknis taip pat gali būti naudojamas arbatui, kad padėtų virškinti.
Česnakai
Česnakuose yra sieros junginių, kurie stimuliuoja mūsų imuninę sistemą kovojant su uždegimu ir ligomis. Tai taip pat antibakterinis ir priešgrybelinis!
Šį skanų žolelį lengva pridėti prie bet kokio maisto ir pagardina skanų skonį įvairiuose patiekaluose. Vienas iš mano mėgstamiausių namų apyrankių, šis kreminis tahinino padažas, pagrindiniu ingredientu naudoja česnaką.
Jausmas šiek tiek po oru?
Kitą kartą, kai nesijaudinsite savo energingojo savęs, arba jei esate tik pasirengęs priimti savo sveikatą į kitą lygį, pabandykite įtraukti į savo kasdienius rūbus kai kuriuos iš šių puikių priešuždegiminių maisto produktų.
Nesvarbu, ar tai eksperimentuoja su dulce savo padaže, papildydami salotas su raugstą kopūstą, ar pridedant kazeinius ir brokolius į jūsų kaulų sultinio sriubą, šie priešuždegiminiai maisto produktai gali būti naudingi jūsų ilgalaikei sveikatai.
Jūs pradėsite matyti ir pajusti jų galingą poveikį, valgydami juos šiandien!
Nathalie yra registruotas dietologas ir funkcinis medicinos dietologas, turintis Kornelio universiteto psichologijos bakalaurą ir Niujorko universiteto klinikinės mitybos MS. Ji yra "Nathalie LLC" Nutrition įkūrėja, privati mitybos praktika Niujorke, kurioje daugiausia dėmesio skiriama sveikatai ir sveikatai, naudojant integruotą požiūrį, ir "All Good Eats" - socialinės žiniasklaidos sveikatos ir sveikatingumo prekės ženklą. Kai ji nedirba su savo klientais ar žiniasklaidos projektuose, galite rasti savo kelionę su savo vyru ir savo mini-Aussie, Brady.
