Kas yra kofeino rūgštis?
Kofeinė rūgštis (3,4-dihidroksi-cinamono rūgštis) yra organinis junginys ir stiprus antioksidantas. Tai natūraliai galima rasti daugelyje augalų.
Kofeinė rūgštis yra polifenolio tipas, mikroelementų klasė, žinoma dėl jų antioksidantų savybių. Manoma, kad maistinė medžiaga turi daug naudos sveikatai, įskaitant priešuždegiminius, priešvėžinius ir priešvirusinius gebėjimus. Tai gali padėti padidinti sportininkų veiklos rezultatus. Tačiau tai nėra svarbu? žmonių sveikatai. Kitaip tariant, jums to nereikia išgyventi.
Labiausiai paplitęs kofeino rūgšties šaltinis žmogaus mityboje - tai gerti kavą. Tai taip pat yra tam tikruose daržovėse, vaisiuose ir žolelėse. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra kofeino rūgšties, yra tokie:
- kava
- vynas
- ciberžolė
- bazilikas
- čiobreliai
- raudonėlis
- išmintis
- kopūstai
- obuoliai
- braškės
- žiediniai kopūstai
- ridikai
- grybai
- Kale
- kriaušės
- alyvuogių aliejus
Nepaisant jo pavadinimo, kofeino rūgštis nesusijusi su kofeinu.
Kokia teigia naudinga kofeino rūgštis?
Kofeinė rūgštis yra žinomas antioksidantas. Antioksidantai padeda išvengti kitų molekulių kūno oksidacijos. Oksidacija gamina laisvus radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles. Tai savo ruožtu gali sukelti uždegimą, širdies ligas ar net vėžį.
Kofeinė rūgštis taip pat teigia, kad:
- sumažinti uždegimą
- išvengti vėžio
- išvengti toksiškumo, susijusio su chemoterapija ir spinduliuote
- užkirsti kelią diabetui
- išvengti priešlaikinio senėjimo
- užkirsti kelią neurodegeneracinėms ligoms, tokioms kaip Parkinsono liga
- sumažinti pratybų nuovargį
Kaip ir kiti antioksidantai, kofeino rūgštis gali padėti pagerinti bendrą sveikatą, kai mes amžiaus. Jo antioksidacinės savybės gali padėti sumažinti vėžio, širdies ligų ir kitų senyvo amžiaus ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, vystymosi tikimybę. Be to, ji gali išlaikyti odą jaunesnę, apsaugant ją nuo saulės sugadintos žalos.
Kaip gaunate kofeino rūgštį?
Geriausias būdas gauti kofeino rūgštį yra iš maisto. Jei valgysite dietą, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, arba reguliariai gersi kavos, tikriausiai jūs jau turėsite pakankamai kofeino rūgšties.
Kofeinė rūgštis taip pat parduodama kaip priedas:
- padidinti sportinę veiklą
- padėti numesti svorį
- gydyti tam tikrus virusus, įskaitant herpes ir ŽIV
- kaip vėžio gydymo schemos dalis
- odos priežiūros serume
Tačiau reikia daugiau įrodymų, kad būtų galima remtis šiais naudojimo būdais ir nustatyti tinkamą dozę, reikalingą daugiausiai naudos.
Ar yra įrodymų, kad būtų patvirtinta tariama nauda?
Dauguma tyrimų, įrodančių kofeino rūgšties naudą sveikatai, buvo atlikti pelėms ar žiurkėms. Žmonių tyrimai yra riboti ir dauguma jų daroma in vitro, tai reiškia, kad už kūno ribų naudojamos Petri lėkštelės arba mėgintuvėlio ląstelės.
Norint įvertinti, kaip kofeino rūgštis absorbuojamas žmogaus organizme, reikia daugiau tyrimų. Nedidelis septynių žmonių tyrimas parodė, kad daugiau nei 90 proc. Suvartotos kofeino rūgšties absorbuojama plonosios žarnos.
Sporto našumo didinimas
Atliktas nedidelis tyrimas, siekiant nustatyti, ar caffein rūgštis galėtų padėti konkurencingiems sportininkams ilgą ištvermės pratimą. Tyrime buvo naudojamas kofeino rūgšties fenetalio esteris (CAPE), kofeino rūgšties darinys.
Ištraukus ląsteles iš konkurencingų dviratininkų kraujo, kai kurios ląstelės buvo gydomos CAPE, o kiti nebuvo. Tada visos ląstelės buvo veikiamos hiperterminiu (karščiu) stresu. Tyrėjai nustatė, kad ląstelės, gydytos CAPE, geriau sugeba ir atsigauna nuo streso. Norint pakartoti šias išvadas už laboratorijos ribų, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kituose tyrimuose nustatyta, kad kofeino rūgštis pagerina fizinę toleranciją ir sumažina nuovargio, susijusio su pratimais žiurkėms, rodmenis.
Diabeto prevencija
Vienas tyrimas parodė, kad kofeino rūgštis galėjo žymiai sumažinti cukraus kiekio kraujyje cukraus kiekį pelėms, palyginti su kontroline grupe. Reikia daugiau mokslinių tyrimų žmonėms.
Vėžio rizikos sumažinimas
Kavos tyrimai parodė ryšį tarp reguliaraus kavos vartojimo ir tam tikrų vėžio rūšių paplitimo, palyginti su žmonėmis, kurie negeria kavos. Tyrimai parodė, kad kasdienio kavos suvartojimas, įskaitant kavą su kofeinu, yra susijęs su sumažėjusiu storosios žarnos ir tiesiosios žarnos vėžio dažniu. Tyrėjai mano, kad šis poveikis priskiriamas polifenolio junginiams, pvz., Kofeino rūgščiai.
Anti-senėjimo
Dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kofeino rūgštis dažnai randama odos priežiūros režimuose. Tyrimai rodo daug žadančių rezultatų. Pavyzdžiui, tyrime, kuriame dalyvavo pelės, nustatyta, kad iš česnako kofeino rūgšties, natūraliai pritaikytos pelių odai, sėkmingai užkirto kelią raukšlių susidarymui, kurį sukelia UVB spinduliavimas. Taip pat slopino oksidacinį stresą. Autoriai padarė išvadą, kad kofeino rūgštis rodo potencialą kaip aktyvų ingredientą odos gydymui nuo UVB sukelto odos pažeidimo.
Vėžio gydymo tobulinimas
Daugelis vėžio gydymui skirtų vaistų, pvz., Chemoterapijos ir radiacijos, gali sukelti netinkamą organų, įskaitant inkstų ir kepenų, pakenkimą. Keletas tyrimų, atliktų su žiurkėmis arba naudojant ekstrahuotas žmogaus ląsteles, parodė pažadą panaudoti kofeino rūgšties darinius, siekiant sumažinti toksiškumą, susijusį su tam tikrais vėžio gydymo būdais. Tai gali padėti pasiekti geresnių rezultatų.
Gydymas ŽIV
Kofeino rūgštis ir jos dariniai slopina virusą, vadinamą ŽIV. Nors mokslininkai nerekomenduoja vartoti vien tik kofeino rūgšties, kad gydytų ŽIV, jie teigia, kad maisto papildymas dietomis, kuriose yra daug kofeino rūgščių, gali padėti pagerinti bendrą infekcijos gydymą. Norint patvirtinti šias lengvatas reikia daugiau mokslinių tyrimų.
Ar naudojant caffeic acid sukelia šalutinį poveikį?
Yra mažai informacijos apie caffeic rūgšties saugumą ir šalutinį poveikį.Kofeino rūgšties papildai žmonėms nebuvo plačiai ištirti. Kol kas nėra jokių rimtų šalutinių reiškinių.
Turėkite omenyje, kad JAV maisto ir vaistų administracijai dėl natūralių produktų ir papildų nėra taikomi griežti saugumo ir veiksmingumo reikalavimai. Įsitikinkite, kad perskaitykite etiketę dozavimo instrukcijoms. Jei turite susirūpinimą, prieš pradėdami vartoti papildomą vaistą pasitarkite su gydytoju arba vaistininku.
Kadangi nėra pakankamai įrodymų, ar įrodyti, ar kofeino rūgšties papildai yra saugūs nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims, reikėtų vengti.
Ištrauka
Kofeinė rūgštis natūraliai randama augaluose, įskaitant kavą, ir tai gali būti dar viena priežastis, kodėl augalinė dieta, įskaitant kavą, jums tinka. Nors dauguma tyrimų atlikta su žiurkėmis ir pelėmis, nustatyta, kad kofeino rūgštis yra galingas antioksidantas ir priešuždegiminis poveikis. Jis taip pat gali būti naudingas kaip gydymo režimo, skirto vėžiui, ŽIV ar diabetui, dalis, tačiau reikia daugiau tyrimų žmonėms, kad patvirtintų šį poveikį.
Jūs galite gauti kofeino rūgštį ir kitus antioksidantus iš dietinio priedo. Tačiau šie junginiai taip pat yra plačiai prieinami daugelyje dažniausiai naudojamų vaisių ir daržovių, ant jūsų ryto kava. Jei ieškote antioksidacinio augimo, svarbu valgyti daugybę vaisių ir daržovių ir išvengti per daug alkoholio, rūkymo, oro teršalų ir perdirbtos mėsos. Paprašykite savo gydytojo, prieš pradėdami vartoti kofeino rūgštį, gydyti diabetu, vėžiu, ŽIV ar kitomis ligomis.
