Sveikata ir sveikata liečia kiekvieną iš mūsų skirtingai. Tai vieno žmogaus istorija.
Kaip jaunasis tūkstantmetis, gyvenantis Niujorke, gerai maitintis ir teikdamas pirmenybę mano sveikatai buvo lengviau pasakyti, negu padaryta.
Nesvarbu, ar aš picų picos vėlyvą naktį, ar laikydavau Beno ir Džerio pintą, aš ne visada pirmiausia sukūriau būdą, kaip žinojau, kad turėčiau. Nepaisant to, kad esate restoranas veganų savininkas, privatus virėjas ir savarankiškai paskelbtas foodie, aš kovojau su maistu.
Galų gale aš supratau, kad žiūriu į maistą palaikyti savo sveikatą, savo laimę ir pragyvenimo šaltinius. Nustatiau, kad geriau suprasti, ką įdėjau į savo kūną, galų gale padėjau sukurti geresnius santykius su mano sveikata ir maistu apskritai.
Kuris yra, kaip aš nusprendžiau atsisakyti pieno.
Tipiška reakcija, kai kas nors sakoma pašalinti kažką iš savo dietos - tai, ko jie mėgsta - dažnai nusivylimas ir atsisakymas. Mūsų mitybos įpročiai yra tokie įsišakniję, ir šių įpročių reformavimas gali būti sudėtingas, tačiau tai, kaip mes susiduriame su tokiu iššūkiu, yra tai, kas padeda mums vystytis.
Per pastaruosius metus aš nustojo valgyti pieno. Aš atsisakiau savo mylimo Beno ir Džerio!
Ar tai buvo sunku? Tam reikėjo tam tikrų bandymų ir klaidų, bet tai nebuvo beveik taip sunku, kaip galėtumėte tikėtis. Ar tai buvo verta? Absoliučiai. Aš mačiau daug pokyčių savo odoje, plaukuose, virškinimo, nuotaikos, bendrosios energijos ir net svorio. Mano menkieji džinsai man padėkojo - kartu su kiekviena mano kūno dalimi.
Čia yra penkios pagrindinės priežastys, dėl kurių nusprendžiau pereiti prie dietos be pieno. Ir jei jus domina perjungimas pats, aš įtraukiau savo atsisiųstą 7 dienų pieno neturinčių valgymo planą apačioje, kuriame yra skanūs receptai ir viskas, ko jums reikia norint pradėti!
1. Spuogai
Aš turėjau spuogus daugelį metų. Kadangi be pieno, mano oda niekada nebuvo aiškesnė. Spuogai yra uždegiminė liga. Aliejus patenka į poras, todėl bakterijos auga folikuluose. Tai sukelia uždegimą, kuris virsta spuogais.
Pieno rūgštis yra pagrindinė kūno aliejaus priežastis ir padeda uždegimas augti. Daugelis veiksnių gali apsunkinti spuogus - pieno ne visada yra priežastis. Eksperimentuoti su dieta verta pabandyti, o kelionė į dermatologą taip pat gali padėti išvengti rimtų problemų.
2. Virškinimas
Mano virškinimas tapo daug nuoseklesnis - ne daugiau pilvo ar pilvo skausmo problemų. Kai jūsų kūnas nesugeba suskaidyti laktozės, dažnai gaunami dujos ir pilvo pūtimas. Jei vartojate per daug laktozės, tai gali užsidegti stora žarna ir gali išsivystyti viduriavimas.
Patarimas: Nepirkite pasterizuoto pieno, kurio temperatūra ne aukštesnė nei 20 ° C temperatūroje. Tai nėra natūralus ir tikriausiai ne kažkas, kurį norite įdėti į savo kūną.
3. Svorio kritimas
Pašalinti pieną gali padėti svorio mažėjimas. Pienas, paprastas jogurtas ir kiti nesaldinti pieno produktai turi laktozę, natūralų cukrų, o kituose pieno produktuose gali būti pridėto cukraus.
Jei bandote prarasti užsispyrę pilvo riebalus, pašalinti visą cukrų tikrai gali padėti. Nors svorio netekimas nebuvo mano asmeninio sveikatos tikslas, šiandien aš jau 4 dieną be jokio cukraus.
4. Skydliaukė
Pieno produktai yra gleivių formavimasis, o pieno baltymas padidina uždegimą gyvybiškai svarbiose kūno dalyse, pavyzdžiui, skydliaukės liaukoje ir virškinamojo trakto.
Nuo pieno pjovimo pastebėjau, kad mano metabolizmas ir energijos lygis pagerėjo - tai gali būti susiję su skydliaukės sveikata. Aš taip pat gėriau šviežias spaudžiamas salierų sultis kasdien tuščiam skrandžiui, kad padėtų paralyžinti savo kūną ir kaip prevencinę priemonę skydliaukės problemoms spręsti.
5. Candida
Pienas yra vienas iš maisto produktų, kuris gali būti išvengta, jei esate ar esate rizikuojate Candida peraugti Nustatyta, kad pieninė sukelia uždegimą, kuris gali paskatinti nesveiko žarnyno bakterijų, susijusių su kai kuriomis lėtinėmis ligomis ar ligomis, įskaitant nutekėjusį žarną, augimą.
Pienas, kurį mes vartojame, pasterizuojamas ir homogenizuojamas, paprastai įpilama sintetinių vitaminų. Šie nenatūralūs priedai gali sukelti mielių peraugimą Candida. Uždegimas sukeliančių maisto produktų, pavyzdžiui, pieno - kai jie sukelia problemų virškinimo trakte - gali sukelti viduriavimą, galvos skausmą ir nuovargį.
Galiausiai, keletas patarimų, kaip pereiti prie pieno perdirbimo proceso, tuo pačiu išlaikant kūną ir leidžiant sau mėgautis skanu maistu.
- Ieškoti mano mėgstamiausių patiekalų nemokamų versijų. Daugelyje parduotuvių lengviau nei bet kada rasti be pieno produktų - ir kaip privatus virėjas, vienas iš labiausiai paprašytų meniu, kurį ruošiasi, yra be pieno, todėl jau buvau naudojamasi kūrybišku receptu.
- Laikyti atvirą protą. Kai kurie iš mano klientų mėgstamų ne pieno apsikeitimo sandorių - tai žiedinių kopūstų pica rutuliai, anakardžių sūris ir migdolų pienas. Jei nesate tikri, kaip valgyti kai kuriuos mėgstamiausius maisto produktus be pieno, pirmiausia išmėginkite vieną ar du nedidelius pokyčius, pvz., Migdolų pieną savo granolėje, o po to pamažu išmėginkite daugiau ryškių daiktų. Jūs būsite nustebinti, kaip skanu daugelis iš šių variantų.
- Turint maistinių medžiagų turtingą maistą. Maisto produktų, tokių kaip brokoliai, kopūstai, kiaulpienės žalumynai ir špinatai, įtraukimas į savo kasdienę mitybą gali padėti išlaikyti pagrindines jūsų organizmo maistines medžiagas, pvz., Vitaminą D, kalcią ir baltymus. Yra daug kitų maisto produktų nei pieno produktai, kuriuos galime suvartoti, norint suteikti reikalingų maistinių medžiagų. Tiesą sakant, tik trys Brazilijos riešutai per parą gali padėti paralyžinti kūną ir ramina bet kokį nepageidaujamą uždegimą.
Tiesiog nepamirškite, kad perėjimas prie pieno neturinčios dietos gali būti toks pat laipsniškas kaip ir jūsų sveikatai ir gyvenimo būdui. Jei norėtumėte pirmiausia atsigriebti abiem kojomis, kaip aš linkusi tai padaryti, čia yra keletas virtuvių apsikeitimo sandorių ir rekomenduoju:
- Sugrūdinkite karvės pieną ir šaldytuvą laikykite migdolų pienu arba kokoso pienu. Įsitikinkite, kad jie nesaldūs, jei norite išvengti pridėto cukraus.
- Kaip tai gali būti skausminga, išmeskite visus ledus.Išbandykite sveikesnę pasirinktį, pavyzdžiui, "So Delicious" arba "Halo Top" migdolų pieno ledus.
- Atsargų iš mitybos mielių. Natūraliai yra mažai natrio ir kalorijų, be to, tai be riebalų, be cukraus, be glitimo ir veganų.
- Įtraukite riešutus, tokius kaip anakardžiai ir Brazilijos riešutai, kad padėtumėte baltymų.
- Įkraukite savo mėgstamiausius šviežius vaisius ir daržoves - visada!
- Visiems mano sūrio mėgėjams: išbandykite žaliuosiuose šalvių sūriuose, kurie yra ne tik maistinių medžiagų, bet ir kalorijų.
- Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - mano asmeninis mėgstamiausias dalykas: laikykitės daug kokoso vandens, kad hidratuotų visą dieną.
Sūriai dažnai yra sunkiausia auka žmonėms, kurie atsisako pieno. Tai kasdieninis špagatas ir tokie maisto produktai kaip Parmesan-infuzuotas pesto, sūrio paninis, kreminės ricotta lasagna, ir visada populiari pica paverčia jį mūsų pilvukais daugiau nei mes norėtume pripažinti. Tačiau apsvarstykite galimą naudą sveikatai prieš sakydami? Aš negaliu atsisakyti sūrio !?
Su nedideliu patiekalais ir keletą kūrybinių apsikeitimo sandorių, jis tampa lengvas. Ir, mano patirtimi, tai verta.
Tiesiog nepamirškite, pasikalbėkite su medicinos specialistu, prieš pradėdami eiti be pieno. Pienininkystė yra svarbi kaulų sveikatai ir suteikia daugybę maistinių medžiagų, kurios yra svarbios jūsų kūno sveikatai ir priežiūrai. Mitybos specialistas ar gydytojas gali padėti jums nuspręsti, kas tau geriausia.
Jei jus domina pieno pylimas, aš sukūriau 7 dienų pieno neturinčių valgių planą, kad būtų lengva. Atsisiųskite čia.
Julia Chebotar yra natūralus maisto pedagogas, virėja, sveikatos priežiūros treneris ir sveikatingumo ekspertas. Ji mano, kad sveikus gyvenimo būdas yra apie pusiausvyrą ir skatina savo klientus vartoti ekologiškus ir sezoniškai energingus produktus. Julija padeda klientams sukurti įpročius ir daro didelį poveikį sveikatai, svoriui ir energijai. Susisiekite su ja su ja Interneto svetainė, Instagram, ir Facebook.
